知っておきたい♪肉豆腐のアレンジレシピ12選
作成日: 2023/07/24
更新日: 2023/08/24
いつもの肉豆腐に飽きてしまった…そんな経験はありませんか？肉豆腐をちょっとアレンジするとひと味違った仕上がりになり、バリエーションを楽しめます。今回はレシピを12本紹介していますので日々の献立にぜひお役立てください。
箸が進む優しい味わい♪
甘辛肉豆腐の卵とじめんつゆで煮て卵でとじる、簡単でほっとする味わいのレシピをご紹介します。豚肉だけでなく豆腐を使うことでボリュームをアップさせ、食べ応えをプラス♪ごはんの上にのせて丼にしてもおいしいです。よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。2019年10月
レビュー
- ご飯作り初めて作ったのですが、とても簡単に出来ました！家に白だしがなかったので麺つゆでやって見ると濃い味になりました！
- クロネコバテ気味の身体に優しい一品です。
- choma優しい味でした👌
- こん牛肉にして、もやしとしめじを足してボリュームアップしました。簡単で味付けも良くできました。
具材に卵を絡めて♪
すき焼き風 豚バラ肉豆腐肌寒い日に食べたいすき焼き風の絶品おかず♪豚バラ肉のコクが豆腐や野菜にしみ込んだご飯がすすむ一品です。くったりと煮えた野菜に卵を絡めて食べれば、たまらない美味しさ！ご飯の上にのせて丼にするのもおすすめです。
レビュー
- りょん残業で帰ってくる主人にちょっといい感じで出せました(^^) 簡単でとっても美味しい！ 2人前とありますが、我が家では少し足りませんでした。きのこを足してさらに美味しくいただきました。
- mistお肉は最後に切るとまな板の片付けが楽です 作りやすくて美味しかったです
- りえ絹ごし豆腐とキャベツを代用。 優しい家庭的な味に美味しくできました！
- 胡水簡単で良い！
ピリ辛でご飯がすすむ！
韓国風肉豆腐フライパンで簡単に作れる韓国風肉豆腐をご紹介♪冷蔵庫にあるキムチを加えれば、韓国風の味わいになります！ごま油の風味とピリ辛な味付けでご飯がすすむ一品です。もやしやニラを入れるのもおすすめです♪
レビュー
- 💕キムチが少し酸っぱかったので コチュジャン入れたら良い感じになりました🎵𓈒𓏸
- derikichidanomi簡単なのに、おいし〜です！残ってたニラも入れました＾＾ 豆腐の水切りをしっかりとやって良かったです♪
- プリン美味しかったー！！！
- 週一おじさんコチュジャン控え目で甘みやや強めで作りました。大人から子供まで喜んで頂きました。豆腐最高です。
甘辛でごはんがすすむ！
糸こんにゃく入り肉豆腐牛肉の旨味がしみた糸こんにゃくが絶品です！ こんにゃくはしっかりめの味付けをして物足りなさを軽減！ 卵でとじて丼にするのもおすすめです♪
レビュー
- あるる手軽でよかったです！！
- ねこさん味付けのバランスがちょうど良い！！ 簡単なのに美味しくて、 また作ろうと思いました。
- ちま糸こんの代わりに白菜を入れました。 白菜から水分が出るので、少し醤油を足しましたが美味しかったです。
- Jニコル時々食べたくなるレシピです。 少し、みりん増しで作ります。
ひき肉で作る！
和風ピリ辛肉豆腐簡単に作れる和風のおかずレシピのご紹介です。ラー油を加えて辛くしたり、サラダ油をごま油に変えて中華風にアレンジするのもオススメです。
レビュー
- のんちゃん豆腐は、絹ごし豆腐しかなかったので柔らかいですが美味しいく出来上がりました😃ネギの代わりほうれん草を、散らしました😅
- ぽむリピートレシピです！ 我が家ではしめじではなく、舞茸で作ってます♪ コクがあり、食べた瞬間「美味しい！」と言ってしまいました。
- BBBしめじが無く、えのきで代用。それでも何も問題ナシでした。ご飯に合うお味で兎に角好きな味！簡単だしリピ決定の一品。
- ぽむしっかりした味付けでご飯がすすむ味でした！ あと1品欲しい時に簡単にできたのも良かったです✨✨
味付け簡単♪
牛肉としめじの肉豆腐すき焼きのたれで作る肉豆腐をご紹介！甘辛い味付けでご飯がすすみます。すき焼きのたれのおかげで簡単に味が決まるので、料理初心者の方にもオススメです♪お好みでえのきや葉物野菜などを入れてアレンジしてみてください。
レビュー
- ぴんくふぇありー味付けはすき焼きのたれ真風なので、楽チンで失敗なし❣️時間のないときにピッタリのレシピです😊
- マミネッコ厚揚げ豆腐としめじと牛こま肉で味付けがすき焼きのたれで簡単には肉豆腐が出来るから良い
- さとうきび畑簡単にできました。 長ネギを使いました。 家に絹豆腐しかなかったため多少の崩れも 逆に食べやすかったです。
ボリューム満点♪
肉豆腐うどんいつもはおかずの肉豆腐にうどんを入れてガッツリ主食にアレンジ！甘辛いスープがうどんにもぴったり♪仕上げの細ねぎで彩りも綺麗です！
レビュー
- 玉子焼き特別な調味料がいらないので簡単に美味しくできました！ ４人分一度に作っても問題なし^_^ 食材がいろいろなかったので次のように代用しました。 牛肉→豚バラ 細ネギ→長ネギ 木綿豆腐→絹豆腐 余っていた油揚げも追加してボリューム満点！ 水を入れるタイミングでネギと油揚げも投入して、ネギがくたっとらなったらうどんと合わせて出来上がり♪次はキノコを入れても美味しそうだなー❤︎ 冷凍うどんがなかったのでチルドうどんを湯通ししてから合わせました。 スープまで美味しくいただきました！ 簡単！時短で体ポカポカ！ 素敵なレシピありがとうございました♪
- レンちょっとレシピを変えて2人分作りました 牛肉は豚肉に、つゆは水400ccと麺つゆ大さじ2で、白菜も追加しました。 つゆを入れるタイミングで冷凍うどんも入れて、10分ぐらい煮込んだところ、美味しくできました！ 鍋一つでできたし、これはまた作ります！
- kanaしいたけと小松菜もいれて 夫が作ってくれました！
- 苺ひき肉しかなかったので、牛ひき肉で作りました。美味しかったです。
お一人様必見！
丸ごと肉豆腐鍋豆腐を丸ごと鍋に入れて崩しながらいただきます。包丁いらずでパパッと一品完成です。寒い日の夜ごはんにぴったりです。
レンジで簡単！
厚揚げの肉豆腐風肉豆腐を厚揚げでアレンジしたレシピです！豆腐よりもしっかりとした食べ応えで満足度抜群！
レビュー
- big.mama美味しかったです！
- クリス牛肉でも美味しかったです。
生姜が味の決め手！
牛肉とチンゲン菜の肉豆腐牛肉の贅沢肉豆腐！ ご飯にあうこと間違いなし！ チンゲン菜の食感がアクセントになります！
レビュー
- ゆここターサイで作りました。いつもの肉豆腐とは一味違って美味しかったです。
風味の良いこっくり味！
ごまみそ肉豆腐定番家庭料理、肉豆腐のアレンジレシピをご紹介します。ごまとみその風味がたまらない、こっくりとした味付けに仕上げました。豆腐が旨味を吸ってごはんによく合う味わいです。今晩のおかずにいかがでしょうか？
レビュー
- ちゃんたましめじと長ネギ入れて春菊が苦手なので水菜にしました。お醤油味の肉豆腐も美味しいですがごま味噌も良いですね！
- mimi優しいお味でした。 レシピ通りだとお肉が硬くなりそうだったので、一番最後に加えました。 後、春菊→小松菜に変更して、しめじをプラスしました。 しめじは、味が染みて良く合うのでおすすめです♪
ボリューム満点！
肉豆腐丼甘辛いタレで煮込んだ豆腐は味が染みておいしい！ボリュームアップにもなります。温泉卵をのせて食べるのもおすすめです♪
レビュー
- ぴんくふぇありー材料をすべて倍にして、2人分作りましたが、味が薄かったです。肉、玉ねぎには味が染み込んでいましたが、豆腐には味がなかったです。味付け自体はとても美味しかったです😊
- まき味が薄かったというコメントがあったのでお醤油少し多めにして、顆粒出汁少し入れました。 おいしかったですけどお豆腐には味が、全く染み込まなかったです。 アレンジで温泉卵のせました。
- おばあちゃんのポルポト焼き丼にするには少し味が薄かった
