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ごはんが進むおつまみ!

ぜんまいとイカのマヨ炒め

みんな大好きマヨネーズ味で! ご飯のおかずにもお酒の おつまみにもなる山菜を使った一品 !

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    228kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじんは千切りにする。ぜんまいは5cm幅程に切る。

  2. 2.

    するめいかは内蔵ごと足を引き抜き、胴の軟骨を取り除く。

  3. 3.

    胴は縦半分に切り1cm幅程の千切りにする。エンペラは1cm幅程の千切りにする。

  4. 4.

    足の吸盤の歯を削ぎ落としたら、足と内臓を切りはなして、くちばしを取り除く。足は食べやすい長さに切る。

  5. 5.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱する。1.2.を入れてスルメイカに火が通るまで炒める。

  6. 6.

    ☆を加え全体を炒め合わせる。器に盛り付けて完成。