DELISH KITCHEN

夏に食べたい!

ラタトゥイユ風そうめん

4.1

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    407kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    65.1g

  • 脂質

    10g

  • たんぱく質

    11.9g

  • 糖質

    61.1g

  • 塩分

    5.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ラタトゥイユをそうめんにかけて召し上がれ♪トマトの酸味がそうめんとよく合います。ソーセージを入れて旨みをプラスし、最後に粉チーズをかけることで味が引き締まります。お好きな野菜でぜひお試しください。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは1.5cm角に切る。なすはへたを切り落とし、1.5cm角に切る。ピーマンは半分に切ってへたと種を取り除き、1.5cm角に切る。トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、1cm角に切る。

  2. 2

    ソーセージは1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンに湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。冷水で締めて水気を切り、器に盛る。

  4. 4

    3のフライパンをさっと洗って水気をふきとる。オリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎ、なす、ピーマン、おろしにんにくを入れてしんなりするまで3分ほど炒める。ソーセージ、トマト、★を加えて混ぜ、ふたをして弱火で3〜4分蒸し煮にする。ふたを取って再び中火で汁気をとばすように煮詰める(ラタトゥイユ )。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜる(つゆ)。

  6. 6

    3につゆを注ぎ、ラタトゥイユをのせる。粉チーズをかける。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんにゃむニーナ

    ううううううううみゃーーーーにゃーーーーーーーーーー。 7にちお昼ご飯は、 夏に食べたい、ラタトゥイユ風そうめん こちらに載せました。 ほかには、 たいおこわ一個、キャベツ味噌汁 です。 朝は食べ足りなかったにゃ。負けかけた。笑
  • かおたん

    作るのは簡単でした。野菜もある物だけで済ませました。味付けも良かったです。私は冷蔵庫にあったトマトジュースを少し加えました。 食べる時、麺と具を一緒に口にするのが箸では難しくフォークで食べました。

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「玉ねぎ」の基本

「トマト」の基本

「なす」の基本

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