DELISH KITCHEN

さっぱり仕上げ♪

鶏むね肉のしっとりオーブン焼き

4.4

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    321kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉をマリネ液に漬けて、低温で焼くことでしっとりした仕上がりになります。ハーブと一緒に漬けているので風味もよく、普段の食事にも、おもてなしにもぴったりです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんにくは横に薄切りにし、芯を取り除く。

  2. 2

    ポリ袋に鶏肉、☆を入れてもみこみ、にんにく、ローズマリーを加えて空気をぬいて袋の口を閉じる。冷蔵庫に入れて30分おく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れて中火で熱し、2の鶏肉をマリネ液を軽くぬぐって皮目を下にして入れ、皮がパリッとするまで3分ほど焼く。裏返して3分ほど焼く。

    ポイント

    オーブンを120℃に予熱し始めましょう。次の工程でにんにくなどを使うのでとっておきましょう。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷いて3の鶏肉を皮目を上にしておき、袋に残ったにんにく、ローズマリーをのせ、120℃に予熱したオーブンで中に火が通るまで30分焼く。

  5. 5

    粗熱をとり、食べやすい大きさに切って器に盛る。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆめか

    おいしかったです
  • Marinica

    とても美味しかったです。 肉がすごく柔らかくて驚いた。
  • いのは

    少しねかしやオーブンの時間はかかりますが、手軽にさっぱりとした味にできました。調理中もいい香りでした
  • るみ

    ローズマリーはS&Bのスパイスでした。フライパンでカリッと焼きすぎたのか、しっとりって感じじゃなかったです。

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