野菜たっぷり♪スパイシー!
豚バラと夏野菜のカレー炒め
調理時間
約20分
カロリー
397kcal
費用目安
500円前後
豚バラと余った野菜たっぷり入れて、 カレー風味に炒めて食欲増進! お肉と野菜バランス良く食べられるスタミナおかずです!
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。ピーマンはへたを切り落として種とわたを取り、食べやすい大きさに切る。ミニトマトはへたを取る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、玉ねぎ、なすを加えて肉の色が変わるまで炒める。
3
ピーマン、ミニトマトを加えてさっと炒め、☆を加えて全体に炒め合わせる。
レビュー
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- 曇り続きでどんよりしていたので、ガツンと元気を出そうと思って作りました★中途半端に余っていた、中濃ソース、焼肉のタレ、オイスターソースを隠し味程度に入れてみました!ちょっとフルーティーな風味が加わり、美味しかったです!
キリン210626
暑さが続き作る意欲もない中、夏野菜と豚バラにカレー粉で食欲増進
0子さん