根菜のごま風味かき揚げ

手順

1. 1

   ごぼうは2等分にしてから細切りする。水にさらし、水気をきる。

2. 2

   れんこんは縦に細切りにし水にさらし、水気をきる。

3. 3

   にんじんは細切りにする。

4. 4

   野菜をボウルに入れ、薄力粉を全体にまぶす。

5. 5

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

6. 6

   野菜を入れて混ぜる。

7. 7

   鍋にサラダ油を入れ170度に熱し、スプーンで具材をすくい油に入れる。あまり触らず、全体が固まってきたら裏返し、きつね色になるまで揚げ、油をきる。