DELISH KITCHEN
しっとり美味しい♪ホットケーキミックスのマフィンレシピ14選

しっとり美味しい♪ホットケーキミックスのマフィンレシピ14選

作成日: 2023/07/18

更新日: 2024/01/30

ホットケーキミックスを使ったしっとりマフィンのレシピを簡単動画でご紹介。バナナマフィンやスイートポテトマフィンなど14本のレシピを紹介していますので、日々のおやつや朝食などにぜひお役立てください。

【プレーン】ホットケーキミックスで作るしっとりマフィンレシピ


  • 「HMでプレーンマフィン」のレシピ動画

    ふんわりおいしい♡
    HMでプレーンマフィン

    4.5

    (
    68件
    )

    HM(ホットケーキミックス)で、人気のマフィンを気軽に作りましょう!バターがリッチに香る、しっとりしたマフィンに仕上がります。チョコや生クリーム、りんごジャムなどでデコレーションして楽しむのもおすすめですよ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      400前後

    無塩バター 砂糖 溶き卵 牛乳 ホットケーキミックス

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mippi
      小学校1年生と年中の子どもと作りました。とても簡単なのにとても美味しい💖外はサクッと中はしっとり❗トッピングはホイップクリームとカラースプレー。中にはチョコチップもいれてみました❗ 自粛生活で外出できないのでまたリピしたいです。
    • jack
      簡単につくれて、サクフワで美味しかったです。 子供が好きなドライフルーツ入れてみたら 凄く喜んでくれました。 今度は一緒に作ってみようと思います。
    • ティン子ママ
      バターを常温に戻し忘れ、クリーム状になるのに苦労しましたが、それ以外は簡単に出来ました。オープンの個体差と思いますが、170度で20分経っても焼き色が付かず、プラス20分 計40分焼きました。ふっくら美味しくできました。
    • みうちゃん
      少し甘かったですがとても美味しく出来ました。HMで簡単に出来て、当日よりも1日置いた方がしっとりしてより美味しかったです。次の日食べる前にレンジによりますがレンチン10秒~20秒するとふっくら柔らかくなるので美味しいですよ!
  • 「プレーンマフィン」のレシピ動画

    トースターで作る!
    プレーンマフィン

    4.3

    (
    6件
    )

    オーブンを使わないのでとてもお手軽に作れるマフィンをご紹介します。シンプルな味わいですが、なぜかクセになる一品です♪ぜひ一度お試し下さい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      300前後

    ホットケーキミックス 卵 砂糖 溶かしバター(無塩) 牛乳

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もちっと
      簡単で、しかも美味しかったです。 砂糖大さじ1、はちみつ大さじ1で作りました。 1個の直径(底)4.5のアルミのバランに入れる量は、だいたい50㌘ 最初900ワットで7分焼き、そのあと1200ワットで3分焼いて同じワット数でアルミホイルを被せて10分焼きました。 外側はカリッとして、中はふわっとできました。 チョコペンがあったので、デコってみました。 ホットケーキミックスとは思えない程、美味しかった。このプレーンマフィンにすり胡麻(白でも黒でも)を混ぜて焼いても美味しいと思うので、次やってみようと思います。
    • 結城
      簡単にしっとりふわふわのマフィンができました! オーブントースター可のマフィンカップがなかなか見つからず、仕方なくマドレーヌの型を使ったら、思ったより膨らんで中身がこぼれてしまいました(^-^; カップに対して3分の1くらいしか生地を入れないようにすれば大丈夫だと思います!

【バナナ】ホットケーキミックスで作るしっとりマフィンレシピ


  • 「しっとりバナナマフィン」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで作る!
    しっとりバナナマフィン

    4.3

    (
    41件
    )

    材料を順番に混ぜて焼くだけ♪つぶしたバナナを生地にたっぷり混ぜることで、しっとりとした食感に仕上がります。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      200前後

    バナナ ホットケーキミックス 無塩バター 砂糖 溶き卵

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • sk
      美味しくできました!(о^∇^о)
    • ずぼら瓶
      バナナの甘味があるので砂糖を30gにし、加塩バターしかなかったのでそちらで代用しました🎵 全然問題ありませんでした。作業は簡単です。あとは焼く時間を調整しました☺️ お菓子作り苦手な私にもしっとりしたマフィンができましたよ✨
    • mulberry
      ホットケーキミックス200で作りました。バナナは小さめ2本、バターは60㌘に増やしました。生地が重かったので、動画の生地のかたさに近づける程度のサラダ油大さじ2を最後に足しました。焼き時間は増やし、きつね色になるまでしっかり焼くと、外はカリッ・中はしっとり!本当にお店の味でした!
    • なすび
      ちゃんと分量道理にやったけどなぜか5個しかできませんでした😄 バナナを荒く潰すとトロトロになって絶品です💖 また作ります
  • 「バナナブリュレマフィン」のレシピ動画

    パリッとしっとり♪
    バナナブリュレマフィン

    4.6

    (
    16件
    )

    パリパリのカラメルとバナナの絶妙なマッチ! いつものマフィンに一手間かけて甘~く仕上げましょう♪ 見た目もオシャレなのでパーティにオススメです!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      100前後

    ホットケーキミックス バナナ 卵 砂糖 サラダ油 グラニュー糖 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あすかんぱにー
      見た目が可愛くHKMなので簡単に誰でも上手にできるし、バナナの甘さがいい感じでおいしい。ただ、カラメルを作るときのフライパンに気をつけてほしい。片付けのときカラメルは砂糖だからアメになって固まってすごーく洗うときにとれにくい。食べるときも歯にめっちゃカラメルがつく。カラメルなしでも全然いける。
    • せり
      家にある材料で、あっと言う間に出来ました〜! 少し生地が余ったので、ブルーベリーをトッピングしてみました! フライパンのアメのこびり付きは、お湯をかければすぐ落ちますよ〜
    • ユッキー
      上のキャラメリゼの色の出し方が焦がす手前をひるんでしまいいまいち色が出ませんでしたがすっごく美味しく出来ました🎵
    • ひいこ
      マフィン型が無かったので、ミニバウンドケーキ型で作りました!!食いしん坊なので、チョコチップとくるみもトッピングしてみました!カラメルが程よくパリパリ感があって、バナナによくあって、とても美味しかったです。基本から、紅茶や、シナモンを合わせたらどうなるかなーとレパートリーも広がり楽しいです!
  • 「キャラメルバナナマフィン」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで簡単♪
    キャラメルバナナマフィン

    市販のキャラメルとバナナを生地に入れて焼き上げた香りのいいマフィン!プレゼントにも喜んでいただけるおやつです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵 砂糖 牛乳 ホットケーキミックス 溶かしバター(無塩) キャラメル バナナ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のっち
      簡単でとっても美味しくできました 焼き色もっと欲しかったのですが。。。 また作ろうと思います

【チョコ】ホットケーキミックスで作るしっとりマフィンレシピ


  • 「チョコバナナマフィン」のレシピ動画

    しっとり濃厚♪
    チョコバナナマフィン

    4.6

    (
    54件
    )

    みんな大好きなチョコとバナナの組み合わせ! バナナを入れることでしっとり感もUPします♪ 食べ応えもあり1つで大満足間違いなし♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      500前後

    バナナ ミルクチョコレート 無塩バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽんちゃん
      とても簡単で美味しく出来ました😋🍫 友達にプレゼントし、とても喜んで貰えました😂 また作ってみたいです☺︎
    • 向日葵
      手軽に作れてめちゃくちゃ美味しかったです💕 型が浅くて、お弁当用のアルミカップ8号で代用、ちょうど10個分になりました。 また作ります♪
    • YK
      マフィン型じゃなくて余ってたパウンドケーキの型で作りました! 美味しかったです😋
    • パン子
      家にあった完熟バナナ一本、チョコ50g、バター45gで作りました。牛乳を少し増やし、飾りバナナはナッツで代用しました。 小さい子もいるので材料調整しましたが、うまくできました。
  • 「レンジチョコマフィン」のレシピ動画

    電子レンジでできる!
    レンジチョコマフィン

    4.1

    (
    276件
    )

    【2019年1月レシピリニューアル】オーブンを使わず電子レンジでマフィンを作ってみませんか? 材料もご家庭にあるもので簡単に出来ます! アレンジも自由自在です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      100前後

    ホットケーキミックス ミルクチョコレート 砂糖 卵 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • kfm
      子どもが突然食べたい!と言ったので、5歳と一緒に作りました! 材料もシンプルで軽量も雑ですが、30分足らずで簡単にできて 子どもも大満足でした! 堅めの食感にしたかったのでトースターで適当に焼きましたが いい感じでした
    • ココナッツ
      初心者でも簡単に出来て、時間も少ない時間で出来ました!肝心の味もとっても美味しかったです。バレンタインに作りたいと思います。
    • しらこ
      お菓子作り初心者でしたが、簡単にできました。 それにすごくおいしかったです! また作りたいと思えるレシピでした!
    • ももてぃ𓈒𓂂𓏸
      初心者🔰でも簡単に作れました!!またリピートしたいです!
  • 「生キャラメルチョコマフィン」のレシピ動画

    一口でしあわせ♡
    生キャラメルチョコマフィン

    4.8

    (
    5件
    )

    生キャラメルと甘さ控えめのチョコケーキが相性◎ とろとろ生キャラメルとしっとりチョコケーキで一口でしあわせ♡ 可愛くラッピングして贈り物にもおすすめです!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      600前後

    ミルクチョコレート ホットケーキミックス 純ココア サラダ油 牛乳 溶き卵 砂糖 水 生クリーム

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マシュマロチョコマフィン」のレシピ動画

    混ぜて焼くだけ♪
    マシュマロチョコマフィン

    3.9

    (
    11件
    )

    食べる直前に少しあたためるとチョコレート、マシュマロがとろけて違うおいしさが味わえます!プレゼントにもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      200前後

    ホットケーキミックス ミルクチョコレート マシュマロ 卵 牛乳 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しゃけ
      マシュマロを小さくしすぎてしまい、焼いたら溶けちゃっていました💧大きめがオススメです!!
    • ゆここ
      マシュマロを消費するのに作りました。 マシュマロが溶けてそこがカリッとなって美味しかったです。 サラダ油の半量をピーナツバターにしたのでとろみが足りず、その分牛乳を足しました。
    • チョコ
      マシュマロはイチゴチョコ入りのを大きめにちぎって、細かく刻んだバナナも入れて作ってみました✨ マシュマロのかたちは残りましたが、カップがベタベタして型から外すのが大変でした💧 味は美味しかったので、違う種類のマシュマロはを使ってまた作ろうと思います。
    • mist
      マシュマロは基本熱を加えると溶けてしまいます どうしても食感維持をしたければちぎらないことをおすすめします ほぼただのチョコマフィンになりましたがおいしかったです 温度設定できるオーブントースターでも作ることができました 15分くらい経過したらアルミホイルを被せて20分から30分で焼き上がります(マフィンの大きさで左右します また、推奨ではないため自己責任です)

【さつまいも・かぼちゃ】ホットケーキミックスで作るしっとりマフィンレシピ


  • 「スイートポテトマフィン」のレシピ動画

    しっとりおいしい♪
    スイートポテトマフィン

    4.4

    (
    76件
    )

    表面はさっくり、中はしっとり食感のマフィンです。さつまいもの優しい甘さに癒されます♪ホットケーキミックスを使うのできれいにふくらみます!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      400前後

    さつまいも ホットケーキミックス 牛乳 無塩バター 砂糖 溶き卵 黒いりごま

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はすみん
      マフィンカップがなかったのでパウンドケーキ型で作りました。ふかし芋を使い余った芋は生地の上に。 材料を入れる順番を間違えたりしましたが、しっとりとしておいしいくできました。 オーブンは180°で25分焼きました。
    • りさねこ
      簡単でとても美味しく仕上がりました! 家族にも大絶賛でした。 さつまいもの量が少し多かったのと、出来れば10個作りたかったので、さつまいも158g、きび砂糖62g、ホットケーキミックス200gにして分量を変えて作りました。 バターと卵が分離してしても粉を入れれば分離は消えるので大丈夫です。ホットケーキミックスが200gだと生地が重たくなるので牛乳を入れて生地を調整して、10個分完成です! かなりふわっとした美味しいマフィンに仕上がりました! 分量を変えたことで本来の出来上がりは違うかもしれませんが、次回同じ仕上がりには出来ないと思うので今回は上手く行って良かったなと思います。 簡単なのでまた作りたいです!
    • ゆかりん
      とても美味く出来ました。牛乳がなくて豆乳を代用して作りました❗
    • れい
      すべて3倍にして大量生産しましたが、すごい絶賛されました🥺このレシピびっくりするくらい膨らむのでカップ半分くらい入れたら十分だと思いますこれはリピートします🔁
  • 「簡単かぼちゃマフィン」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで作る♪
    簡単かぼちゃマフィン

    4.7

    (
    40件
    )

    かぼちゃの自然な甘さと風味がおいしい!しっとり食感のマフィンレシピをご紹介します♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      400前後

    かぼちゃ[種とわたなし] 砂糖 牛乳 卵 溶かしバター(無塩) ホットケーキミックス

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マロン
      簡単に出来ました。100均のシリコンの型で作りました。可愛いく出来て美味しいです。
    • りんりん
      かぼちゃのマフィンがとても美味しかったので、さつまいもで作ってみました。 まるでスウィートポテトみたいでした。 応用の効くレシピですね!
    • レイン
      美味しかったです。冷凍のカボチャを使いました。
    • スーパー専業主婦
      美味しかったです! かぼちゃの甘さがしっかりでていて 季節の味✨という感じでした! 10月はやっぱり かぼちゃですね!

【フルーツ系】ホットケーキミックスで作るしっとりマフィンレシピ


  • 「みかんマフィン」のレシピ動画

    しっとりジューシー♪
    みかんマフィン

    4.7

    (
    4件
    )

    みかんの香りが爽やかなマフィンです♪ビタミンカラーで見た目にかわいい♡おやつにおすすめです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      500前後

    みかん缶[固形量] 無塩バター 砂糖 溶き卵 ホットケーキミックス

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まっちゃ
      簡単なレシピで初心者の方でも簡単に作れます! 私は7個作ることが出来ました! 180度で25分やっていい感じでした! カップの半分ぐらい入れるとちょうど良いと思います! 中がとてもふわふわで家族にも美味しいと言って貰えました!
    • syo
      カップにいっぱい入れすぎて焼いている途中で溢れていました( ̄▽ ̄)
    • けー
      薄皮みかんの皮を剥いて作りました。無塩バターはオリーブオイルで代用。時間は22分で焼いて、刺した串に生地は付かなくはなりました。マフィン型から抜く時にちょっと底面に残ったので、もう少し焼いても良かったかと思いました。
  • 「ブルーベリーヨーグルトマフィン」のレシピ動画

    甘酸っぱくて爽やか!
    ブルーベリーヨーグルトマフィン

    4.6

    (
    39件
    )

    ヨーグルトと冷凍果肉を使って甘酸っぱい! ホットケーキミックスで簡単!混ぜるだけでふわふわ♪ さっぱりしているので朝ごはんにも!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      300前後

    ホットケーキミックス プレーンヨーグルト(無糖) ブルーベリー[冷凍] 卵 サラダ油 砂糖 粉糖 レモン汁 プレーンヨーグルト(無糖)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Sophia
      アイシングなしで、砂糖少し多めで作りました。ふわふわで美味しかったです。
    • himasou
      しっとりふわふわで美味しかったです♪ 冷めても美味しいけど出来立てが1番美味しい!
    • GURI
      お友達にあげても喜ばれます。 ヨーグルト&レモン汁で作るアイシングがさっぱりしてて美味しい。 朝食用にもなるしおやつにもなるので 我が家での定番です。
    • aporon
      美味しいです。でもアイシング初でちょっと失敗。分量通りだと固いと思ってしまって、ヨーグルトを増やしてしまい、固まりきらず柔らかめ。でも味は美味しかったので満足です。次はアイシング分量守ります。
  • 「いちごカスタードマフィン」のレシピ動画

    紅茶によく合う♪
    いちごカスタードマフィン

    4.2

    (
    9件
    )

    まろやかなカスタードクリームとイチゴジャムの甘酸っぱさが相性GOOD! 混ぜるだけで簡単に作れる贅沢マフィン♪ パーティーなどみんなでワイワイ食べるのがオススメです!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      300前後

    薄力粉 砂糖 卵 牛乳 いちごジャム ホットケーキミックス 無塩バター(室温に戻す) 砂糖 卵

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • なよん
      カスタードがあまったので、マフィンにしてみました!カスタードマフィンなんて初めて食べたけど、美味しかったです(^^)
    • ケイ
      いちごジャムの代わりにいちごミルクの素で作りました。 さらにいちごのドライフルーツをのせて焼いてみましたが、こちらは流石にいちごが硬くなってしまいました😢 表面はサクサクでカスタードはしっとり、家族に好評でした❣️ 焼けているか爪楊枝を刺してみる時は、カスタードではなく端っこを深く刺してみるとわかります。 大きめのマフィン型だったので4個で、23分くらい焼いたらちょうど良かったです。
    • のあ
      ズボラなので、薄力粉も振るいにかけず、カスタードも途中でこさなかったですが(笑)、それでもちゃんと美味しかったです! カスタードが固めだったこともあり、動画のようにしっとりしませんでしたが、私はそちらの方が好みだったので良かったです。下はしっとり、上はサクッで好きでした。 上の方が焦げたので、他の方のレビューにもありましたが、焼き時間はもう少し短めでもいいかもです。
    • あいりだお♡
      味はとっても美味しいのですが 記載されている加熱時間では焦げてしまいました。 なので15分ほどの加熱時間にしてみたところ それでも少し焦げてしまい、中は焼けていませんでした。 アルミホイルを上にかけて 5分追加しましたが 焼き具合にムラがありました。 味は美味しいので ベストな加熱時間とカスタードを冷やす目安時間が分かればいいのですが。。