1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 秋冬の旬野菜
  4. ごぼう
  5. サクッとした歯ごたえ♪ごぼうと桜えびのかき揚げ

サクッとした歯ごたえ♪

ごぼうと桜えびのかき揚げ

ごぼうの歯ごたえが美味しいかきあげ! 春が旬の桜えびの甘みを生かして優しい味に仕上げましょう。 出来上がったかきあげには天つゆや塩をつけるのがオススメです。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    286kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごぼう 1/2本
  • 桜えび 大さじ2
  • 少々
  • 天ぷら粉 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • 天ぷら粉(衣用) 大さじ3
  • 冷水 大さじ3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうは皮をこそげ取り、細切り(せん切り)にする

  2. 2.

    切ったら、水にさらしてザルにあげ水気をきる

  3. 3.

    桜えび、塩、天ぷら粉を入れ混ぜる

  4. 4.

    ボウルに天ぷら粉(衣用)、冷水を入れ入れさっくりと混ぜる

  5. 5.

    3を加えて混ぜる

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を大きなスプーンやおたまですくい、油の中にゆっくり落とす。上下を入れ替え1~2分揚げる

関連カテゴリー

えび
揚げ物