サクッとした歯ごたえ♪
ごぼうと桜えびのかき揚げ
調理時間
約10分
カロリー
286kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごぼうの歯ごたえが美味しいかきあげ！ 春が旬の桜えびの甘みを生かして優しい味に仕上げましょう。 出来上がったかきあげには天つゆや塩をつけるのがオススメです。
手順
1
ごぼうは皮をこそげ取り、細切り（せん切り）にする
2
切ったら、水にさらしてザルにあげ水気をきる
3
桜えび、塩、天ぷら粉を入れ混ぜる
4
ボウルに天ぷら粉（衣用）、冷水を入れ入れさっくりと混ぜる
5
3を加えて混ぜる
6
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を大きなスプーンやおたまですくい、油の中にゆっくり落とす。上下を入れ替え1～2分揚げる
レビュー
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