今日はおしゃれに♪鶏むね肉を使った人気洋風レシピ12選
作成日: 2023/08/15
更新日: 2023/09/15
鶏むね肉を使った洋風レシピを簡単動画でご紹介。ミラノ風チキンカツレツや、鶏むね肉と柿のマスタードマリネなど12本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
みんなに大人気♪
チキンのコルドンブルー中からチーズがとろけだす!鶏むね肉を使ったコルドンブルーの作り方をご紹介。シンプルな食材、調味料で簡単に作れます♪迫力のある見た目で、食卓に並ぶと食欲をそそられること間違いなしの一品です。
レビュー
- 土日だけのシェフ ムック&プリン塩胡椒だけの味付けにしてはしっかりと味が出てました。 チーズがいい味を出してました。
- ソース・アメリケーヌレシピは尊重しています。自分的には、とろけるスライスチーズの方が、メリハリがあり、とても嬉しいことです。リピート・クッキングしました。今回はとろけるスライスチーズを使いました。良かったと思います。
- キノピコ子供たちに大人気でした♪♪ めちゃ美味しかったd(˙꒳˙* )
- ウッシーハムやチーズを閉じ込めるのは大変ですが、小麦や玉子で上手くまとめてくれます。
鶏むね肉がジューシー!
ミラノ風チキンカツレツ家計に優しい鶏むね肉で、 子供が喜ぶレストランメニューに! 薄くたたいているから、揚げ焼きで大丈夫!
レビュー
- マサ奥様が美味しいミラノ風チキンカツレツを作ってくれました☺️ 食べた瞬間鳥の胸肉とは思えないほど柔らかくジューシーで鳥の旨味とバジル風味、チーズの香りがトマトソースとよく合い絶品でした✌️ 大人も子供も大好きな一品だと思います😊
- くまたん肉を叩いて薄くするのが少し大変でしたが、出来上がりは、柔らかく美味しかったです。むね肉のカツを作るのは初めてでしたが、またリピしようと思います。
- ソース・アメリケーヌ懐かしい料理がありましたので作りました。良かったと思います。トマトソースには隠し味で上白糖を少々入れました。
- 料理上手になりたい学生柔らかく美味しかったですー! トマトソースにバジルがよく効いててとても 美味しくできました
簡単に調理♪
トースターでチキンカツ フレッシュトマトソース鶏むね肉だからすぐに火が入るのでトースター調理可能!レンチンで作るフレッシュトマトソースが味の決め手! トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。
旨みがぎゅっと!
鶏むね肉とトマトのマリネさっぱりしたものが食べたいときや疲れた体に… 常備菜としてもパッとおつまみを出したいとき、 ささっとできるのでいかがでしょうか♪
レビュー
- K&Yママとても簡単に美味しいマリネが出来ました♪ セロリ大好きなのでたくさん入れちゃいました。
- まるこ味付けシンプルだけど美味しい! 鶏むね肉1枚がちょうどいい!
さっぱり仕上げ♪
鶏むね肉のしっとりオーブン焼き鶏むね肉をマリネ液に漬けて、低温で焼くことでしっとりした仕上がりになります。ハーブと一緒に漬けているので風味もよく、普段の食事にも、おもてなしにもぴったりです!
レビュー
- いのは少しねかしやオーブンの時間はかかりますが、手軽にさっぱりとした味にできました。調理中もいい香りでした
- るみローズマリーはS&Bのスパイスでした。フライパンでカリッと焼きすぎたのか、しっとりって感じじゃなかったです。
- ゆめかおいしかったです
- Marinicaとても美味しかったです。 肉がすごく柔らかくて驚いた。
おもてなしにおすすめ!
鶏むね肉と柿のマスタードマリネ柿の甘味が鶏肉にもよく合う1品です。鶏むね肉を柿と組み合わせていつもと違う雰囲気に。仕上げは、パセリでなくお好みのハーブを添えても♪
レビュー
- ちろろメインにしたかったので茹でたマカロニとレタスサラダと合わせて盛り付けました! マリネ液がドレッシングになり味を足さなくても美味しかったです。 家族もおいしいと言ってくれました。 柿の甘さが良いアクセントになってます! パイナップル入りの酢豚やフルーツ入りのサラダが好きな人ならおいしく頂けそうです。 鶏胸肉が固くなりそうだったので、塩麹に漬け込んでから焼きました。その場合はマリネ液の塩を少なめにして味見した方が良いかも。
- 杏マリネ液がおいしい!焼きたての鶏むねと一緒に10分漬けおくので玉ねぎが辛くないです。柿は入れなくていいかなと思いました。
おつまみにもおすすめ!
鶏むね肉のカレーマリネカレー粉を使い、風味豊かな味わいに仕上げました!彩りの良い野菜を使い、食卓を華やかにしてくれる一品です。
レビュー
- さやえんど料理初心者ですが美味しくできました! マリネ液も好みの味だったので、次回は他の野菜も一緒に漬けるなどアレンジしてみたいです。 倍量で作ったため1つのフライパンではレシピのように焼けず、最後は火の通りも心配で蒸し焼きにしてしまいました。 倍量にされる方は野菜類と肉で分けて焼く方が良いと思います。 鶏肉はそぎ切りにしたのちブライン液に30分ほど付け、下味はこしょうのみにしたところ驚くほど柔らかく仕上がりました♫
中からとろりと溢れ出す♪
鶏むね肉のクリームバジルチキン淡白な鶏むね肉に濃厚なクリームチーズを挟んでじっくり焼きました!お酒にも合うおかずです♪
レビュー
- たか【今日の晩御飯】 最後のカットがちょっと残念😢でしたが、我ながら上手く出来たと思います🤗 カットは、やっぱりよく切れる刺身包丁が切り易いですね🤔 30分寝かしただけあって、大蒜とバジルの香りがしっかりとしてます🤭 濃厚なクリームチーズに鞘豌豆とベーコンが良い食感でした😋 レシピ通り、片面中火でしっかり焼き目をつけて、裏返したら、すぐ弱火で8分 金串で透明な油がジュワッと出れば出来上がりと判断しました🫡
- まりぽよ2年8ヶ月前(2020.12)、まだ主婦力が低く料理もそれほど上手く出来なかった頃、このレシピに挑み、見事に撃沈しました。自分のレベルの低さをレシピのせいにして低い評価をつけました。 あの頃から成長し、今ならできるのは?と思い立ち、再度作ってみました! 鶏むね肉は開く時、どの側を切らずに残せばいいのか考えれば上手くできるかと。相変わらず爪楊枝は上手いこと刺せませんが、とりあえず開かなければOK!焼いてる時に中のとろーりが出てくることはなかったですが、包丁で食べやすく切ってる時に結局出てきてしまいました😭 とろーりの中の絹さやの食感が新しく、食べ応えもあるし美味しかったです。写真じゃあまり美味しそうじゃないかもですが...
- がーやちゃん絹さやは入れませんでしたが美味しく出来ました♪おしゃれな一品料理です。家族にも好評でした(o^^o)
- 味醂切り分ける時に、だいぶクリームチーズが流れ出ました。 でも、家族のテンションも上がって、ワイワイと楽しく切り分けました。 家族に、肉の味が薄いと言われたので、肉にもっとしっかり味を付けておけばよかったと思いました。
ごちそうメニュー♪
鶏むね肉のテリーヌほんの少し手間をかけてパーティメニューに華を添えて♪ なめらかな食感が絶品です! お好みでピンクペッパーやホワイトソースをかけてもおしゃれ♪
レビュー
- リコピン簡単なのにオシャレ感あってとっても美味しかったです‼️
- にもおいしかったです💕
- martini3oz作ってみました。美味しかったです。 これはこれから何度も作ると思います。妻がめっちゃ気に入ってくれました。
- ひつじ美味しかった!
しっとりやわらか♪
鶏むね肉のロースト きのこクリームソース濃厚クリームソースをかけて大満足の一皿に♪ 淡白な鶏胸肉が豪華な主役級おかずに大変身! 生クリームは植物性のものでも美味しくできます!
レビュー
- CoCo初めて🔰作りました。ちょっと手間がかかりますが上手く作る事が出来ました。生クリームがなかったので、牛乳でソースを作りました。200cc、シャバシャバだったので少しずつ小麦粉をちゃこしで入れていたのですが、入れすぎでかたくなってしまいましたが味付けは大丈夫なので良かったです!!生クリームなくても大丈夫だと私は思います。🙆✨✨✨
- もかきのこクリームソース めちゃくちゃ美味しく出来ました♪ 私はブラックペッパー好きなので あとから ガリガリかけながら食べました♪ とりむね肉が本当にしっとりでびっくり😲 お水入れてもむの?と???でしたが(笑) とりむね肉は4人分で300グラムぐらいのを 3枚使いました。その分ソースの材料は2倍で作りました。 美味しく出来たので リピ決定!!
- しょむ鳥胸肉とマッシュルームを使った料理を作りたくて、検索していたらっ どんぴしゃ このレシピに出逢いました! 胸肉が想像以上に、しっとり仕上がり 我が家の殿堂入り確定です。笑笑
- えみりんごどちらかと言うと生クリームが使いたかったので、牛乳と逆にしました♫ 鶏肉がカリっとしっとり柔らかく、クリームも濃厚で美味しかったです!
オーブンで焼く!
鶏むねとじゃがいものチーズミルフィーユ鶏むね肉がボリュームのある一品に!! トマトソースはレンジで簡単にできます! 重ねてやくだけ!おもてなし料理にもオススメです!
レビュー
- のんちゃん崩れました⤵️何か違う物見たいです!でも、美味しいですよ~😜
- Delitakパウンド型がなかったので、グラタン皿で代用。 新じゃが・新玉ねぎを使いましたが、おかげで甘味が出たように思います。 トマトソースは汎用性が高そうなので、作り置きしてミートソースなどにアレンジ出来るかと。
- hishigata味は美味しかったです。レシピどうりにやると、結構水分があったり、じゃがいもが硬かったりしました。
- どーどーちょっと水が出ますね。トマトソースは鍋でだいぶ煮詰めたんですけど。 順番を間違えてじゃがいもと肉を重ねてしまいうまく加熱されなかったのか、じゃがいもが固いままになってしまった。
しっとり仕上げた!
鶏むね肉としめじのワイン蒸しシンプルな味付けにすることで、素材の旨味を楽しんでいただける一品に仕上げました!バゲットなどを添えてお召し上がりください。
レビュー
- キッチン物価があがっている昨今、とりむね肉は安くてたすかります。味としては割りと淡白ですが、ミニトマトのかわりに普通のトマトをカットして使用、残ってた少量のしめじにえのきをたしました。冷蔵庫にあるいんげんも加え、庭のパセリもたくさんいれました。鳥むね肉が大変やわらかくてびっくり、トマトの酸味がきいて、蛋白質もしっかりとれ野菜もとれて栄養的にも、コ・ス・パもよいおかずでした。
- カズ胸肉、2人で一枚は、結構ボリュームがありました。 鶏肉に、市販のドレッシングをかけてみました。 簡単で、白ワインと塩胡椒の味付けですが、具材の旨味が効いていて、なかなかでした。
- あこ息子がしめじきのこ類嫌いなのでしめじ入ってませんが(笑) 彩りにのらぼう菜と、頂きもののブラックオリーブの塩漬けを🫒 とっても美味しく出来ました😋 安くて高みえするレシピ、また作ります👩🍳
- まき簡単でした。味も良かったしオシャレに出来ました‼️ 鶏胸肉は安いのでまた作りたいです。