DELISH KITCHEN
ごぼうの食感を楽しむ!定番からアレンジまで人気の揚げ物レシピ7選

ごぼうの食感を楽しむ!定番からアレンジまで人気の揚げ物レシピ7選

作成日: 2023/07/03

更新日: 2023/08/03

ごぼう天のレシピを簡単動画でご紹介。定番のごぼうの天ぷらを初め、イワシのすり身を使ったアレンジ天ぷらやれんこんや人参などの根菜と一緒に揚げたかき揚げなど7本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「ごぼう天うどん」のレシピ動画

    サクサク!
    ごぼう天うどん

    4.5

    (
    4件
    )

    福岡県などでは「ごぼ天うどん」と呼ばれる人気の定番ごぼう天うどん♪ささがきにしたごぼうをサクサクに揚げてうどんにトッピング! つゆに浸ってしっとりしたごぼうもまたおいしいのでぜひ作ってみてください。天ぷらだけおつまみとして食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん ごぼう 薄力粉 サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水 細ねぎ(刻み) 七味唐辛子 かにかま 天ぷら粉 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • babachan
      ごぼう天、サクサクと美味しい。カニカマ、細ねぎの代わりに長ネギ、小松菜、みつばを入れてみました。
    • 海老天も付けました。 普通です。
  • 「イワシごぼう天」のレシピ動画

    サクサク食感!
    イワシごぼう天

    すり身も包丁で叩けば簡単♪ ごぼうの食感がよく、食べ応えのあるおかずです! おつまみにもぜひ◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      327kcal

    • 費用目安

      600前後

    イワシ ごぼう 大葉(添える分) レモン(添える分) サラダ油 片栗粉 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼ天」のレシピ動画

    サクサクおいしい!
    ごぼ天

    3.8

    (
    6件
    )

    シンプルなごぼうの天ぷらをご紹介!そのまま食べるのはもちろん、そばやうどんにのせるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごぼう サラダ油 塩 天ぷら粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はなた
      他の料理で使ったごぼうが残ってたので何かないかと探していたらちょうど見つけて天ぷらなんて珍しいと思い作ってみました。簡単で美味しかったです。
  • 「根菜のごま風味かき揚げ」のレシピ動画

    サクサク感がたまらない!
    根菜のごま風味かき揚げ

    4.0

    (
    5件
    )

    根菜をたくさん食べられる! ごまの風味が食欲そそります! いつもと違う衣で美味しく♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      580kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごぼう れんこん にんじん 薄力粉 サラダ油 薄力粉 白すりごま 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こぶんが
      ごまの風味で香ばしくサクサクして美味しい! いい具合に味が付いていてそのままいただけます😊
    • babachan
      サクサクした食感。下味がしっかりとついています。香ばしい❗️手軽にできる美味しいお惣菜です。
  • 「ごぼうと桜えびのかき揚げ」のレシピ動画

    サクッとした歯ごたえ♪
    ごぼうと桜えびのかき揚げ

    ごぼうの歯ごたえが美味しいかきあげ! 春が旬の桜えびの甘みを生かして優しい味に仕上げましょう。 出来上がったかきあげには天つゆや塩をつけるのがオススメです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごぼう 桜えび 塩 天ぷら粉 サラダ油 天ぷら粉(衣用) 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こぶんが
      桜エビの代わりに花エビを使いました😊 シンプルな材料と作り方ですがコリコリとしたごぼうが美味しい‼️
    • ゆゆ
      子どもが美味しい、美味しいとたべてくれました!
  • 「ごぼうとささみのかき揚げ」のレシピ動画

    カリッとサクサクの食感♪
    ごぼうとささみのかき揚げ

    5.0

    (
    3件
    )

    ささみとごぼうでうまみたっぷりのかき揚げ!ふんわりサクサクの食感をお楽しみください♪塩で食べることがおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] ごぼう 大葉 薄力粉 サラダ油 薄力粉 溶き卵 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひろぽん
      衣にも少し味がついた方がさらに美味しい、しそが強すぎる、という家族の声があがりましたが、私は個人的にとてもおいしかったです。
  • 「豚肉と根菜のかき揚げ」のレシピ動画

    カレー塩がアクセント!
    豚肉と根菜のかき揚げ

    豚肉の旨味と根菜の甘みが引き立つかき揚げのレシピです。カレー塩を添えることでおつまみにもぴったりな一品になります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      610kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 にんじん ごぼう 薄力粉 サラダ油 水 薄力粉 塩 カレー粉 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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