DELISH KITCHEN

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    サクッとした歯ごたえ♪

    ごぼうと桜えびのかき揚げ

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    ごぼうの歯ごたえが美味しいかきあげ! 春が旬の桜えびの甘みを生かして優しい味に仕上げましょう。 出来上がったかきあげには天つゆや塩をつけるのがオススメです。

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      286kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ごぼう 1/2本
    • 桜えび 大さじ2
    • 少々
    • 天ぷら粉 大さじ1
    • サラダ油 適量
    • 天ぷら粉(衣用) 大さじ3
    • 冷水 大さじ3

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ごぼうは皮をこそげ取り、細切り(せん切り)にする

    2. 2.

      切ったら、水にさらしてザルにあげ水気をきる

    3. 3.

      桜えび、塩、天ぷら粉を入れ混ぜる

    4. 4.

      ボウルに天ぷら粉(衣用)、冷水を入れ入れさっくりと混ぜる

    5. 5.

      3を加えて混ぜる

    6. 6.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を大きなスプーンやおたまですくい、油の中にゆっくり落とす。上下を入れ替え1~2分揚げる

    関連カテゴリー

    えび
    揚げ物