DELISH KITCHEN

ご飯が欲しくなる!

イワシと梅のハンバーグ

3.9

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    327kcal

  • 費用目安

    400前後

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さっぱりと食べられる、イワシと梅のハンバーグのご紹介です!カリカリ梅を入れることで食感にアクセントがつき、クセになること間違いなし♪夕飯にぴったりのレシピです。

材料 【2人分】

  • イワシ[3枚おろし] 4尾分(320g)
  • 大根 2cm(60g)
  • カリカリ梅3個
  • サラダ油大さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ適量
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ2

手順

  1. 1

    大根はすりおろし、水気を切る(大根おろし)。カリカリ梅は種を取り除き、粗みじん切りにする。

  2. 2

    イワシは皮をむき、刻んで包丁で粘りが出るまで叩く。

  3. 3

    ボウルにイワシ、カリカリ梅、☆を入れて混ぜる。2等分にし、空気を抜きながら小判形にととのえる。同様に計2個作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、中に火が通るまで3分ほど焼く。

  5. 5

    器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかける。

レビュー

3.9

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆめか

    おいしかったです
  • カリカリ梅なかったので、柴漬けで作ったけど、まあまあいけました。
  • モーリス

    大好評でした。そのままでも、ポン酢をかけても、2度美味しいです
  • gara

    イワシを調理するのがちょっと手間ですが、その分買って来て食べるのとは、違いますヨ ただしイワシは新鮮名ものを、使うのがミソですね。息子、一口食べて残してあった。普通のハンバーグの方がいいみたいだ。😂

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