DELISH KITCHEN

ふわふわジューシー♪

イワシと豆腐のハンバーグ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    293kcal

  • 費用目安

    300前後

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イワシをしっかりとたたいてハンバーグに仕上げました!豆腐を加えることでふんわりとした食感に仕上がります。おろしポン酢でさっぱりとお召し上がりください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせる。600Wのレンジで2分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

  2. 2

    大根はおろして水気を切る(大根おろし)。玉ねぎはみじん切りにする。イワシは皮をはぎ、包丁で叩く。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてよくこね、2等分にする。丸めて小判形にととのえる。

    ポイント

    豆腐は崩しながら入れましょう。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返し、ふたをして火が通るまで弱火で3分焼く。器に盛り、大根おろし、細ねぎをのせ、ポン酢しょうゆをかける。

レビュー

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  • なまはむ

    イワシ缶で作りましたが、美味しくできました! 形成のときにまとめにくかったので、片栗粉を少し入れたらまとめやすくなりました! ヘルシーで臭みもなく美味しかったです!

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