鶏むね肉がジューシー！
ミラノ風チキンカツレツ
家計に優しい鶏むね肉で、 子供が喜ぶレストランメニューに！ 薄くたたいているから、揚げ焼きで大丈夫！
- 調理時間 約30分
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カロリー
861kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
にんにくはみじん切りにする。鶏むね肉は皮をとりラップを、棒で薄く平たくなるまでたたく。塩こしょうをふる。
2.
容器に卵を割り入れて溶き、水、薄力粉を加えてよく混ぜてバッター液を作る。別の容器にパン粉、粉チーズを入れて混ぜる。鶏むね肉をバッター液、パン粉の順につける。
3.
小鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらトマト缶、塩、乾燥バジルを加えて弱火で10分程度煮る。
4.
フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し鶏肉を入れてきつね色になるまで両面を揚げ焼きにする。器に鶏肉を盛り、トマトソースをかける。
