味がしみしみ!
豚となすのなべしぎ
しんなりとしたなすがおいしい一品です♪おかずとしてもおつまみとしてもおすすめ!なべしぎは、なすを炒めて味噌で味付けした炒め煮です。今回は豚肉やたまねぎを加えて作りました!
カロリー
221kcal
炭水化物
13.2g
脂質
12.2g
たんぱく質
12.5g
糖質
10.5g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切って切り口を下にして斜め1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは1cm幅の放射状に切る(くし形切り)。しょうがはみじん切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油、しょうがを入れて弱火で炒める。香りが立ったら豚肉を加えて中火にし、色が変わるまで炒める。なす、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。ピーマンを加えて油がなじむまで炒めて☆を加え、混ぜる。時々混ぜながら弱火で3分ほど煮る。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- オイスターソースを入れるのは初めてで、コクが増してこんなに美味しいなべしぎ初めて食べた
ともちん
冷蔵庫の野菜をまとめて…オイスターソースが決め手ですねー!じゃがいも、にんじんも入れたので、タレに少し水を加えてフタをして火を通しました。とっても簡単でおいしかったです!りつにゃฅ•ﻌ•´ฅ
皆さんが言うように玉ねぎは入れませんでした🧅🙅🏻♀️ 確かに入れなくて正解だったかも⁉️ 味噌も大さじ2にしたのですが、お肉を100gほど多めに入れたせいか少し薄く感じたので、大さじ1弱追加しました😅 味見した時に、辛くても美味しいかも?と思ったので一味を足してみました🔥 美味しかったです😋💕︎ また作ります☺️y.mi
ピーマンを副菜で使ったので冷凍オクラを緑に…って写真では同化しています💦 味は似たような物を作っていると思ったけど、味噌とオイスターソース。新たな発見です。次男からまた作ってのリクエスト。
とし子