DELISH KITCHEN
めんつゆで簡単味付け!「肉うどん」の人気レシピ17選

めんつゆで簡単味付け!「肉うどん」の人気レシピ17選

作成日: 2023/06/01

更新日: 2024/04/05

簡単にできるめんつゆを使った肉うどんのレシピを簡単動画でご紹介。豚となすの味噌炒め冷やしうどんや、肉のせ釜玉うどんなど17本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【温かい】めんつゆで簡単味付け肉うどんレシピ


  • 「焼きねぎと豚肉のうどん」のレシピ動画

    旨味ジュワッと!
    焼きねぎと豚肉のうどん

    4.7

    (
    15件
    )

    ねぎは一度焼く事で香ばしい香りが引き立ちます!豚肉と和風だしの相性抜群♪シメの一杯にいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      794kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん[ゆで] 豚バラ薄切り肉 長ねぎ めんつゆ[3倍濃縮] 水 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです 豚バラ肉を切らしていたので、こま切れ65g使用しました
    • とても美味しかったです。 長ネギは後のせより鍋の中に入れて煮込んだ方が美味しかったです。
    • A
      豚肉は切り落としを使用。焼いたおねぎがとろっとして美味しいです。お肉の味付けがしっかりしているので、めんつゆは50ccくらいで充分かと思います。
  • 「肉のせ釜玉うどん」のレシピ動画

    レンジだけで簡単に作れる!
    肉のせ釜玉うどん

    4.4

    (
    53件
    )

    忙しい日のお昼におすすめ!すぐにできる「肉のせ釜玉うどん」の作り方をご紹介します。甘辛い豚肉とねぎが生卵と絡んで、食べ応えばっちり。ちょっと豪華にしたい時は豚肉の代わりに牛肉を使っても。ボリュームのあるうどんが食べたいときにどうぞ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(冷凍) 卵 豚こま切れ肉 長ねぎ 砂糖 めんつゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もな
      野菜は人参、めんつゆは3倍濃縮小さじ2 で作りました。 簡単なのに、美味しい!
    • さほ
      簡単で、おいしいです! 塩コショウありきなので、めんつゆ少し薄かったです。 お弁当用に卵焼き+ピーマンわかめにしたので、次はちゃんと釜玉でつくってみたいです。
    • みーたん
      とても美味しかったです。 私の中ではお気に入りです! ネギは乗っけてませんw
    • かめ
      甘くて美味しかったです。お肉がレンチンで一度では赤みが取れず、少し長めにチンしました。
  • 「豚となすの味噌炒め冷やしうどん」のレシピ動画

    がっつりさっぱり!
    豚となすの味噌炒め冷やしうどん

    4.7

    (
    58件
    )

    まんねり化してきたうどんメニューに新しい一品を! さっと炒めた豚となすをのせるだけ♪ しっかり効かせた味噌味をシンプルなうどんに絡ませてどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      662kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん 豚バラ薄切り肉 なす にんにく しょうが サラダ油 めんつゆ[ストレート] 細ねぎ 砂糖 みりん 酒 しょうゆ みそ 豆板醤 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • choma
      2人用に倍で作ってみたけど水が多くなってしまい汁みたいになったけど、麺つゆの代わりに食べたらこれはこれで美味しかった😋
    • にゃんにゃむニーナ
      すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。麺の下に煮たキャベツ千切りでかさまししました。
    • 豚コマ肉で作りました🐷切る手間が省けます。 ガッツリ食べたいときに良いです。 味が濃いめなので、さっぱり食べたい人は調味料を減らすといいかもしれません。
    • よぴ
      味噌の味付けが抜群で夏にもぴったりな冷やしうどんになりました!😁 お酒の〆でも良いくらいなうどんです
  • 「豚バラ肉とネギのつけうどん」のレシピ動画

    満腹ボリューミー!
    豚バラ肉とネギのつけうどん

    4.6

    (
    202件
    )

    コシのある冷やしうどんとお肉たっぷりの温かいおだし! がっつり食べ応えのある一品! もりもり食べたい時にオススメなメニューです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      557kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん(冷凍) 豚バラ薄切り肉 ねぎ サラダ油 白いりごま 酒 みりん めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • めぐたん
      1人前で、麺つゆ二倍濃縮を80ccに水200mlで作りました^_^美味しくできました🙌❗️✨ ネギも柔らかくなるし、お肉もお酒とみりんと使って、臭みなくとても美味しかったです👍❗️ 早くて簡単で美味しくて良いレシピでした😊
    • キートン
      美味しい!肉は多めの方がいいので180gとした。
    • SUZIE
      一人分で作りました。 自分用のメモ。 水200CC 酒小さじ1 みりん小さじ1 メンツユ(2)75CC
    • ひか
      冷凍うどんをレンチンの発送はなかった! とことん楽でいいですね⭐️
  • 「甘辛豚とおろしのうどん」のレシピ動画

    止まらない美味しさ♪
    甘辛豚とおろしのうどん

    4.5

    (
    56件
    )

    人気の豚肉を使ったうどんをご紹介します。甘辛味の豚肉とさっぱりおろしが絶妙なバランスでお箸が止まらない!お好みで七味唐辛子をふっても美味しいです♪※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      726kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん[ゆで] 豚バラ薄切り肉 大根 めんつゆ(3倍濃縮) 水 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      お肉の甘辛味がだしにもよく合うので好きなレシピです❣️ 大根おろしと豚肉の甘辛味が混ざったつゆが美味しすぎて全部飲んでしまいました(笑)
    • saya
      甘辛で、美味しいです!みんなが好きな味✨食欲そそる味なので季節問わずなレシピ😊
    • トゥーユ
      家族に大好評で何度もリピしてます。絶対失敗しないしとても美味しいです!これからもリピし続けます♡ 毎回おろししょうがのチューブとかすきやきのタレとか入れてみてます!
    • 紗ぁ
      ネギが無かったのですが 美味しく出来ました! 次もまた作りたいメニューです
  • 「塩豚うどん」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり!
    塩豚うどん

    4.4

    (
    23件
    )

    シンプルにうまい、塩豚うどんで今日は腹ごしらえしませんか? 揉み込んで10分置いたら焼くだけで具材は完成♪ お肉の塩気とレモンと大根おろしの爽やかさが口の中に広がります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      490kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 酒 塩 サラダ油 茹でうどん めんつゆ(3倍濃縮) 水 レモン(あれば) 大根おろし 青ネギ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      糖質0g麺使用でヘルシーに👍かすかにレモンの酸味を感じ、爽やかでした❣️美味しかったです😊
    • サウナースクッキング
      冷凍うどんはチン! 豚肉は醤油と酒、焼肉のタレで炒める! 大根おろしと青葉を添えて! 酒は臭みを取る効果あり!
    • のんのん
      ツユをちょっと濃いめに作りました。 卵を添えると見栄えもいいです。 とても美味しかったです😋
    • レモンが無かったので、レモン汁を入れました。美味しかったです。
  • 「豚レタスうどん」のレシピ動画

    体あったまる!
    豚レタスうどん

    4.2

    (
    8件
    )

    簡単レタスたっぷりのうどんご紹介! レタスはさっと火を通すのでシャキッと感が残って◎ 柚子胡椒が香って食欲をそそります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      460kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(冷凍) 豚こま切れ肉 レタス めんつゆ[3倍濃縮] 水 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 梨りんご
      玉ねぎ½個とゆで卵と白だしを追加して作りました レタスを入れた後に軽く麺つゆをかけるとちょうどいい濃さになりました。 とても美味しく暖まるのでまた作ろうと思います。
    • ティグル
      食べ慣れない味だけど、悪くない。 意外と美味しい。
    • チロル
      簡単に作れる割に美味しかったです♪
  • 「豚バラとかぶのおろしうどん」のレシピ動画

    みぞれがからむ!
    豚バラとかぶのおろしうどん

    豚肉としょうがでしっかり味のスープにすりおろしたかぶを加えます♪ とろみもあるので体があったまる一品! 夜食にもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      672kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん(冷凍) かぶ 豚バラ薄切り肉 おろししょうが サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • けだま
      優しい味、おいしい!
  • 「豚バラ白菜のあんかけうどん」のレシピ動画

    とろ〜りあたたまる♪
    豚バラ白菜のあんかけうどん

    4.3

    (
    63件
    )

    甘みたっぷりの白菜と、とろみのあるあんかけがたまらないおいしさです♪豚バラ肉は他の部位でも可能ですが、脂身が多い部位がおすすめです!とろみのあるつゆのおかげでいつまでも熱々のおいしさが楽しめます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      631kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 白菜 めんつゆ[3倍濃縮] 水 ごま油 片栗粉 水 細ねぎ(斜め薄切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • とても美味しかったです。つゆが美味しかったです。 他の方のレビューを参考にさせてもらって、しょうゆとみりんとしょうがを足しました。しょうがは入れた方が美味しいです。
    • ケンさん
      余った牛肉も入れました😆
    • わにさん
      ホッとする味 (*´ω`*) あんかけうどんが 簡単で美味しく出来ました。 白菜の代わりにほうれん草 にんじんで彩りがよくなりました。 濃縮2倍の麺つゆを使ったので 和風だしを小さじ1/4加えてみました。
    • 簡単で味付けもシンプルなのに美味しかったです!! 冷蔵庫の余り物でできて満足度高いです◎ ちくわの磯辺揚げのせてみました!
  • 「卵あんかけ肉うどん」のレシピ動画

    包丁いらず!
    卵あんかけ肉うどん

    4.2

    (
    102件
    )

    包丁いらずで作る、簡単あんかけうどんをご紹介します!細ねぎはハサミでそのまま切りながら鍋に入れます。時短で洗い物も少ないのが嬉しいポイント♪忙しい時にも手軽に作れる一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      502kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 豚こま切れ肉 溶き卵 細ねぎ めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Satomi
      鶏ひき肉、玉ねぎで代用しました。なめらかなとろみにそぼろと卵の甘さがマッチして最高!卵とお肉が入っているので意外とがっつりボリュームがあるのも良い!
    • Pちゃん
      寒い冬にぴったりです。温まりました。
    • さくらば
      家にある適当な材料で作れました! とても簡単&美味しくて感動です!
    • モー
      冷凍しておいたシメジとえのきと舞茸があったので 一緒に入れてみました! その分めんつゆをほんの少しだけ多めにいれてみました。 美味しく簡単につくれました。
  • 「とろ玉肉うどん」のレシピ動画

    優しい味がしみわたる♪
    とろ玉肉うどん

    4.5

    (
    144件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!とろとろのあんが麺と絡んで絶品! 生姜の風味で体もあったまる♪ 優しい味で食欲のない時にでもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      712kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん(ゆで) 豚バラ薄切り肉 ねぎ 溶き卵 細ねぎ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mika
      美味しく出来ました⑅◡̈* 1人用のお鍋にで作ったんですけど 美味しかったです !! やっぱりひと手間が美味しくなる ポイントですね♩¨̮
    • ひろぴー
      簡単ですごく美味しいです、
    • mirai ai
      美味しかったです。 しょうがが良いですね♪
    • 🐼
      今回はとろみはつけませんでしたが問題なく美味しかったです。 刻みねぎが無かったので食べラー油を軽くかけてピリ辛でいただきました。
  • 「豚肉とごぼうのつけうどん」のレシピ動画

    お昼ごはんにぴったり♪
    豚肉とごぼうのつけうどん

    おうちでパパッとつけうどんはいかがでしょうか♪豚肉とごぼうの旨味が溶け出したつゆにうどんをからめて食べると絶品です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      485kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 豚こま切れ肉 ごぼう 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あらん
      ごぼうは冷凍のものを使いました。美味しかったですー!

【焼きうどん】めんつゆで簡単味付け肉うどんレシピ


  • 「豚肉とゴーヤのにんにくごまうどん」のレシピ動画

    スタミナ焼きうどん!
    豚肉とゴーヤのにんにくごまうどん

    4.7

    (
    4件
    )

    豚肉とゴーヤーの最強タッグが焼うどんに! 暑さに負けない食欲が増すスタミナうどんです♪ 晩酌のしめの1品にもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      668kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ゴーヤー うどん(冷凍) 玉ねぎ ごま油 おろしにんにく かつお節 砂糖 めんつゆ(3倍濃縮) 水 すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちえ
      味がしっかりこってりと ついていて美味しかった!
    • イクコ
      ゴーヤと冷凍うどんが有ったので,作りました。 2人前を作りましたが、間違えて調味料を,1人前で 作成,でも美味しかったです😆 塩分控えめにしてるので、丁度良かった😋 又、作りたいと思います。
    • もみじ
      美味しかったです!!また作りたいと思います。
  • 「めんつゆ焼うどん」のレシピ動画

    調味料は1つだけ!
    めんつゆ焼うどん

    4.4

    (
    77件
    )

    めんつゆだけで味付けできる、焼うどんをご紹介♪時間がない、でもボリュームも欲しい、そんな時にパパッと作れる一品です。仕上げにかつお節や青のり、七味唐辛子などをかけても美味しくお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      497kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆでうどん 豚こま切れ肉 キャベツ にんじん もやし ごま油 めんつゆ(3倍濃縮) 塩こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぷぅ
      めんつゆ3倍がなかったので2倍で作りました!めんつゆだけなのに、とても簡単で美味しかったです(๑>؂<๑)۶玉ねぎも入れました✩.*˚
    • るる
      4倍めんつゆで作りました。 4倍めんつゆなので味がしっかりつき、塩無しでもとても美味しいです。 食べるときに鰹節をかけると更に◎
    • めあり
      簡単に美味しくできました。 調味料も少ないですが、しっかり味付けできました。 少し料理酒を加えてみたらコクが出て更に好みの味になりました。
    • Cony
      濃くなってしまったので 目玉焼きをたしたらちょうどいい味になりました。 簡単でおすすめです。

【冷たい】めんつゆで簡単味付け肉うどんレシピ


  • 「冷しゃぶうどん」のレシピ動画

    山椒香る♪
    冷しゃぶうどん

    仕上げに山椒をかけてアクセントを!シンプルな冷しゃぶうどんが山椒の香りを際立てます♪ランチや夕食にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      569kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 豚バラしゃぶしゃぶ肉 水菜 山椒 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えぬえむ
      ほとんど手間なし。豚肉茹でるくらい。山椒はパック鰻に付いてた一袋しかなかったけどレシピ試したく。 麺はインスタント生麺でレンチンしてから水で冷やし上に豚しゃぶ、冷蔵庫の野菜で仕上げました。 湿度が高くて食欲なかった家族が完食、美味しかったです。
  • 「豚しゃぶと水菜のゴマだれうどん」のレシピ動画

    さっぱりコクうま!
    豚しゃぶと水菜のゴマだれうどん

    3.3

    (
    3件
    )

    ごまだれのコクが豚しゃぶにマッチ♪ 一皿で野菜もお肉もとれて満足の一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      587kcal

    • 費用目安

      600前後

    うどん(冷凍) 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 水菜 ねぎ 酢 めんつゆ(3倍濃縮) 白ねりごま 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚と蒸しなすの冷やしうどん」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    豚と蒸しなすの冷やしうどん

    4.7

    (
    20件
    )

    火を使わず、レンジで簡単に出来ます!生姜のきいたタレがあと引く♪食欲がない日でもペロリと食べられます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      622kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん(冷凍) 豚バラしゃぶしゃぶ肉 なす 酒 大葉 白いりごま めんつゆ(3倍濃縮) 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こうちゃ
      暑くなってきたため、さっぱりしたうどんが食べたく作りました。二人分なので調味料と豚肉(豚こま)は2倍、長ナスを使用したので1個で足りました。生姜の味や香りがgoodです(✿^‿^)とても美味しかったです!!最初は肉うどんを食べたがっていた旦那も、上手い!とあっという間に完食していました!
    • もちぐま
      あっさりとしていて美味しく、夏にもさっぱりと食べれるのが良いと思いました。
    • SS
      想像してたよりはるかに簡単でした。 電子レンジから取り出したなすと肉がくっついていて、二人分に分けるのが面倒でしたが、せいぜいその程度。 おいしくいただきました。
    • まりん
      なすをつゆに浸した方がいいです!大葉が美味しいです!