ごちそうメニュー♪
鶏むね肉のテリーヌ
ほんの少し手間をかけてパーティメニューに華を添えて♪ なめらかな食感が絶品です！ お好みでピンクペッパーやホワイトソースをかけてもおしゃれ♪
- 調理時間 約60分
カロリー
282kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(4人分の場合)
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。にんじんはみじん切りにする。しめじは粗く刻む。鶏肉は一口大に切る。
2.
ボウルに鶏肉、オリーブオイル、塩こしょうを入れて混ぜ、5分おく。
3.
フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、しめじを入れてしんなりするまで弱火で炒める。
4.
フードプロセッサーに鶏肉を入れて滑らかになるまで撹拌する。
5.
卵、生クリーム、コンソメを加えてさらに撹拌する。
6.
ボウルに3、5を入れて混ぜる。クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、180℃に予熱したオーブンで45分加熱する。
レビュー
(2件)
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- あゆこクリスマスディナーに作りました。 型が平べったいので作ってしまったので見た目は綺麗にできませんでしたが、味はめっちゃおいしいです。次は型を買い直して作ってみます。