豚肉とごぼうのつけうどん

手順

1. 1

   ごぼうはささがきにし、水にさらして水気を切る。

2. 2

   鍋に水を入れて中火で熱する。沸騰したら豚肉を入れてアクを取り除き、ごぼう、めんつゆを加えてふたをして弱火で5分ほど煮る。

3. 3

   耐熱皿に冷凍うどんをのせ、ふんわりとラップをし、レンジで袋の表示時間通り加熱し、流水で洗って水気を切る。

4. 4

   器にうどんを盛り、別の器につゆを盛る。つゆに細ねぎをちらす。