DELISH KITCHEN

カリカリ梅がアクセント♪

たこと長芋のカルパッチョ

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    236kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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簡単なのに見た目も華やかなカルパッチョをご紹介します♪カリカリ梅と長芋の食感がくせになる!たこは調味料にあえてしっかり味付けをしました。長芋と一緒にお召し上がりください。

材料 【2人分】

  • ゆでだこ 100g
  • 長芋 10cm(250g)
  • 大葉 4枚
  • カリカリ梅(種ぬき)10g
  • ☆調味料
  • オリーブオイル大さじ2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    長芋は皮をむき、2mm幅の輪切りにする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。カリカリ梅は細かく刻む。

  2. 2

    たこは斜めに包丁をあて、そぐように1cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルにたこ、☆を入れてあえる(たこのカルパッチョ)。

  4. 4

    皿に長芋を広げてのせる。長芋の上にたこのカルパッチョ、大葉をのせ、カリカリ梅をちらす。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • カコちゃん

    カリカリ梅と長芋の食感が良いです。盛り付けも綺麗なのでおつまみの一品としてまた作りたいと思います。
  • metabo

    簡単で、おつまみの一品に
  • レオ

    たこのカルパッチョは美味しかったです。 ただ長芋とは合わなかったです。 たこと一緒に食べても全く合わなかったです。 長芋じゃなく玉ねぎで作ったほうが美味しいと言われました。 長芋は別でわさび醤油で食べました。

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