今日はおしゃれに♪鶏むね肉を使った人気洋風レシピ12選
作成日: 2023/08/15
鶏むね肉を使った洋風レシピを簡単動画でご紹介。ミラノ風チキンカツレツや、鶏むね肉と柿のマスタードマリネなど12本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
みんなに大人気♪
チキンのコルドンブルー4.3
(
13件)中からチーズがとろけだす！鶏むね肉を使ったコルドンブルーの作り方をご紹介。シンプルな食材、調味料で簡単に作れます♪迫力のある見た目で、食卓に並ぶと食欲をそそられること間違いなしの一品です。
調理時間
約20分
カロリー
474kcal
費用目安
700円前後
鶏むね肉[皮なし] ハム スライスチーズ 塩こしょう サラダ油 溶き卵 薄力粉 パン粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 土日だけのシェフ ムック&プリン塩胡椒だけの味付けにしてはしっかりと味が出てました。 チーズがいい味を出してました。
- ウッシーハムやチーズを閉じ込めるのは大変ですが、小麦や玉子で上手くまとめてくれます。
- ソース・アメリケーヌレシピは尊重しています。自分的には、とろけるスライスチーズの方が、メリハリがあり、とても嬉しいことです。リピート・クッキングしました。今回はとろけるスライスチーズを使いました。良かったと思います。
- キノピコ子供たちに大人気でした♪♪ めちゃ美味しかったd(˙꒳˙* )
調理時間
約30分
カロリー
861kcal
費用目安
1100円前後
鶏むね肉 パン粉 粉チーズ 塩こしょう にんにく 塩 サラダ油 卵 薄力粉 水 オリーブオイル にんにく トマト缶 乾燥バジル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- チャンリンシャン旦那も子供も文句なしのおかず。
- ちえ簡単においしく出来ました！ また作ろうと思います！ 叩いて肉をのばすので、火のとおりも早かったです。 お弁当にいれても美味しかったです😆🎵🎵
- まいたん鶏むね肉がとても柔らかく美味しくできました。トマト缶を切らしていたので、トマトジュースで片栗粉でとろみをつけてソースを作りましたが、こちらも美味しくできました。
- Jニコル鶏むね肉にベストマッチ。 トマトソース無しで十分美味しいです。 ホールトマトの味が苦手な私は、ケチャップと、玉ねぎ、ピーマンのみじん切りを加えたソースにしました。 次回は、デミソース味で作ってみようと思います。
簡単に調理♪
トースターでチキンカツ フレッシュトマトソース-
(
2件)鶏むね肉だからすぐに火が入るのでトースター調理可能！レンチンで作るフレッシュトマトソースが味の決め手！ トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。
調理時間
約30分
カロリー
506kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 キャベツ トマト ケチャップ 鶏ガラスープの素 塩 塩こしょう マヨネーズ パン粉 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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調理時間
約60分
カロリー
323kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 セロリ 玉ねぎ トマト オリーブオイル 塩こしょう 砂糖 酢
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- K&Yママとても簡単に美味しいマリネが出来ました♪ セロリ大好きなのでたくさん入れちゃいました。
さっぱり仕上げ♪
鶏むね肉のしっとりオーブン焼き4.4
(
16件)鶏むね肉をマリネ液に漬けて、低温で焼くことでしっとりした仕上がりになります。ハーブと一緒に漬けているので風味もよく、普段の食事にも、おもてなしにもぴったりです！
調理時間
約90分
カロリー
321kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 にんにく ローズマリー オリーブオイル オリーブオイル レモン汁 塩 砂糖 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆめかおいしかったです
- Marinicaとても美味しかったです。 肉がすごく柔らかくて驚いた。
- いのは少しねかしやオーブンの時間はかかりますが、手軽にさっぱりとした味にできました。調理中もいい香りでした
- るみローズマリーはS＆Bのスパイスでした。フライパンでカリッと焼きすぎたのか、しっとりって感じじゃなかったです。
おもてなしにおすすめ！
鶏むね肉と柿のマスタードマリネ4.2
(
4件)柿の甘味が鶏肉にもよく合う1品です。鶏むね肉を柿と組み合わせていつもと違う雰囲気に。仕上げは、パセリでなくお好みのハーブを添えても♪
調理時間
約15分
カロリー
455kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉 柿 玉ねぎ 塩こしょう オリーブオイル イタリアンパセリ 唐辛子 砂糖 塩 こしょう レモン汁 粒マスタード オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちろろメインにしたかったので茹でたマカロニとレタスサラダと合わせて盛り付けました！ マリネ液がドレッシングになり味を足さなくても美味しかったです。 家族もおいしいと言ってくれました。 柿の甘さが良いアクセントになってます！ パイナップル入りの酢豚やフルーツ入りのサラダが好きな人ならおいしく頂けそうです。 鶏胸肉が固くなりそうだったので、塩麹に漬け込んでから焼きました。その場合はマリネ液の塩を少なめにして味見した方が良いかも。
- 杏マリネ液がおいしい！焼きたての鶏むねと一緒に10分漬けおくので玉ねぎが辛くないです。柿は入れなくていいかなと思いました。
調理時間
約20分
カロリー
346kcal
費用目安
600円前後
鶏むね肉[皮なし] ミニトマト ズッキーニ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 砂糖 塩 酢 カレー粉 水 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- さやえんど料理初心者ですが美味しくできました！ マリネ液も好みの味だったので、次回は他の野菜も一緒に漬けるなどアレンジしてみたいです。 倍量で作ったため１つのフライパンではレシピのように焼けず、最後は火の通りも心配で蒸し焼きにしてしまいました。 倍量にされる方は野菜類と肉で分けて焼く方が良いと思います。 鶏肉はそぎ切りにしたのちブライン液に30分ほど付け、下味はこしょうのみにしたところ驚くほど柔らかく仕上がりました♫
調理時間
約60分
カロリー
442kcal
費用目安
600円前後
鶏むね肉 絹さや ベーコン クリームチーズ 粉チーズ バジル（乾燥） にんにく 酒 塩 こしょう レモン汁 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まりぽよ2年8ヶ月前(2020.12)、まだ主婦力が低く料理もそれほど上手く出来なかった頃、このレシピに挑み、見事に撃沈しました。自分のレベルの低さをレシピのせいにして低い評価をつけました。 あの頃から成長し、今ならできるのは？と思い立ち、再度作ってみました！ 鶏むね肉は開く時、どの側を切らずに残せばいいのか考えれば上手くできるかと。相変わらず爪楊枝は上手いこと刺せませんが、とりあえず開かなければOK！焼いてる時に中のとろーりが出てくることはなかったですが、包丁で食べやすく切ってる時に結局出てきてしまいました😭 とろーりの中の絹さやの食感が新しく、食べ応えもあるし美味しかったです。写真じゃあまり美味しそうじゃないかもですが...
- よしみおぐざんワインのおともにいいですよ。絹さやの代わりに豆苗とかを入れて楽しんでます😙
- 味醂切り分ける時に、だいぶクリームチーズが流れ出ました。 でも、家族のテンションも上がって、ワイワイと楽しく切り分けました。 家族に、肉の味が薄いと言われたので、肉にもっとしっかり味を付けておけばよかったと思いました。
- あおいとりクリームチーズの塩気が強かったので、もっとチーズがトロトロになって殆ど流れ出し胸肉と絡むくらい柔らかくしないとなと思いました。
調理時間
約60分
カロリー
282kcal
費用目安
700円前後
鶏むね肉 オリーブオイル 塩こしょう 玉ねぎ にんじん しめじ 生クリーム 卵 有塩バター コンソメ
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- リコピン簡単なのにオシャレ感あってとっても美味しかったです‼️
- にもおいしかったです💕
- あゆこクリスマスディナーに作りました。 型が平べったいので作ってしまったので見た目は綺麗にできませんでしたが、味はめっちゃおいしいです。次は型を買い直して作ってみます。
- martini3oz作ってみました。美味しかったです。 これはこれから何度も作ると思います。妻がめっちゃ気に入ってくれました。
しっとりやわらか♪
鶏むね肉のロースト きのこクリームソース4.5
(
23件)濃厚クリームソースをかけて大満足の一皿に♪ 淡白な鶏胸肉が豪華な主役級おかずに大変身！ 生クリームは植物性のものでも美味しくできます！
調理時間
約30分
カロリー
479kcal
費用目安
400円前後
黒こしょう 薄力粉 オリーブオイル パセリ（刻み） 鶏むね肉 水 砂糖 塩 マッシュルーム 玉ねぎ 薄力粉 牛乳 生クリーム コンソメ 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みやまりお肉しっとり、クリームソースも美味しかったです。マッシュルーム→しめじ、生クリーム→牛乳で作りました。お肉はふたをしてからは７分焼いて、冷めないようにホイルに包んでおきました。玉ねぎとしめじはレンジで１分加熱してから炒めました。クリームソースは少しとろみがつくまで煮た方がいいです。
- もかきのこクリームソース めちゃくちゃ美味しく出来ました♪ 私はブラックペッパー好きなので あとから ガリガリかけながら食べました♪ とりむね肉が本当にしっとりでびっくり😲 お水入れてもむの？と？？？でしたが(笑) とりむね肉は４人分で３００グラムぐらいのを ３枚使いました。その分ソースの材料は2倍で作りました。 美味しく出来たので リピ決定！！
- CoCo初めて🔰作りました。ちょっと手間がかかりますが上手く作る事が出来ました。生クリームがなかったので、牛乳でソースを作りました。200cc、シャバシャバだったので少しずつ小麦粉をちゃこしで入れていたのですが、入れすぎでかたくなってしまいましたが味付けは大丈夫なので良かったです!!生クリームなくても大丈夫だと私は思います。🙆✨✨✨
- んまんましめじ、たまねぎをバターで炒めて塩コショウ。小麦粉をからめて牛乳でのばしてソースをつくり、胸肉に添えるようにかけて、頂きます🍴🙏美味しい！
オーブンで焼く！
鶏むねとじゃがいものチーズミルフィーユ4.2
(
14件)鶏むね肉がボリュームのある一品に！！ トマトソースはレンジで簡単にできます！ 重ねてやくだけ！おもてなし料理にもオススメです！
調理時間
約60分
カロリー
551kcal
費用目安
800円前後
鶏むね肉[皮なし] じゃがいも ピザ用チーズ 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル パセリ（刻み） カットトマト缶 玉ねぎ コンソメ 塩 こしょう おろしにんにく オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にーなトマトソースが思ったよりシャバシャバで型から出したら原型留められず。 ラップ外した後の3分はもう少し長めにして水分飛ばせば良かったのかな？ 味は美味しかったです。
- のんちゃん崩れました⤵️何か違う物見たいです！でも、美味しいですよ～😜
- Delitakパウンド型がなかったので、グラタン皿で代用。 新じゃが・新玉ねぎを使いましたが、おかげで甘味が出たように思います。 トマトソースは汎用性が高そうなので、作り置きしてミートソースなどにアレンジ出来るかと。
調理時間
約20分
カロリー
326kcal
費用目安
800円前後
鶏むね肉[皮なし] 玉ねぎ しめじ ミニトマト にんにく 塩こしょう オリーブオイル 塩 こしょう 白ワイン パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- タラリラりんあっさりですが たまにニンニクのガツンとした味と トマトの酸味が、アクセントとなり 美味しかったです。
- ゆめかおいしかったです
- くもうさっぱり味だけど少し時間を置くと味がしっかり染みる。冷めても美味しかった！
- うまし味は美味しかったですが、鶏むね肉が固くなってしまいました。火加減が難しいですね。
