DELISH KITCHEN

しっとり仕上げた!

鶏むね肉としめじのワイン蒸し

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    326kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シンプルな味付けにすることで、素材の旨味を楽しんでいただける一品に仕上げました!バゲットなどを添えてお召し上がりください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんにくは縦半分に切って芯を取り、みじん切りにする。ミニトマトはへたを取る。

  2. 2

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして1cm幅に切る(そぎ切り)。塩こしょうを両面にふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りが立ったら玉ねぎ、しめじ、塩、こしょうを加えて中火でさっと炒め合わせる。

  4. 4

    鶏肉を並べ、ミニトマト、白ワインを加え、ふたをして弱火で6〜7分蒸し焼きにする。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • タラリラりん

    あっさりですが たまにニンニクのガツンとした味と トマトの酸味が、アクセントとなり 美味しかったです。
  • ゆめか

    おいしかったです
  • うまし

    味は美味しかったですが、鶏むね肉が固くなってしまいました。火加減が難しいですね。
  • あこ

    息子がしめじきのこ類嫌いなのでしめじ入ってませんが(笑) 彩りにのらぼう菜と、頂きもののブラックオリーブの塩漬けを🫒 とっても美味しく出来ました😋 安くて高みえするレシピ、また作ります👩‍🍳

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