DELISH KITCHEN

包丁いらず!
卵あんかけ肉うどん

4.2

調理時間

10

費用目安

200前後

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包丁いらずで作る、簡単あんかけうどんをご紹介します!細ねぎはハサミでそのまま切りながら鍋に入れます。時短で洗い物も少ないのが嬉しいポイント♪忙しい時にも手軽に作れる一品です。

  • カロリー

    502kcal

  • 炭水化物

    66.2g

  • 脂質

    15.1g

  • たんぱく質

    24.2g

  • 糖質

    63.2g

  • 塩分

    5.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    鍋に水、めんつゆを入れて中火で熱し、煮立ったら豚肉を加えてアクを取り除く。冷凍うどんを加え、細ねぎをキッチンバサミで根元を切り落として食べやすい大きさに切りながら加える。

  2. 2

    うどんがほぐれたら水溶き片栗粉を混ぜながら加える。とろみがついたら溶き卵を加えて2回ほど混ぜる。

    ポイント

    溶き卵を入れた後に混ぜすぎてしまうと卵が細かくなってしまうため、さっと箸を前後に動かすくらいにしましょう。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

  • Q

    お肉が固くなるのを防ぐ方法はありますか?

    A

    お肉に片栗粉大さじ1/2程度を揉み込んでから煮ると柔らかく仕上がります。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • Satomi

    鶏ひき肉、玉ねぎで代用しました。なめらかなとろみにそぼろと卵の甘さがマッチして最高!卵とお肉が入っているので意外とがっつりボリュームがあるのも良い!
  • Pちゃん

    寒い冬にぴったりです。温まりました。
  • ほの

    調味料がめんつゆだけで簡単でした。
  • さくらば

    家にある適当な材料で作れました! とても簡単&美味しくて感動です!

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