DELISH KITCHEN

ごはんが進むおつまみ!

ぜんまいとイカのマヨ炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    228kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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みんな大好きマヨネーズ味で! ご飯のおかずにもお酒の おつまみにもなる山菜を使った一品 !

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは千切りにする。ぜんまいは5cm幅程に切る。

  2. 2

    するめいかは内蔵ごと足を引き抜き、胴の軟骨を取り除く。

  3. 3

    胴は縦半分に切り1cm幅程の千切りにする。エンペラは1cm幅程の千切りにする。

  4. 4

    足の吸盤の歯を削ぎ落としたら、足と内臓を切りはなして、くちばしを取り除く。足は食べやすい長さに切る。

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて中火で熱する。1.2.を入れてスルメイカに火が通るまで炒める。

  6. 6

    ☆を加え全体を炒め合わせる。器に盛り付けて完成。

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