サクッとした歯ごたえ♪
ごぼうと桜えびのかき揚げ
ごぼうの歯ごたえが美味しいかきあげ！ 春が旬の桜えびの甘みを生かして優しい味に仕上げましょう。 出来上がったかきあげには天つゆや塩をつけるのがオススメです。
- 調理時間 約10分
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カロリー
286kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ごぼうは皮をこそげ取り、細切り（せん切り）にする
2.
切ったら、水にさらしてザルにあげ水気をきる
3.
桜えび、塩、天ぷら粉を入れ混ぜる
4.
ボウルに天ぷら粉（衣用）、冷水を入れ入れさっくりと混ぜる
5.
3を加えて混ぜる
6.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を大きなスプーンやおたまですくい、油の中にゆっくり落とす。上下を入れ替え1～2分揚げる