DELISH KITCHEN

脇役だけど華やかに!

酢蓮

焼き物の添え物にピッタリ!酢蓮のレシピのご紹介です。ちらし寿司やおせちにも活用できます♪花形に飾り切りすればより華やかな見た目に♪一度覚えたらいろんなシーンで活躍すること間違いなしです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    122kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • れんこん 8cm(150g)
  • 酢(ゆで用)小さじ2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
  • ☆甘酢調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ2
  • 小さじ1/3
  • 60cc
  • 80cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは5mm幅の輪切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯(分量外:400cc)をわかし、酢、れんこん(ゆで用)を入れて、れんこんの食感が残る程度に2分程ゆで、水気を切る。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて火にかけ、1分程煮立てて甘酢を作る。

  4. 4.

    バットにれんこん、甘酢、唐辛子を入れて粗熱がとれるまで冷ます。

レビュー

(9件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • Helena
    ぼりぼり食べちゃう! 最初の茹では2分では短いかなと思いました。
  • Soul'd out
    おせち料理に作りました。簡単にできるのにしっかり美味しくて、ピリ辛なのもアクセントになっていて良かったです。
  • うなぎいぬ
    おせちは難しいイメージがあったけど、簡単に出来ました。 とてもさっぱりして美味しかったです。
  • まなちゃん
    動画は参考までにしておきました。 思いの外上出来かな?!