DELISH KITCHEN

甘めのタレでご飯がすすむ♪

イワシの照り焼きハンバーグ

イワシの香り広がるハンバーグレシピのご紹介です!しょうがをたっぷり入れることで臭み消しの効果があります。甘めのタレでいただく絶品おかずです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    468kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落とし、みじん切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

  2. 2.

    イワシは皮を取り除き、刻んで粘りが出るまでたたく。

  3. 3.

    ボウルにイワシ、しいたけ、細ねぎを入れて混ぜ、酒、みそ、片栗粉を加えて粘りが出るまで混ぜる。2等分し、小判形にととのえる。同様に計2個作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて焼き色がつくまで焼く。裏返し、ふたをして火が通るまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ☆を加えて中火にし、とろみがつくまでからめながら焼く。

レビュー

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