ご飯が欲しくなる！
イワシと梅のハンバーグ
さっぱりと食べられる、イワシと梅のハンバーグのご紹介です！カリカリ梅を入れることで食感にアクセントがつき、クセになること間違いなし♪夕飯にぴったりのレシピです。
- 調理時間 約30分
カロリー
327kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- イワシ[3枚おろし] 4尾分(320g)
- 大根 2cm(60g)
- カリカリ梅3個
- サラダ油大さじ1/2
- ポン酢しょうゆ適量
- ☆調味料
- 塩小さじ1/4
- おろししょうが小さじ1
- 片栗粉大さじ2
作り方
1.
大根はすりおろし、水気を切る(大根おろし)。カリカリ梅は種を取り除き、粗みじん切りにする。
2.
イワシは皮をむき、刻んで包丁で粘りが出るまで叩く。
3.
ボウルにイワシ、カリカリ梅、☆を入れて混ぜる。2等分にし、空気を抜きながら小判形にととのえる。同様に計2個作る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、中に火が通るまで3分ほど焼く。
5.
器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかける。
レビュー
(9件)
3.6
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- ゆめかおいしかったです
- モーリス大好評でした。そのままでも、ポン酢をかけても、２度美味しいです
- garaイワシを調理するのがちょっと手間ですが、その分買って来て食べるのとは、違いますヨ ただしイワシは新鮮名ものを、使うのがミソですね。息子、一口食べて残してあった。普通のハンバーグの方がいいみたいだ。😂