DELISH KITCHEN

みんなに大人気♪

チキンのコルドンブルー

4.1

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    474kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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中からチーズがとろけだす!鶏むね肉を使ったコルドンブルーの作り方をご紹介。シンプルな食材、調味料で簡単に作れます♪迫力のある見た目で、食卓に並ぶと食欲をそそられること間違いなしの一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ハムは半分に切る。

  2. 2

    スライスチーズは半分にたたむ。

  3. 3

    鶏肉は端を1cmほど残して厚みを半分に切る。塩こしょうをふる。

  4. 4

    鶏肉を開いた片面にハム4切れを少しずつずらしてのせる。スライスチーズ2枚を重ねてのせ、残りのハムを同様にのせる。鶏肉を半分にたたみ、具材をはさむ。薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつける(たね)。

    ポイント

    ハム、スライスチーズのまわりに鶏肉の余白を作ると具材がはみ出しにくくなります。

  5. 5

    鍋に底から4cmほどの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、たねを入れてきつね色になるまでそのまま4分ほど揚げる。上下を返し、肉に火が通るまで4分ほど揚げて取り出し、2分ほどおく。食べやすい大きさに切る。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 土日だけのシェフ ムック&プリン

    塩胡椒だけの味付けにしてはしっかりと味が出てました。 チーズがいい味を出してました。
  • ソース・アメリケーヌ

    レシピは尊重しています。自分的には、とろけるスライスチーズの方が、メリハリがあり、とても嬉しいことです。
  • キノピコ

    子供たちに大人気でした♪♪ めちゃ美味しかったd(˙꒳​˙* )
  • ウッシー

    ハムやチーズを閉じ込めるのは大変ですが、小麦や玉子で上手くまとめてくれます。

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