中華風から洋風まで♪ナスとピーマンと玉ねぎのレシピ22選

レビュー

• ひーちゃん

  私は酢豚は肉の感じが苦手でしたが、これはさっぱりしてて美味しく食べれました。家族にも好評だったので、リピートします‼︎ありがとうございました(^^)
• M

  豚の脂身が苦手なのですが、鶏胸肉を使う事でさっぱり食べれて、夏の食欲ない時にいいなと思いました！ 手順も酢豚より簡単でリピしてます！
• ぴぴ

  めーちゃおいしかったです！！ 肩小肉で作りました🥺 茄子にしっかりごま油を吸わせた方が風味が出て、より美味しくなるような気がしました🤟❤️

  
• Showaおやじ

  思ってたより、美味しく出来ました‼️ 男子でも、簡単に作れるのでおすすめです❗️ ありがとうございました。😁

  

レビュー

• mari

  何回か作ってます。夏野菜もたっぷりで美味しいです。

  
• なつかぜ

  ごはんを食べるのにムラのある2歳半の息子も完食しました。 うちはカレー粉を少なめにして、甘口カレールー1/2個を刻んで入れました。隠し味にかつおぶしを入れて、少し和風なドライカレーにしました。
• m

  レシピ通りでもとても美味しいですが、ケチャップを入れると少し辛さが抑えられてより美味しく感じました！
• コアラ

  人生初のキーマカレーは2時間かかりましたが、レシピ通りに作ることにより彼女に美味しいと褒めてもらいました。 この１ヶ月でもう4回も作ってます。夏にはもってこいのご飯ですね！

  

レビュー

• ラム

  家にナスとズッキーニと玉ねぎしか無かったので、にんにくはチューブで、トマト缶はケチャップと水で代用しました。ピーマン、パプリカがなかったので彩は微妙でしたけど、そこそこ美味しくできたのでいいです。
• ちあき

  ゴロッと切ったセロリも入れたらすごく美味しかったです！ 白ワインがなくて、料理酒入れましたけど、問題なかったです。あと、ローリエ入れました♪
• めたん

  白ワインなしで作りました。 ただのトマト煮になってしまいましたが これはこれで美味しかったです　笑
• Autumn Leaves

  簡単に作れました♪ナスとパプリカを倍にしたので、味付けは他にコンソメや砂糖など入れ、白ワインが無かったので代わりに料理酒を入れましたが美味しくできました！

  

レビュー

• キコ

  自分としては味が濃いのでウスターソース大さじ１以下、ケチャップも程々で充分でした。チーズや卵を入れてまろやかにしました。ヘルシーとうたってますが、味が濃いのは如何なものかと…。濃いのが好きな人向け料理ですね。
• ハルルソラ

  これは美味しい〜❣️お豆腐がいい仕事してます！エリンギも入れました〜家庭にある調味料で作れるのがありがたい(▰˘◡˘▰)一歳の娘にも、カレー粉なしで作りました！

  
• めめん

  ケチャップが強かったかな、、 でもやみつき。
• おにく

  分量通り色んな材料入れたらちゃんとキーマカレーになるの感動します…😭めちゃくちゃ美味しかった😭エリンギもいれました！彩り的に人参も入れたら良かったかな〜！大きくみじん切りするので簡単だし、具だくさんで食べ応えありました！

レビュー

• ぱ

  野菜たっぷり食べれてよかったです😊 カレー粉大さじ3だと結構辛くなったので 大さじ2くらいでもいいかもしれません。
• ぽんみえ

  ズッキーニが並ぶようになるとリピートしてます。毎回、パプリカかナスの大きさを見て減らし、エリンギを足して作っています。今回、ぶなしめじを足しましたが、エリンギの方が形、大きさを他の野菜と揃えて切りやすく、見た目や味の均一さなどよいように感じました！

  
• はっぱ

  前日の多めに作った塩麹ラタトゥイユに、味をみながらカレー粉入れて、小さじ１杯分くらい（1.5人前くらい）でちょうどいい感じになりました🙆‍♀️ 夫曰く、美味しくて食べ過ぎちゃった💦 とのことで、今回私は食べられませんでしたが、 それほど気に入ってくれたことと、 ラタトゥイユにカレー粉入れるだけで簡単だったので⭐️５ ラタトゥイユのレシピは違いますが、、、(･_･;
• のん

  ラタトゥイユ(カレー)は初めて作りましたが美味しかったです! ２名分でしたが旦那も私も良く食べるので４人分の量で作成 ズッキーニは売っておらずなし、余っていた赤パプリカ、黄パプリカをそれぞれ３/５個ずつ入れて作りました 味付けはしっかりめが好きなのでコンソメは少さじ２ 余ったカレーは翌日の朝に食パンにとろけるチーズと一緒に乗せてトースターで焼き、ピザ風で頂きました 多めに作っても翌日も美味しく頂けたので良かったです☆

レビュー

• mariko1202

  ピーマンがなかったのでズッキーニを入れました。とても美味しくできました！
• えつ

  出来上がりのカレースープにとろけるチーズをのせチーズカレースープにして美味しかったです。
• Area expansion

  初めてのスープカレー、大成功！ レシピ通りだと薄いので、カレー粉やら焼きそばソースやら砂糖も足しました。 家族からは、お店で出す味だとお褒めの言葉をいただきました。 確かに、店味です。 適当に野菜やらをぶち込んでも、最終的に味見して、ナニが足りないかさえピンとくれば上手くまとまるかなと。 その日のうちだと、味わいが尖ってるので（酸味が強い）僕の場合は、一晩寝かせておちつかせます。 日曜日から作って一晩寝かせて、月・火曜日用の晩飯対策ですな。 月曜日はスープカレー、火曜日には水分の多いカレーに仕上がっております。
• たけし

  2日分をまとめて作ったのですが、初日少し水っぽくて、自分の好みでは、少し味が薄く感じました。 2日目少し煮詰めて、カレー粉を増し、塩、胡椒を足したらとっても美味しくなりました。

  

レビュー

• イク

  簡単でめちゃめちゃ美味しく出来ました。
• ぶー

  めっちゃ美味しかった!夏も終わりだけど、また作ります。
• ぽちこ

  簡単美味しくたくさん野菜も取れて満足です！ ズッキーニが余ってたので入れましたがすごく合います。
• ねむりねこ

  パプリカとピーマンなし、代わりに小松菜と舞茸をみじん切りにして入れ、トマト倍量、水を白ワインにして作りました。野菜を切るだけで簡単で美味しくできました

  

レビュー

• 0子さん

  曇り続きでどんよりしていたので、ガツンと元気を出そうと思って作りました★中途半端に余っていた、中濃ソース、焼肉のタレ、オイスターソースを隠し味程度に入れてみました！ちょっとフルーティーな風味が加わり、美味しかったです！
• キリン

  暑さが続き作る意欲もない中、夏野菜と豚バラにカレー粉で食欲増進

  
• ティグル

  個人的にカレーとトマトの組み合わせが好き。 普通のトマトを使ったらカレースープっぽくなったけど、汁までうまい。 他の野菜も美味しくたくさん食べれて良いレシピ。

  
• チャン

  とても美味しかったです！主人が大喜びしました！

レビュー

• はにー🌼

  夏野菜たっぷり使い肉は鳥手羽元にして食べやすくしました 夏にぴったりの お気に入りメニューになりました🌟

  
• DZO

  骨付き肉の代わりに胸肉を大きめサイズに切って作っています。 スパイシーで食欲がとてもそそられます！ 特に冬は温まるし、スープカレーが美味しいと思います！

  
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  鶏肉を手羽元にしてみました。 人参、じゃがいもをゴロゴロ大きめに切って入れてみました。 ブロッコリーも仕上げにいれてボリュームのあるスープカレーに仕上がりました。 辛味が欲しい方は辛口のルーでもいいかもしれません。 ナスがとても美味しかったです。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです 鶏肉はモモを使いました

  

レビュー

• もえぴ

  旬の夏野菜を美味しくいただけました。 少しシャバシャバになったので水の量を減らすか、煮込み時間を長くしても良いかも。

  
• くまたん

  材料倍量で、水の量のみ、そのままで作りました。もう少しナスに味が欲しかったので、再度投入するときに、ナスだけを先に入れて少し煮込んでから、ピーマンを入れれば良かったと思いました。

  
• hiroka

  モモ肉で作りました。夏野菜たっぷりでお肉もジューシーで美味しかったです。

  
• ごま

  ナスの消費に、もも肉で作りました。トロトロにしたかったのでかなり煮込みました。他のかたのレビューにもありましたが最初から水少なめの方が早く出来たのかなと思います。美味しかったです！

レビュー

• 初心者

  もも肉をムネ肉に白ワインを調理酒に彩りをバジルに変えて作りました。 鶏肉をカットする際に油が多いので気をつけた方がいいです。また、ラタトゥイユの方が量が多いので余ると思います。 簡単に作れて美味しく、見栄えもいいのでオススメです。また作りたいと思います。

  
• calala

  手軽に美味しく出来ました。😋
• SAYA

  ラタトゥイユが少し酸っぱかった🤏🤏 美味しかった🥫😋
• ありくい

  食べ応え抜群で見た目もおしゃれ！（私の盛り方はおしゃれじゃないかもしれませんが…笑） 今回は胸肉で作りましたが、それでも美味しかったです！

  

レビュー

• どらむかん

  ココナッツミルクさえ手に入れば、簡単です。 剥いたエビの殻で、だしとって、それを水として入れました。味が深くなったかな？

  
• くまくま

  ココナッツミルクを使ったメニューは初めてでしたが、クセもなく美味しかったです。アジアンメニューを回避していた息子もおかわりしていました。 強いて言えば、だし風味がもう少し欲しかったかなぁ…

  
• 2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中

  鶏もも肉→とりささみ カレー粉→カレールゥひとかけ に変更して作りました！ 2歳の子供も3回くらいおかわりして、すごく食べやすくて美味しかった！！ 異国の料理で時間かかるかなと思いきや、パパッとできて、材料があればすぐできちゃうところもいいです！ 大人はパクチー乗せたらもっと美味しそう！
• ひじこさん910

  ココナッツミルクとナンプラーで簡単南国の味‼️ いつものカレーに飽きたらこれ！リピです👍余っていたズッキーニを追加しました。

  

レビュー

• たのけん

  野菜だけでは物足りなくて、邪道だけど、ブロックベーコンを入れて、塩でははく、コンソメで味を調整しました。 結果オーライということで！
• 彗星

  野菜がトロトロになっておいしいです

  
• デリデリ

  野菜ゴロゴロで美味しかったです！ トマトジュースがなかったので代わりにトマトピューレで 作ってみました！
• かたつむ

  手羽元を入れて作ったらめちゃくちゃ美味かった！

  

レビュー

• HARU

  油を使いたくないので、塩胡椒で味付けした豚肉は、スチームトースターで焼き、肉汁ごとフライパンへ。 味噌大さじ3は多いかと感じました。 鍋しぎなのに、オイスターソースなのか、、 調味料は少しアレンジの必要性があると思います。 塩っ気も強いです。 お肉感たっぷりで、野菜もたっぷり摂れるボリューム満点メニューです。

  
• Ｓ.father

  無難においしかった 玉ねぎは個人的にいらないかも？ なんとなく邪魔してる感じがしました
• mi

  やや味噌が強い　子供には薄めてもからい 炒め時間がもう少し長く必要
• ねこむすめ

  玉ねぎは抜いた方がおいしいと思います。

  

レビュー

• もも

  有り合わせで作りましたが美味しくできました☆ありがとうございました😊

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  ううううううううみゃーーーーにゃーーーーーーーーーー。 7にちお昼ご飯は、 夏に食べたい、ラタトゥイユ風そうめん こちらに載せました。 ほかには、 たいおこわ一個、キャベツ味噌汁 です。 朝は食べ足りなかったにゃ。負けかけた。笑

  
• かおたん

  作るのは簡単でした。野菜もある物だけで済ませました。味付けも良かったです。私は冷蔵庫にあったトマトジュースを少し加えました。 食べる時、麺と具を一緒に口にするのが箸では難しくフォークで食べました。

  

レビュー

• シバ

  味見をせずに作りましたがレシピ通りに調理したので美味しく仕上がりました。 家族からも評判が良かったです。

  
• はっぱ

  玉ねぎみじんに傷みかけミニトマト５〜６個 追加 焼き野菜には新しく買ったミニトマト追加 油はオリーブオイルに変更 トマト缶は冷凍したものを使用 水分の多いミニトマト使ったからでしょうが、野菜焼くときけっこう油はねた💦 けどナスが油をけっこう吸うので、油は多めが良さそう レビューを見たら、ピーマンはもう半分くらいに切ったほうがより食べやすかったし焼きやすかったかも にんにく一欠片生姜２スライスをみじん切りにして、玉ねぎ炒めた後にお肉の前に投入 玉ねぎはそんなに細かくしないで🙆‍♀️ あまり煮込みすぎず玉ねぎの食感残ってるくらいでいい感じでした 味の加減はルーのみなので、分量通りに作ればブレることはなさそうです🙆‍♀️ 朝昼食欲なかった夫も秒でぺろりと完食✨ 野菜だけ切っておけば焼く・煮るには大した時間手間はかからなかったです🙆‍♀️ 素揚げ避けたかったので、焼き野菜でお洒落に盛り付けられてヨカッタです(^-^)✨

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  ハモは別でよく茹でたというより煮ました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。ご当地コラボ。

  

レビュー

レビュー

レビュー

• ひつじ

  美味しかったです！

  

レビュー