マグロの和風カルパッチョ

寿司や刺身などで人気のマグロにはいくつか種類がありますが、メジマグロというマグロをご存じでしょうか。これはマグロの品種ではなく、別のものを指しています。 この記事では、メジマグロについて特徴や旬の時期のほか、メジマグロでも楽しめるレシピをご紹介します。