サクサク!

ごぼう天うどん

ささがきにしたごぼうをサクサクに揚げてうどんにトッピンング! つゆに浸ってしっとりしたごぼうもまたおいしい♡ ぜひ作ってみてください♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    458kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうは泥を落とすように洗い、ピーラーでささがきにし、水に3分程さらして水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに入れて薄力粉を加えて全体にまぶすように混ぜる。

  3. 3.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。 ごぼうを入れて衣をつける。

    TIPS

    揚げる直前につけてください。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて160℃に熱し、ごぼうをヘラにのせて形を整え、すべらせるように入れ、カリッとするまで揚げる。

  5. 5.

    耐熱容器にうどんをのせ、表記時間通りレンジで加熱する。 鍋にめんつゆ、水を入れてあたためる。

  6. 6.

    器にうどん、つゆを盛り、ごぼうの天ぷらをのせ、お好みで細ねぎや七味を添える。

関連カテゴリー

うどん