DELISH KITCHEN

山菜の食感がたまらない!

山菜と豚しゃぶのおろしポン酢和え

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    421kcal

  • 費用目安

    600前後

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山菜は下茹でされたものを使い、豚肉は茹でるだけ♪おろしポン酢で和えてさっぱりといただけます!うどんやパスタの具材にしても合います♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    山菜は、水で洗い、水気を切る。大根はすりおろして水気を軽く切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、弱火にし、豚肉を一枚ずつ加え、肉の色が変わったら取りだす。残りも同様にゆでて取りだす。

    ポイント

    煮立たせない 一枚ずつゆっくりしゃぶしゃぶする

  3. 3

    器に2、1を盛り、ポン酢しょうゆ、七味唐辛子をかける。

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