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    生姜が味の決め手!

    牛肉とチンゲン菜の肉豆腐

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    牛肉の贅沢肉豆腐! ご飯にあうこと間違いなし! チンゲン菜の食感がアクセントになります!

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      336kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 牛切り落とし肉 150g
    • 木綿豆腐 1丁(200g)
    • チンゲン菜 1/2袋
    • しょうが 1かけ
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1
    • 150cc
    • サラダ油 小さじ1
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • しょうゆ 小さじ2
    • オイスターソース 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    基本のレシピを見る

    作り方

    1. 1.

      豆腐は食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーに包んで水気を取る。チンゲンは食べやすい大きさに切る。

    2. 2.

      しょうがは薄切りにする。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を加えて中火で熱する。

    4. 4.

      肉の色が変わったら☆の調味料、水、鶏がらスープの素を加えて混ぜる。

    5. 5.

      しょうが、豆腐、チンゲン菜の茎を加えて煮立ったら、ふたをして弱火で5〜6分煮る。

    6. 6.

      チンゲン菜の葉を加えてしんなりするまで中火で煮る。