サクッとした歯ごたえ♪
ごぼうと桜えびのかき揚げ
ごぼうの歯ごたえが美味しいかきあげ！ 春が旬の桜えびの甘みを生かして優しい味に仕上げましょう。 出来上がったかきあげには天つゆや塩をつけるのがオススメです。
カロリー
286kcal
炭水化物
19.9g
脂質
21g
たんぱく質
3.6g
糖質
17.2g
塩分
0.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ごぼうは皮をこそげ取り、細切り（せん切り）にする
2
切ったら、水にさらしてザルにあげ水気をきる
3
桜えび、塩、天ぷら粉を入れ混ぜる
4
ボウルに天ぷら粉（衣用）、冷水を入れ入れさっくりと混ぜる
5
3を加えて混ぜる
6
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を大きなスプーンやおたまですくい、油の中にゆっくり落とす。上下を入れ替え1～2分揚げる
ゆゆ