【お正月】れんこんを使ったレシピ♪レパートリー広がる料理集11選

レビュー

• Helena

  ぼりぼり食べちゃう！ 最初の茹では2分では短いかなと思いました。

  
• ブリリアント

  薄いほうが好きなので薄切りで作りました。 シャリシャリしてとても美味しかったです。 かなりさっぱりした仕上がりだったので、砂糖をもっと増やしたほうが好みでした。

  
• むーちゃん

  甘酢れんこん大好きですが少し早いのかれんこんが少し悪かつ他です。もう少し冬かな?

  
• pommpomm

  砂糖が足りなかったので、 ハチミツで作りました(^^) 今から、冷蔵庫で味を沁ませていきます🎵 今夜が楽しみです。 とても作りやすいレシピでした！

  

レビュー

• あっきー

  初めて煮物に挑戦しましたが、 優しい味付けで美味しいです。 煮る時間を少し長めにしました。

  
• まめのすけ

  鶏肉がなかったので豚肉にしましたが、美味しかったです。

  
• るみ

  市販の料理本でいつも作っていました。料理本では味つけは簡単ですが下ごしらえが少し面倒で敬遠していました。煮汁も多すぎでした。が、今回はそれほどは感じませんでした。今回、水分はしいたけのもどし汁200cc＋調味料だけですが炊き上がる頃煮汁がちょうどなくなりました。ごぼうにあまり味がついていませんでした。他は問題なく、しいたけがおいしかったです。 delish kitchenのレシピは薄味のものが多いかもしれませんが、私は慣れてしまい、外食や濃い味の料理があまり食べられなくなりました……

  
• み～🐽

  初心者でも簡単に作れました！🔰何より説明が丁寧。｡機会かあればまた作りたいです‼️‼️

  

レビュー

• さな

  おせち用に作り、お重に詰めました。 蓮根の飾り切りが手間ですが、だんだんコツが掴めました。 おせちで残った物は、小麦粉を少し振って焼き、夕食時の副菜になりました。

  
• Teeさん

  華やかでお正月料理に向いてると思いました。 私はれんこんを均一にスライス出来なくて、固さにムラが出たり欠けてしまったりのが残念でした。また、明太子を上手く絞り出せなかったり、ポリ袋にたくさん付いてしまったりと、結構苦しみました😅

  
• yupiiiii

  とても簡単かつ華やかです。 食卓の彩りが良くなりました。

レビュー

• なっき

  作ってすぐは、味がイメージとちょっと違うかも…と思いましたが、そのまま置いておいたら味がさらに染み込んで、イメージ通りの筑前煮の味になりました😋家族にも大好評でとてもおいしかったです💕リピ決定です✨✨

  
• ブロッコリー好き

  材料が３つで済むと手軽感があって作ろうと思えました笑 飾りにサヤエンドウを足して彩り良くして見ました。 食感とお肉の旨味が良く、おいしくできました。 また作ります！

  
• ひるねこ

  筑前煮は面倒なイメージがあったのですが、簡単にできました。 椎茸を足して作りました。美味しかったので、慣れてきたら牛蒡や蒟蒻など足してみたいと思います。

  
• くまのおうち🐻

  口コミをみて、醤油を減らしました！ 醤油麹だけど、麹おおめの大さじ1ちょいくらい。 水は倍と 椎茸を1袋追加しました！ とても美味しかったです🤤 お弁当の1品にも◎

  

レビュー

• Alazuli

  全て倍量、冷凍の里芋300g追加して 醤油プラス大さじ1で作りました。 とーっても美味しくて家族にも大好評でした！ また作りたいと思います😊

  
• pipikiki

  蓮根がありませんでしたが美味しく作れました！

  
• るる

  しっかり味付けうま煮ですね！参考になりました

  
• myon

  初めて煮物に挑戦したけど上手に出来ました！ 醤油を白醤油にしてつくりました。味に深みが出た気がします！

レビュー

• ひろりん

  海老の代わりにカニカマを入れてみました。 レンチンでも上手にふんわり出来ました。

  
• REI

  大好き❤プリプリです🥰

  
• キッチン

  このレシピを見て初めてつくりました。意外と簡単で上品な味です。銀杏がなかったのでいんげんを使いました。旅館の夕食に出てくるような一品だとおもいます。又作ります。

  
• まり

  お弁当に入れました 。たれをくぐらして入れました。 簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• 遊佐

  初心者ですが、簡単に出来ました！

  
• ヤギモ

  里芋を追加して、飾り切りは家族しか食べないので省略。 にんじんのお花は星型で抜いたら桜っぽくなりました！

  
• こりゃす

  好評でした！飾り切りは少し大変ですが、圧力鍋で崩れる事もなくて、短時間でできて良かったです。

  
• はっぱ

  里芋使いたかったので３個（約150g）追加 砂糖は黒糖で 醤油は先に大さじ１で加圧 後から残り醤油 絹さや売ってなかったので万ネギで彩り 出来立てで食べてしまったので少し味薄めでしたが、 二日目が美味しそう✨ お花の型無く飾り切りちょっと時間かかっちゃいましたが、夫からはご好評頂けました🙆‍♀️✨

  

レビュー

• MINO

  煮しめの賑やかしに作りました。 味がしみてれんこんも人参もとてもおいしいです。 花型が桜しかなかったので、桜です。

  
• モーリス

  リピートです。大好評でした。

  
• 向日葵セブン

  出来ました！

  
• ま〜坊

  梅にんじん初チャレンジ！型が無く他のサイトも参考にしながら作りました。 最初は不格好だった形も段々とキレイな梅型を作れるようになっていました(笑) レンコンは買ってから長く置きすぎたせいか花形途中で割れてしまい途中で諦め・・ 味が染みて美味しく出来ました！ 華やかなお節になりました。また来年～👋

  

レビュー

• MINO

  とてもおいしく美しくなりました。食材ごとの下準備をしたかいがあった気持ちです。

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  和食の教科書に載っていそうな上品なお味です。個人的にはこのくらいが好みですが、お酒や白ごはんが進むような濃いめの味にしたい場合は調味料を増やす方が良さそうです。(うちの夫は濃いめ希望でした)

  
• にゃんにゃむニーナ

  あけましておめでとうございます。 今年も大好き。 うみゃにゃ。

  

レビュー

• まり

  簡単、美味しかったです。

  
• りち

  豆苗がなかったので、水菜で代用しました。筑前煮の残りの蓮根と残り物の蒲鉾が見事に復活しました！ 調味料は、蓮根に味がついていたので、マヨネーズだけにしましたが、片栗粉をまぶした蓮根がマヨネーズとよく絡んで、外はカリッ、中はホッコリになって、とても美味しいかったです。家族にも好評でした。 美味しいレシピをありがとうございます♪

  
• らすなす

  かまぼこをいただいたので 消費メニューを探していたら見つけました 白の板かまぼこ１本 使い切りました！ れんこんが少なかったので残りもの野菜 (ピーマン・赤パプリカ)をたして作りました かまぼこよりも れんこんが美味しかったです

  
• muu

  時間が経つとレンコンの片栗粉がフニャッとなって豆苗の色味も悪くなってしまいました(^^;; 出来立てをおすすめします！

  

レビュー

• うさぎださん

  とても簡単で、よかったです、

  
• yupiiiii

  細かい作業が好きな方には楽しいかと思います！ 初めはやや固くて切りづらかったけど、慣れてくると手際よく切れました。
• カンちゃん

  細かい作業に、脱帽　😉👍🎶 近いうちに、try!

レビュー

• ピクミン

  酢水につけました！白く仕上がります♪

  
• りんご

  参考にやってみました。