お一人様必見！

丸ごと肉豆腐鍋

Name: お一人様必見！ 丸ごと肉豆腐鍋
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 1人分
Ingredients: 牛こま切れ肉 100g; 木綿豆腐 150g; 白菜 2枚(160g); 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2; 水 200cc

4.7

(11件)

調理時間
約10分
カロリー
443kcal
費用目安
400円前後

炭水化物
23g
脂質
22.8g
たんぱく質
31.3g
糖質
20.4g
塩分
4.4g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豆腐を丸ごと鍋に入れて崩しながらいただきます。包丁いらずでパパッと一品完成です。寒い日の夜ごはんにぴったりです。

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料【1人分】

牛こま切れ肉100g
木綿豆腐 150g
白菜 2枚(160g)
☆調味料
酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
水200cc

料理を楽しむにあたって

手順

1
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら牛肉を加えて弱火にし、肉の色が変わったらアクを取る。肉を片側によせて、豆腐を加える。ふたをして5分程煮る。
2
鍋に白菜をキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら加え、煮立ったら再びふたをし、白菜がしんなりとするまで1分程中火で煮る。

よくある質問

Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
A
めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.7

(11件)

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。