ふわっと食感♪
魚肉ハンバーグ
魚の白身を使ったふわふわすり身ハンバーグ♪ふわふわ食感に仕上げるコツは木綿豆腐を加えること。ハンバーグが焼きあがったら上からトロトロのあんをかけて召し上がれ！魚が苦手な人でもぺろっと食べられる一品です。
カロリー
292kcal
炭水化物
26.2g
脂質
8.7g
たんぱく質
22.7g
糖質
25g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切り、粗熱をとる。大葉は千切りにする。
2
ボウルにサラダ油以外の☆を入れて粘りがでるまでよく混ぜる。2等分にして空気を抜くように楕円形に形をととのえて真ん中をくぼませる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返してふたをし、弱火にして肉に火が通るまで4〜5分程焼き、取り出す。
4
フライパンに残っている余分な油をふきとる。★を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5
器に3を盛り、4をかけて大葉をのせる。
レビュー
4.3
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- ミキサーで一気に全部混ぜて楽をしてしまいました。 が、おいしくできました！
さき
人参玉ねぎは多めに入れてみました！ 美味しかったです！ ヘルシーですごく好きな味でした！かおり
白身のすり身が売ってなかったので、普通の青魚のすり身で。冷凍して余っていた木綿豆腐を使いました。 確かにふわふわして美味しかったです。 魚のつくねのような。 レシピは２等分ですが、小さめの４個にして食べやすくしました。 青魚だったせいか、魚！って感じ強いので大葉が合いました^^; 餡が甘めで美味しい。SJ
初めてすり身を味噌汁以外の方法で調理し、食べました！ すごくおいしかった！
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ちぃ