脇役だけど華やかに！
酢れんこん（酢蓮）
調理時間
約15分
カロリー
122kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
27.3g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.4g
糖質
25.9g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼き物の添え物にピッタリ！人気のれんこんの酢の物レシピをご紹介します。簡単に作れて、ちらし寿司やおせちにも活用できます。花形に飾り切りすればより華やかな見た目に♪一度覚えたらいろんなシーンで活躍すること間違いなしです。
手順
1
れんこんは5mm幅の輪切りにする。
2
鍋に湯（分量外：400cc）をわかし、酢、れんこん（ゆで用）を入れて、れんこんの食感が残る程度に2分程ゆで、水気を切る。
3
鍋に☆を入れて火にかけ、1分程煮立てて甘酢を作る。
4
バットにれんこん、甘酢、唐辛子を入れて粗熱がとれるまで冷ます。
よくある質問
- Q
レンジで作れますか？
Aはい、可能です。れんこんは切った後、水にさらして水気を切ってください。ボウルに唐辛子以外の全ての材料を入れて混ぜ、600Wのレンジで3分加熱しましょう。唐辛子を加えて全体を混ぜ、粗熱が取れるまで冷まします。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ぼりぼり食べちゃう！ 最初の茹では2分では短いかなと思いました。
ブリリアント
薄いほうが好きなので薄切りで作りました。 シャリシャリしてとても美味しかったです。 かなりさっぱりした仕上がりだったので、砂糖をもっと増やしたほうが好みでした。むーちゃん
甘酢れんこん大好きですが少し早いのかれんこんが少し悪かつ他です。もう少し冬かな?pommpomm
砂糖が足りなかったので、 ハチミツで作りました(^^) 今から、冷蔵庫で味を沁ませていきます🎵 今夜が楽しみです。 とても作りやすいレシピでした！
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Helena