DELISH KITCHEN
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とろ〜りあたたまる♪

豚バラ白菜のあんかけうどん

甘みたっぷりの白菜と、とろみのあるあんかけがたまらないおいしさです♪豚バラ肉は他の部位でも可能ですが、脂身が多い部位がおすすめです!とろみのあるつゆのおかげでいつまでも熱々のおいしさが楽しめます♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    631kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は芯と葉に切り分ける。芯は1cm幅に切り、葉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    豚肉は2cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。白菜を加えてしんなりするまで炒める。水、めんつゆを加え、煮立ったらふたをして5分ほど煮る。

  4. 4.

    水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら煮る(豚バラ白菜あん)。

  5. 5.

    耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。器に盛る。

  6. 6.

    5に豚バラ白菜あんをかけ、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(22件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • くまもっち
    とっても簡単で、地味な感じだけど、体に染みる美味しさ。 もう一度作りたいと思わせるほっこりしたお味てす。 日本人だなぁって。
  • しんこ
    簡単だし、おいしいし、あたたまるし、最高でした。
  • ふじかず
    簡単で高齢者でも美味しくいただきました。
  • わにさん
    ホッとする味 (*´ω`*) あんかけうどんが 簡単で美味しく出来ました。 白菜の代わりにほうれん草 にんじんで彩りがよくなりました。 濃縮2倍の麺つゆを使ったので 和風だしを小さじ1/4加えてみました。