ブリとまいたけの炊き込みご飯

手順

1. 1

   まいたけは手でほぐす。しょうがは千切りにする。

2. 2

   ブリはキッチンペーパーで水気をふきとり、1.5cm角に切る。ボウルにブリ、☆を入れて混ぜ、5分ほどおいてなじませ、水気を切る。

   ポイント

   骨がある場合は取り除きましょう。

3. 3

   炊飯器の内釜に米、★、1合の目盛りまで水を入れて混ぜ、米を平らにならす。しょうが、ブリ、まいたけをのせて広げ、通常炊飯する。炊き上がったら柚子胡椒を加え、さっくりと混ぜる。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。