DELISH KITCHEN
【きのこの炊き込みご飯】お手軽3合炊き♪極ウマ人気レシピ16選

【きのこの炊き込みご飯】お手軽3合炊き♪極ウマ人気レシピ16選

作成日: 2023/08/27

更新日: 2024/07/17

きのこを使った人気炊き込みご飯のレシピを簡単動画でご紹介たっぷりきのこの炊き込みご飯など。3合炊き炊飯器で作る16本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【おすすめ!】きのこの炊き込みご飯のレシピ


  • 「まいたけとさば缶の炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    まいたけとさば缶の炊き込みご飯

    4.4

    (
    14件
    )

    まいたけとごぼうの風味と、さばの旨味が詰まった炊き込みご飯! 缶詰を使うので手軽に作れるのもの嬉しいポイントです♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) サバ缶[水煮] まいたけ ごぼう 三つ葉 しょうが 水 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • さっちゃん
      簡単でめっちゃ美味しい! 鯖水煮であっさりしてるのも良いですね リピ決定です 🔥385 🥚14.5 🧂1.7
    • Aleksa♡
      とても美味しかったけど、ごぼうの味が余り感じなかったです!入れなくてもいいかもしれません🤔
    • Pちゃん
      鯖缶のレシピ探してました。美味しかったです。
    • ルナ
      4人分作ったのでレシピの倍量で。舞茸がなかったのでしめじを入れました。 白だし、醤油、みりんで味付けし、生姜と白いりごまも加えて味付けバッチリ! とても美味しかったです♪
  • 「基本の五目炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    基本の五目炊き込みご飯

    4.3

    (
    223件
    )

    難しそうとついつい躊躇してしまう五目炊き込みごはんを自宅で簡単に♪ 具材を切って、炊飯器に入れて炊くだけで、お店で食べるような味に仕上がります!このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      200前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 にんじん しめじ こんにゃく 油揚げ 水 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • emaru
      涼しくなってきたので、秋刀魚の塩焼きと共に炊き込みご飯を作ってみました。 分量通りだと少し薄味になると書いていたので、米2合に対して調味料は2倍強にしてみました。ごはんだけを食べるなら、それでもやや薄味な感じでしたが、おかずと一緒に食べるのでちょうどよかったです。 水も2合の線より1mmぐらい下で炊いたのでちょうどいい炊き上がりでした。 私的には、(材料もそれぞれ2倍にしたので)鶏肉を減らして油揚げをもう少し増やしてもいいかなと思いました。 夫も喜んでパクパク食べていました。また、いろんな炊き込みご飯を作ってみたいです!
    • ごおちゃん
      レビューを参考にして 醤油とだしの素を気持ち多めに入れました そしてお水も少し少なめで炊きました とっても美味しく出来ました♡
    • たー
      炊飯器に入れるだけで簡単においしくできるので嬉しいです!
    • 2合にしたので全て倍にして 調味料を多めにした! 肉はいれてないので下味の酒と醤油はそのままジャーの中にいれた!
  • 「えのきと鶏肉の甘辛炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    えのきと鶏肉の甘辛炊き込みご飯

    4.3

    (
    34件
    )

    えのきと鶏肉の旨みが詰まった炊き込みご飯をご紹介!甘辛味でお代わり必至の一品です♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      200前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 えのき 細ねぎ(刻み) 水 砂糖 塩 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      お弁当に入れました。簡単に出来て美味しいです。
    • みーちゃん
      これは美味しい! 2合分にして炊きましたが、辛すぎる事もないし、味付けの濃さも丁度良かったです(^-^) また作りたいと思います👍️ おすすめです♪
    • しん
      簡単美味しい🤗
    • ティグル
      辛くて食べれなかった。 おかずや丼物はまぁ許せるけど、主食が辛いのはちょっと…。 私が辛いの得意ではないので、合わなかったです。
  • 「たっぷりきのこの炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    たっぷりきのこの炊き込みご飯

    4.0

    (
    50件
    )

    きのこの風味が豊かな炊き込みご飯のご紹介です!お好みでお肉などを入れてもおいしく召し上がれます。このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      200前後

    米(吸水済み) 油揚げ しいたけ しめじ 三つ葉 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さっちゃん
      ミツバ乗せすぎましたが笑 味はめっちゃ美味しい!リピ決定です 🔥325 🥚7.6 🧂1.5
    • Aleksa♡
      とてもあっさりして美味しかったです!😍✨️ 薄味が大好きなのでまた作ります❗
    • kouhi
      普通の炊き込みご飯です😋🍴💕 醤油が強すぎるので次回は少なめにして他の風味を感じられる味付けにしたいと思いました。
    • にゃんちゅう
      椎茸が手元になく、代わりにエリンギとエノキを投入!美味しくできたけど、椎茸の旨味には及ばず。醤油は炊飯で風味が飛んでしまうので少なめにして、その分顆粒だしを増やしても良いと思った。
  • 「鮭としめじの炊き込みごはん」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    鮭としめじの炊き込みごはん

    4.4

    (
    53件
    )

    鮭としめじが香るやさしい炊き込みご飯です! しめじ以外のキノコでもおいしく作れるので、アレンジを楽しんで♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) 紅鮭 油揚げ しめじ 水 大葉(千切り) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しほまつ
      あっさり味で美味しかったです!しめじが無く椎茸で代用しました。炊飯器から漂う香りが香ばしく、秋を感じました。もちろんお代わりしました!
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。家族5人いたので5倍量作りました。
    • こぶんが
      さっぱりと優しい味わいの炊き込みご飯でした! 大葉がいいアクセントになっています😊
    • あっこ
      薄味でしたが美味しかったです。次は鮭倍量で!

【油揚げ】きのこの炊き込みご飯のレシピ


  • 「まいたけと油揚げの炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で作る!
    まいたけと油揚げの炊き込みご飯

    4.0

    (
    42件
    )

    相性の良いまいたけと油揚げを組み合わせた、旨味たっぷりの炊き込みご飯のレシピをご紹介します!味付けはめんつゆとバターで簡単に♪にんじんはなくてもおいしくお作りいただけます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      200前後

    米(吸水済み) 油揚げ まいたけ にんじん めんつゆ[3倍濃縮] 水 有塩バター 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      舞茸が美味しい。ご飯も照り照りしてて美味しくできました。
    • のんちゃん
      めんつゆ切らしてて、出し醤油使いました❗️噛む程に旨味が出る⤴️⤴️👍美味しい💕シメジ使いました❗️
    • Aleksa♡
      とても美味しいです!🥰 ⚠️ 味がとても薄いので、濃いのが好きな方は調味料の量を調節した方が良さそうです😊
    • ぬっこ
      3合炊きのレシピありがたいですね♪ とっても美味しいですし、何より簡単。 味見して、少し薄いかな?と思ったので、だし醤油と塩で調整しました。
  • 「まいたけのきつね炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で作る!
    まいたけのきつね炊き込みご飯

    4.0

    (
    4件
    )

    まいたけの旨味が存分に楽しめるシンプルな炊き込みごはんはいかがでしょうか♪メインの料理に合わせると献立として充実するのでおすすめ!ひらたけやしめじなどお好みのきのこでも代用可能ですので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      100前後

    米(吸水済み) 油揚げ まいたけ 水 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • なな
      全てレシピの分量通りに作りましたが、味が薄かったです。
    • anadesu
      簡単で美味しい!
    • ひかり
      舞茸をたっぷり(1.5倍くらい)入れましたが、きのこの味を存分に味わえます!

【お肉】きのこの炊き込みご飯のレシピ


  • 「豚としめじの中華炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    豚としめじの中華炊き込みご飯

    4.2

    (
    8件
    )

    定番メニューの炊き込みご飯を中華風にアレンジ! 香ばしさが食欲をそそります。おにぎりにもオススメですよ♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) 豚バラ薄切り肉 にんじん しめじ 水 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ オイスターソース ごま油 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みあ
      豚小間肉で代用、ネギも玉ねぎをみじん切りにして作りました。 中華ちまきのような風味で、とてもおいしかったです! 旦那にも好評でおかわりしてくれました。
    • さとうきび畑
      きのこ見えてないですが、入ってます。笑 簡単おいしい! たまに食べる炊き込みご飯ってなんかすっごくいいですよね
  • 「豚バラえのきの炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    豚バラえのきの炊き込みご飯

    4.5

    (
    7件
    )

    おかわり殺到!豚バラ肉のコクとえのきの旨味がたまらない! 炊飯器に材料を入れて炊くだけの、とっても簡単炊き込みご飯です。このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      469kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) 豚バラ薄切り肉 えのき にんじん 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Aleksa♡
      柚子胡椒の代わりに生姜1かけを千切りにしていれました❗すごく美味しかったです!✨
    • こぶんが
      豚バラ肉のコクと柚子胡椒のピリッとした辛味で美味しい! 柚子胡椒が小さじ1ではちょっとピリ辛過ぎだったかも… 次回は少し減らしてリピートしたい😊

【ツナ】きのこの炊き込みご飯のレシピ


  • 「ツナとまいたけの炊き込みごはん」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    ツナとまいたけの炊き込みごはん

    4.5

    (
    68件
    )

    ツナの旨みとまいたけの香りが口いっぱい広がる! 白ごまを振ったり薬味を加えたり、お好みでアレンジしてください♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      200前後

    米(吸水済み) ツナ缶[オイル漬け] まいたけ 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん 塩 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ゆき
      まいたけとツナがいい仕事してます! 余っていたしめじも入れてみました。 しょうゆをめんつゆに置き換えると味がまろやかになって美味しいです。 家にあるもので簡単に作れるのにとっても美味しい(*^^*)ほっとする味です。 多めに作っておにぎりにした状態で冷凍しておくと、時間がないときにササッと食べられて重宝します。
    • しましま
      美味しいので何度もリピートしてます! 3合で塩小さじ3/4ほど入れました☆
    • はみ
      ツナを入れずに、人参を1/3強と、ごぼうを1/3、どちらも千切りにして追加しました。美味しかった〜!
    • もも
      倍量にして2合で作りました。 舞茸の香りが良かったです。 ネギは無かったのでのせませんでしたが、三つ葉とかをのせるのも良いかもしれません。
  • 「しめじとツナの炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    しめじとツナの炊き込みご飯

    4.6

    (
    15件
    )

    旨味がたっぷり詰まった炊き込みごはんのレシピをご紹介します♪ツナ缶は缶汁ごと使うことで風味と旨味をプラスしました。仕上げに絹さやをのせて彩りもきれい!しょうがを入れることで香り高い一品に仕上がります。※このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      200前後

    米(吸水済み) ツナ缶[オイル漬け] しめじ しょうが 絹さや 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のぶちゃん
      美味しいのでよく作ります。きのこはしめじだったり、えのきにしたりしています。
    • 食いしん坊ママ
      生姜の香りがほんのりして美味しかったです。子供から好評でした。

【鮭】きのこの炊き込みご飯のレシピ


  • 「鮭ときのこのポン酢バター炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    鮭ときのこのポン酢バター炊き込みご飯

    4.4

    (
    15件
    )

    鮭ときのこの炊き込みご飯をコクうまさっぱり召し上がれ♪ とろけるバターとさっぱりポン酢の絶妙な組み合わせにお代わり殺到間違いなし!このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 生鮭[切り身] しめじ まいたけ えのき ポン酢しょうゆ 水 有塩バター 細ねぎ(刻み) 有塩バター ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はな
      簡単にできて良いです。 きのこの味は前面には出てきません、ポン酢が勝ってしまっていたので、食べるときにそれ以上ポン酢はかけませんでした。
  • 「鮭としめじのしょうが炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    鮭としめじのしょうが炊き込みご飯

    4.6

    (
    13件
    )

    鮭としめじの旨味がたっぷりの炊き込みご飯のご紹介!口いっぱいに広がるしょうがの風味もポイントです♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) 生鮭[切り身] しめじ しょうが 酒 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のん❀
      もう普通に美味しコスパ安い 簡単炊き込みご飯♡です(^0^)/ 鮭のマンネリレシピなら 「炊き込みご飯♡」です♪ 味つけで少し薄い感ありましたが(。・・。)(汗) 主人は「味加減がいぃ♡」とのこと(_ _*)♪ 鮭のバリエーションが広がります☆ 美味しく頂けました♪ ご馳走様でした✨
    • にゃんちゅう
      これは間違いなく美味しいレシピでした。炊飯器調理は、調味料の分量を間違えなければ失敗がないのも良いです。 コスパも良いのでまた作りたいです。個人的には市販の和風顆粒だしを追加するとより美味しく仕上がりました。
    • みかん
      優しいお味で、濃いめのおかずと合うと思います。次は少し塩分を追加してみようと思います。

【その他魚介類】きのこの炊き込みご飯のレシピ


  • 「ホタテとしめじの炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で!
    ホタテとしめじの炊き込みご飯

    4.1

    (
    7件
    )

    ホタテ缶を汁まで使った旨味たっぷりの炊き込みご飯!バターも加えてコクのある1品に。簡単なのに満足のいく炊き込みご飯です♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) ホタテ缶[貝柱] しめじ にんじん 細ねぎ(刻み) 有塩バター 水 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • kozyy
      油あげ、ごぼう、小揚げも追加しました。 バターは翌日、残った分を炒める際に使いました。 美味しかったです♪
    • ゆっきぃ
      バターがすごくお仕事してます。 味付けも、ホタテの風味を損なわない、上品な味わいでした。トッピングには、あさつきを使いました。これがあると、味がしまりますね。 お刺身とキャベツの浅漬け、お豆腐と小松菜のお味噌汁でいただきました。美味しかったー(^。^)
  • 「たことしめじの炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で作る!
    たことしめじの炊き込みご飯

    4.3

    (
    8件
    )

    食材の旨味がたっぷりつまった炊き込みご飯です。たこのプリッとした食感にしめじの風味がたまらない一品!ついついおかわりしたくなります♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) ゆでだこ しめじ にんじん しょうが(薄切り) 水 刻みのり みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おみや
      とても美味しく、良い香りでした。我が家的には、少しだけ味気無かったので、炊きあがってから好みの分量で醤油を足し、混ぜ合わせて保温しておきました。タコ等の具材を全て細かく切って炊きましたが、もっと大ぶりにしても良かったかな(ご家庭ごとの好みですね)。
    • キッチンさん
      たこ焼きした残りのタコで作ってみました。 美味しかったです
  • 「ブリとまいたけの炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で作る!
    ブリとまいたけの炊き込みご飯

    3.8

    (
    6件
    )

    アクセントに柚子胡椒をピリッときかせたブリの炊き込みご飯はいかがでしょうか?ブリの旨味とまいたけの風味が口いっぱいに広がり絶品です♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      429kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(吸水済み) ブリ[切り身] まいたけ しょうが 水 柚子胡椒 酒 しょうゆ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • なかちゃん
      開きほっけが残っていたので、「魚炊き込みご飯」で検索し、参考にしました。 ご飯の味付けが程よく美味しくできました。炊き上がりに紅生姜を乗せていただきました。 美味しかったです。