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ごちそうメニュー♪

鶏むね肉のテリーヌ

ほんの少し手間をかけてパーティメニューに華を添えて♪ なめらかな食感が絶品です! お好みでピンクペッパーやホワイトソースをかけてもおしゃれ♪

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    282kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(4人分の場合)

料理レシピ

材料 パウンド型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。にんじんはみじん切りにする。しめじは粗く刻む。鶏肉は一口大に切る。

  2. 2.

    ボウルに鶏肉、オリーブオイル、塩こしょうを入れて混ぜ、5分おく。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、しめじを入れてしんなりするまで弱火で炒める。

  4. 4.

    フードプロセッサーに鶏肉を入れて滑らかになるまで撹拌する。

  5. 5.

    卵、生クリーム、コンソメを加えてさらに撹拌する。

  6. 6.

    ボウルに3、5を入れて混ぜる。クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、180℃に予熱したオーブンで45分加熱する。