鮭ときのこのポン酢バター炊き込みご飯

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。まいたけは小房に分ける。えのきは根元を切り落として半分に切り、小房に分ける。

2. 2

   炊飯器の内釜に米、ポン酢しょうゆ、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。1をのせて広げ、鮭をのせて通常炊飯する。

3. 3

   炊き上がったら鮭の皮、小骨を取り除く。バター、細ねぎを加えて混ぜる。器に盛り、バターをのせ、ポン酢しょうゆ(トッピング用)をかける。