豚バラと夏野菜のカレー炒め

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ピーマンはへたを切り落として種とわたを取り、食べやすい大きさに切る。ミニトマトはへたを取る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、玉ねぎ、なすを加えて肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   ピーマン、ミニトマトを加えてさっと炒め、☆を加えて全体に炒め合わせる。