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いただきますが待ち遠しい!

酢豚風揚げ餃子

酸味がきいたタレがパリッと餃子との相性抜群! とろみたれはレンジで簡単に作れます! できたてを召し上がれ♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    446kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 餃子の皮 10枚
  • 豚ひき肉 100g
  • 白菜 100g
  • なす 1本
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ油 適量
  • ☆タネの味付け
  • 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 少々
  • ごま油 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ★たれ
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 100cc
  • 片栗粉 大さじ1

料理を楽しむにあたって

基本のレシピを見る

作り方

  1. 1.

    白菜はみじん切りにして、塩(分量外:塩小さじ1)をふり、水気を切る。

  2. 2.

    なす、ピーマン、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルに豚ひき肉、白菜、☆を入れて粘り気が出るまでこねる。

  4. 4.

    餃子の皮にタネをのせて、ふちに水(分量外:適量)をつけてひだをよせるようにして包む。

  5. 5.

    サラダ油を170℃に熱し、餃子を入れて焼き色がつくまで揚げて火を通す。

  6. 6.

    なす、ピーマン、玉ねぎもそれぞれ火が通るまで加熱する。

  7. 7.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜる。

  8. 8.

    ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜ、さらに1分加熱し、とろみをつける。器に揚げた餃子、野菜を盛り付け、あんをかけて完成。