ごちそうメニュー♪
鶏むね肉のテリーヌ
ほんの少し手間をかけてパーティメニューに華を添えて♪ なめらかな食感が絶品です！ お好みでピンクペッパーやホワイトソースをかけてもおしゃれ♪
- 調理時間 約60分
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カロリー
282kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり(4人分の場合)
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。にんじんはみじん切りにする。しめじは粗く刻む。鶏肉は一口大に切る。
2.
ボウルに鶏肉、オリーブオイル、塩こしょうを入れて混ぜ、5分おく。
3.
フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、しめじを入れてしんなりするまで弱火で炒める。
4.
フードプロセッサーに鶏肉を入れて滑らかになるまで撹拌する。
5.
卵、生クリーム、コンソメを加えてさらに撹拌する。
6.
ボウルに3、5を入れて混ぜる。クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、180℃に予熱したオーブンで45分加熱する。