今日はおしゃれに♪鶏むね肉を使った人気洋風レシピ12選

レビュー

• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  塩胡椒だけの味付けにしてはしっかりと味が出てました。 チーズがいい味を出してました。

  
• ソース・アメリケーヌ

  レシピは尊重しています。自分的には、とろけるスライスチーズの方が、メリハリがあり、とても嬉しいことです。リピート・クッキングしました。今回はとろけるスライスチーズを使いました。良かったと思います。

  
• みーあ

  凄く美味しかった〜(❁´ω`❁) 鶏肉には塩コショウだけの下味だけど、スライスチーズとハムの塩味のおかげで、ちょうどいい味付けでした😊 また作りたいと思います😊

  
• キノピコ

  子供たちに大人気でした♪♪ めちゃ美味しかったd(˙꒳​˙* )

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  懐かしい料理がありましたので作りました。良かったと思います。トマトソースには隠し味で上白糖を少々入れました。

  
• マサ

  奥様が美味しいミラノ風チキンカツレツを作ってくれました☺️ 食べた瞬間鳥の胸肉とは思えないほど柔らかくジューシーで鳥の旨味とバジル風味、チーズの香りがトマトソースとよく合い絶品でした✌️ 大人も子供も大好きな一品だと思います😊

  
• のんこ

  衣サクサクで美味しくできました！トマトソースは水分が多く、大丈夫か？と思いましたが、火にかけているうちに水分飛んで、ちょうど良くなりました。

  
• 菜葉

  カツ系統は工程が多くて少し時間がかかることもあり、あまり作らないのですが、今回挑戦してみて複雑な工程もなく思っていたよりスムーズに作業が出来ました。 味も美味しくてお腹いっぱいになるレシピです。

  

レビュー

• あすこ

  にんじんと炊きこんだビラフとあわせました。 鶏肉がとてもやわらかくなってました。 ソースを夫がとても気にいってくれて嬉しかったです。

  
• CoCo

  初めて🔰作りました。ちょっと手間がかかりますが上手く作る事が出来ました。生クリームがなかったので、牛乳でソースを作りました。200cc、シャバシャバだったので少しずつ小麦粉をちゃこしで入れていたのですが、入れすぎでかたくなってしまいましたが味付けは大丈夫なので良かったです!!生クリームなくても大丈夫だと私は思います。🙆✨✨✨

  
• もか

  きのこクリームソース　めちゃくちゃ美味しく出来ました♪ 私はブラックペッパー好きなので　あとから ガリガリかけながら食べました♪ とりむね肉が本当にしっとりでびっくり😲 お水入れてもむの？と？？？でしたが(笑) とりむね肉は４人分で３００グラムぐらいのを ３枚使いました。その分ソースの材料は2倍で作りました。 美味しく出来たので　リピ決定！！

  
• しょむ

  鳥胸肉とマッシュルームを使った料理を作りたくて、検索していたらっ どんぴしゃ このレシピに出逢いました！ 胸肉が想像以上に、しっとり仕上がり 我が家の殿堂入り確定です。笑笑

  

レビュー

• いのは

  少しねかしやオーブンの時間はかかりますが、手軽にさっぱりとした味にできました。調理中もいい香りでした

  
• やま

  一晩漬け込みました。 低温だったので、火入りが心配でしたが、レシピ通りの時間で大丈夫でした。 柔らかくできました。 休ませる時になんとなくアルミホイルで包んだせいか、火が入り過ぎてパサついてしまった部分もありました。 本体のお味は薄めだと思います。 平茸と一緒に焼いたので水分が大量に出てしまい、更に薄味になってしまいました… 好みの調味料を追加していただきました。

  
• うたc5

  ブエノ◯キンのb1ソースのアレンジに、こちらを参考にしました。 胸肉をソースに漬けて、フライパンで焼き目をつけて低温オーブン焼きで、しっとり美味しく出来ました！

  
• るみ

  ローズマリーはS＆Bのスパイスでした。フライパンでカリッと焼きすぎたのか、しっとりって感じじゃなかったです。

  

レビュー

• たか

  【今日の晩御飯】 ブロックベーコンを使ったので、少々具多めでした😁 我ながら上手く出来たと思います🤗 30分寝かしただけあって、大蒜とバジルの香りがしっかりとしてます🤭 濃厚なクリームチーズに鞘豌豆とベーコンが良い食感でした😋 レシピ通り、片面中火でしっかり焼き目をつけて、裏返したら、すぐ弱火で8分 金串で透明な油がジュワッと出れば出来上がりと判断しました🫡 ２回目のチャレンジでした🤗

  
• まりぽよ

  2年8ヶ月前(2020.12)、まだ主婦力が低く料理もそれほど上手く出来なかった頃、このレシピに挑み、見事に撃沈しました。自分のレベルの低さをレシピのせいにして低い評価をつけました。 あの頃から成長し、今ならできるのは？と思い立ち、再度作ってみました！ 鶏むね肉は開く時、どの側を切らずに残せばいいのか考えれば上手くできるかと。相変わらず爪楊枝は上手いこと刺せませんが、とりあえず開かなければOK！焼いてる時に中のとろーりが出てくることはなかったですが、包丁で食べやすく切ってる時に結局出てきてしまいました😭 とろーりの中の絹さやの食感が新しく、食べ応えもあるし美味しかったです。写真じゃあまり美味しそうじゃないかもですが...

  
• がーやちゃん

  絹さやは入れませんでしたが美味しく出来ました♪おしゃれな一品料理です。家族にも好評でした(o^^o)

  
• 味醂

  切り分ける時に、だいぶクリームチーズが流れ出ました。 でも、家族のテンションも上がって、ワイワイと楽しく切り分けました。 家族に、肉の味が薄いと言われたので、肉にもっとしっかり味を付けておけばよかったと思いました。

  

レビュー

• あこ

  息子がしめじきのこ類嫌いなのでしめじ入ってませんが(笑) 彩りにのらぼう菜と、頂きもののブラックオリーブの塩漬けを🫒 とっても美味しく出来ました😋 安くて高みえするレシピ、また作ります👩‍🍳

  
• キッチン

  物価があがっている昨今、とりむね肉は安くてたすかります。味としては割りと淡白ですが、ミニトマトのかわりに普通のトマトをカットして使用、残ってた少量のしめじにえのきをたしました。冷蔵庫にあるいんげんも加え、庭のパセリもたくさんいれました。鳥むね肉が大変やわらかくてびっくり、トマトの酸味がきいて、蛋白質もしっかりとれ野菜もとれて栄養的にも、コ・ス・パもよいおかずでした。

  
• カズ

  胸肉、2人で一枚は、結構ボリュームがありました。 鶏肉に、市販のドレッシングをかけてみました。 簡単で、白ワインと塩胡椒の味付けですが、具材の旨味が効いていて、なかなかでした。

  
• まき

  簡単でした。味も良かったしオシャレに出来ました‼️ 鶏胸肉は安いのでまた作りたいです。

  

レビュー

• リコピン

  簡単なのにオシャレ感あってとっても美味しかったです‼️

  
• にも

  おいしかったです💕

  
• martini3oz

  作ってみました。美味しかったです。 これはこれから何度も作ると思います。妻がめっちゃ気に入ってくれました。

  
• あいん

  おせちの1つとして作らせて頂きました。 とても美味しく出来ました。

  

レビュー

• のんちゃん

  崩れました⤵️何か違う物見たいです！でも、美味しいですよ～😜

  
• Delitak

  パウンド型がなかったので、グラタン皿で代用。 新じゃが・新玉ねぎを使いましたが、おかげで甘味が出たように思います。 トマトソースは汎用性が高そうなので、作り置きしてミートソースなどにアレンジ出来るかと。
• hishigata

  味は美味しかったです。レシピどうりにやると、結構水分があったり、じゃがいもが硬かったりしました。
• どーどー

  ちょっと水が出ますね。トマトソースは鍋でだいぶ煮詰めたんですけど。 順番を間違えてじゃがいもと肉を重ねてしまいうまく加熱されなかったのか、じゃがいもが固いままになってしまった。

レビュー

• こりゃす

  好評でした！肉に火が通りにくいとのレビューを参考に削ぎ切りにして小さめのポーションにしました。4人分（肉800g）でソースはレシピ通り（二人分）で十分の量でした。ソースがとても美味しく追加してた子もいるので、スープのようにたっぷり盛り付けるのがいいかもしれません。（ただしお腹はめちゃくちゃいっぱいになります）

  
• つぶあん

  火が通りずらいと書いてあったので、削ぎ切りにしてから煮ました！ ソースが余ったのでクリームパスタにしようと思います！ ソースがご飯にも合う！！

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ひつじ

  チキンの中までなかなか火が入らなくて大変でした… 薄く切った方がいいかもしれません。 味は美味しかったです

  

レビュー

• ちろろ

  メインにしたかったので茹でたマカロニとレタスサラダと合わせて盛り付けました！ マリネ液がドレッシングになり味を足さなくても美味しかったです。 家族もおいしいと言ってくれました。 柿の甘さが良いアクセントになってます！ パイナップル入りの酢豚やフルーツ入りのサラダが好きな人ならおいしく頂けそうです。 鶏胸肉が固くなりそうだったので、塩麹に漬け込んでから焼きました。その場合はマリネ液の塩を少なめにして味見した方が良いかも。
• 杏

  マリネ液がおいしい！焼きたての鶏むねと一緒に10分漬けおくので玉ねぎが辛くないです。柿は入れなくていいかなと思いました。

レビュー

• こぶんが

  棒々鶏を作って余った茹でた鶏むね肉を使って作りました😁 セロリの風味と適度な酸味があって美味しい‼️ ２回目…鶏むね肉300gは少し多すぎかも… トマト、玉ねぎ、セロリでサッパリとしてとても美味しい‼️

  
• ぴよめ

  むね肉以外の材料を倍にして作り置きしてます。今回は人参も加えてみました。トマト缶を使っても美味しく出来ます。トマト缶の場合は蓋をせずに水分を飛ばし気味に煮ると美味しかったです。

  
• チロ

  鶏胸肉は、皮を取り除く。 🫒オイル小さじ1に減量。 セロリ小1本を使用。 塩１摘み。 ホットマリネで食べると、 優しい味で美味しい。 冷蔵庫で冷やしてから食べると、 マリネ液の味が染み込み大変美味しい。💕 【2回目】2026/09/04 簡単ヘルシーな為、リピート♻️

  
• K&Yママ

  とても簡単に美味しいマリネが出来ました♪ セロリ大好きなのでたくさん入れちゃいました。

  

レビュー

• きら

  美味しかったです。パプリカ、くるみ、お豆はなしであるものでつくりました。

  
• fukurou

  鶏むね肉を缶詰の鶏ささみで代用して時短にしました！ くるみとミックスビーンズはなかったので入っていません。 ドレッシングが美味しかったです。他の野菜でも試してみようと思います!!

  
• ゆーゆー

  パプリカとマヨネーズ(濃厚ヨーグルトと半量ずつで作った)を買い忘れ、くるみを入れ忘れてあと乗せでしたが美味しかったです♪ 盛り付けた時は凄い量で2日分かな～と思ってたら、ふだんはサラダをあまり食べない夫がもりもり食べてました◎

  
• someday

  簡単で美味しかったです！ ドレッシングの味がイマイチ想像つかなくて恐る恐るでしたが、どこかで食べたことある味でホッとしましたw 量は好みに調整して、最後味をみて粉チーズを追加したら、コクがアップしました！ メインに肉を使ってたし、豆もあるので鶏むねは無しにしましたが、問題なかったです。鶏があると、ボリューミーなサラダになりそうですね。 また作ります！ メモ) ドレッシングは食べる分のみ。全部絡めてから残すと、翌日水分出まくる