DELISH KITCHEN
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しっとり仕上げた!

鶏むね肉としめじのワイン蒸し

シンプルな味付けにすることで、素材の旨味を楽しんでいただける一品に仕上げました!バゲットなどを添えてお召し上がりください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    326kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんにくは縦半分に切って芯を取り、みじん切りにする。ミニトマトはへたを取る。

  2. 2.

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして1cm幅に切る(そぎ切り)。塩こしょうを両面にふる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りが立ったら玉ねぎ、しめじ、塩、こしょうを加えて中火でさっと炒め合わせる。

  4. 4.

    鶏肉を並べ、ミニトマト、白ワインを加え、ふたをして弱火で6〜7分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

(30件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆめか
    おいしかったです
  • タラリラりん
    あっさりですが たまにニンニクのガツンとした味と トマトの酸味が、アクセントとなり 美味しかったです。
  • kazu
    あっさりかなぁ〜と思ってたけど、スープが濃厚でトマトがいい味出してます〜👍 ワインに合って、美味しくいただきました✨
  • ひつじ
    食材もお安く手に入る物ばかりだし、作りやすいし、ワインに合う料理でした!