山菜の食感がたまらない！
山菜と豚しゃぶのおろしポン酢和え
調理時間
約15分
カロリー
421kcal
費用目安
600円前後
山菜は下茹でされたものを使い、豚肉は茹でるだけ♪おろしポン酢で和えてさっぱりといただけます！うどんやパスタの具材にしても合います♪
手順
1
山菜は、水で洗い、水気を切る。大根はすりおろして水気を軽く切る。
2
鍋に湯をわかし、弱火にし、豚肉を一枚ずつ加え、肉の色が変わったら取りだす。残りも同様にゆでて取りだす。
ポイント
煮立たせない 一枚ずつゆっくりしゃぶしゃぶする
3
器に2、1を盛り、ポン酢しょうゆ、七味唐辛子をかける。
レビュー
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