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紅茶によく合う♪

いちごカスタードマフィン

まろやかなカスタードクリームとイチゴジャムの甘酸っぱさが相性GOOD! 混ぜるだけで簡単に作れる贅沢マフィン♪ パーティーなどみんなでワイワイ食べるのがオススメです!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    278kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    カスタードクリームを作る。耐熱ボウルに砂糖と卵を入れよく混ぜ、牛乳を加えて混ぜ、薄力粉をふるいにかけ、混ぜる。600Wのレンジで1分加熱し、取り出したら混ぜる。

  2. 2.

    耐熱ボウルに振るいにかけてこす。こせない分はヘラで細かくこす。また600Wのレンジで1分加熱し、取り出したら混ぜる。さらに600wのレンジで1分もう一度加熱する。取り出し混ぜる。ラップをして冷蔵庫で冷やす。

  3. 3.

    マフィン生地を作る。室温に戻しておいたバターをボウルに入れて柔らかくし、砂糖、卵、ホットケーキミックスを加えてその都度混ぜ、イチゴジャムを加えてゴムベラで切るように軽く合わせる。

  4. 4.

    生地をマフィン型に6等分にして入れ、カスタードクリームを加えて、180℃に予熱したオーブンで25分焼いたら完成。

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ケーキ