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    サクサク!

    ごぼう天うどん

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    ささがきにしたごぼうをサクサクに揚げてうどんにトッピンング! つゆに浸ってしっとりしたごぼうもまたおいしい♡ ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      458kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ごぼうは泥を落とすように洗い、ピーラーでささがきにし、水に3分程さらして水気を切る。

    2. 2.

      ボウルに入れて薄力粉を加えて全体にまぶすように混ぜる。

    3. 3.

      別のボウルに☆を入れて混ぜる。 ごぼうを入れて衣をつける。

      ポイント

      揚げる直前につけてください。

    4. 4.

      鍋にサラダ油を入れて160℃に熱し、ごぼうをヘラにのせて形を整え、すべらせるように入れ、カリッとするまで揚げる。

    5. 5.

      耐熱容器にうどんをのせ、表記時間通りレンジで加熱する。 鍋にめんつゆ、水を入れてあたためる。

    6. 6.

      器にうどん、つゆを盛り、ごぼうの天ぷらをのせ、お好みで細ねぎや七味を添える。

    関連カテゴリー

    うどん