作り方
1.
にんにくはみじん切りにする。鶏むね肉は皮をとりラップを、棒で薄く平たくなるまでたたく。塩こしょうをふる。
2.
容器に卵を割り入れて溶き、水、薄力粉を加えてよく混ぜてバッター液を作る。別の容器にパン粉、粉チーズを入れて混ぜる。鶏むね肉をバッター液、パン粉の順につける。
3.
小鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらトマト缶、塩、乾燥バジルを加えて弱火で10分程度煮る。
4.
フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し鶏肉を入れてきつね色になるまで両面を揚げ焼きにする。器に鶏肉を盛り、トマトソースをかける。
レビュー
(7件)
4.5
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- み豚ヒレカツで作りました。 チーズも乗せて美味しく出来ました。 旦那にはおかずにはならない。美味しいけどごはんは進まない。サンドイッチのほうが美味しそう(メインになりそう)と言われました… 手間なのにそう言われると出番は少ないかも。
- Jニコル鶏むね肉にベストマッチ。 トマトソース無しで十分美味しいです。 ホールトマトの味が苦手な私は、ケチャップと、玉ねぎ、ピーマンのみじん切りを加えたソースにしました。 次回は、デミソース味で作ってみようと思います。
- ちえ簡単においしく出来ました！ また作ろうと思います！ 叩いて肉をのばすので、火のとおりも早かったです。 お弁当にいれても美味しかったです😆🎵🎵
- チャンリンシャン旦那も子供も文句なしのおかず。
