DELISH KITCHEN

3合炊き炊飯器で作る!

ブリとまいたけの炊き込みご飯

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    429kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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アクセントに柚子胡椒をピリッときかせたブリの炊き込みご飯はいかがでしょうか?ブリの旨味とまいたけの風味が口いっぱいに広がり絶品です♪

材料 【2人分(3合炊き炊飯器)】

  • 米(洗米済み)1合
  • ブリ[切り身] 1切れ(100g)
  • まいたけ 1/2パック(50g)
  • しょうが 1かけ
  • 適量
  • 柚子胡椒小さじ1/2
  • ☆ブリ下味
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • ★調味料
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/4
  • 仕上げ用
  • 細ねぎ(刻み) 適量

手順

  1. 1

    まいたけは手でほぐす。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    ブリはキッチンペーパーで水気をふきとり、1.5cm角に切る。ボウルにブリ、☆を入れて混ぜ、5分ほどおいてなじませ、水気を切る。

    ポイント

    骨がある場合は取り除きましょう。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米、★、1合の目盛りまで水を入れて混ぜ、米を平らにならす。しょうが、ブリ、まいたけをのせて広げ、通常炊飯する。炊き上がったら柚子胡椒を加え、さっくりと混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    5.5合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    5.5合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

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(

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • なかちゃん

    開きほっけが残っていたので、「魚炊き込みご飯」で検索し、参考にしました。 ご飯の味付けが程よく美味しくできました。炊き上がりに紅生姜を乗せていただきました。 美味しかったです。

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