DELISH KITCHEN

野菜たっぷり!
カポナータのパイ包み

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調理時間

30

費用目安

600前後

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カポナータをパイで包んで香ばしくいただきましょう♪ これなら野菜嫌いでも食べやすい! おもてなしにもおすすめですよ!

  • カロリー

    349kcal

  • 炭水化物

    20.7g

  • 脂質

    27.1g

  • たんぱく質

    6g

  • 糖質

    18.3g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4個分】

手順

  1. 1

    なす、ピーマン、黄パプリカ、玉ねぎ、トマトは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにく、なす、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを加えしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3

    トマト、☆を加えてかき混ぜながら弱火で8分煮る。

    ポイント

    白ワインビネガーがある場合はレモン汁の代わりに加えるとより本格的な味わいに♪

  4. 4

    バジルを手でちぎりながら加え水分がとぶまで煮る。

  5. 5

    冷凍パイシートをめん棒でのばし、半分に切る。対角線状にL字に切込みを入れ、折り合わせる。

    ポイント

    冷凍パイシートは事前に常温に戻しておく。

  6. 6

    オーブンシートをしいた天板にパイ生地を並べ、生地にカポナータをのせ、200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで20分焼く。

レビュー

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  • ひつじ

    美味しかったです!

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