コシアブラと豚肉の甘辛炒め

手順

1. 1

   たけのこは横半分に切り、薄切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。コシアブラの根元の固い部分を切り落とし、はかまを取り除く。半分に切り、葉と茎に分ける。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒める。豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   たけのこ、コシアブラの茎を入れ、コシアブラの茎がしんなりするまで炒める。☆、コシアブラの葉を入れてしんなりするまで炒める。