DELISH KITCHEN

カリッとサクサクの食感♪

ごぼうとささみのかき揚げ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    691kcal

  • 費用目安

    400前後

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ささみとごぼうでうまみたっぷりのかき揚げ!ふんわりサクサクの食感をお楽しみください♪塩で食べることがおすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ささみは斜め薄切りにして棒状に切る。

  2. 2

    ごぼうは斜め薄切りにして細切りにする。水に5分程さらして水気を切る。キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  3. 3

    ボウルに☆を加えて混ぜる。

  4. 4

    大きめのボウルにささみ、ごぼうを入れて、大葉は手で細かくちぎりながら加える。薄力粉を加えて混ぜる。3を加えて大きく混ぜる。

  5. 5

    鍋にサラダ油を鍋の高さ3cmぐらいまで入れて170度に熱し、木べらで1/4量をすくって入れる。外側のふちが固くなってきたら、上下を返して3〜4分揚げる。同様にして計4枚揚げる。

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