【生姜焼きの献立】子供も食べる定番キャベツの付け合わせ!12選

【生姜焼きの献立】子供も食べる定番キャベツの付け合わせ!12選

作成日: 2022/07/01

更新日: 2026/08/20

生姜焼きの定番といえばキャベツの千切りですが、「生だと硬くて子供が食べてくれない…」と悩むこともありますよね。実は、キャベツは加熱や味付けの工夫で一気に甘みが引き立ち、お子さまにとって格段に食べやすい食材へと大変身します!

今回は、そんなキャベツの魅力を最大限に活かした絶品レシピを厳選しました。レンジ加熱で旨味と甘みをギュッと閉じ込めた和え物や、まろやかなコクで包み込んだサラダ、柔らかく煮込んだ具だくさんスープまで、キャベツが主役のメニューがズラリ。

生姜焼きの甘辛いタレにもばっちり合う、お子さまも喜ぶ大満足の献立が完成します!

【おすすめ!生姜焼きの作り方】


生姜の爽やかな風味がガツンと効いた、食欲をそそる定番のおかずです。「豚ロースと玉ねぎの生姜焼き」はシャキシャキ感を残した玉ねぎの自然な甘みと、ジューシーな豚ロース肉にからむ甘辛いタレが相性抜群です。一口食べればご飯をかき込みたくなること間違いなしの、今夜のメインにぴったりな一品です。

  • 「豚ロースと玉ねぎの生姜焼き」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    豚ロースと玉ねぎの生姜焼き

    4.5

    (
    847件
    )

    生姜をたっぷり使った豚ロースと玉ねぎの生姜焼きをご紹介♪玉ねぎの甘みと生姜の風味が引き立つ一品です。甘辛いタレはご飯によく合います!今晩のおかずの一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      453kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース肉[生姜焼き用] 玉ねぎ しょうが 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さなや
      豚肉は切り落としを使い、量も減らしました。味が染みて美味しかったです。
    • こっぴー
      生姜はチューブタイプを大さじ1入れて代用しましたが、香ばしくとても美味しく出来てよかったです!
    • みぃ
      高級豚肉をもらったので、失敗しないようにレシピ通りの味付け。 甘みがあって美味しかったです。
    • ゆたたママ
      お肉が柔らかくって、味もしっかり絡んで、子どもにも好評でした!

【副菜】箸が止まらない!


甘辛い生姜焼きの美味しさを引き立てる、キャベツを使った副菜をご紹介!さっぱり爽やかな「基本のコールスローサラダ」や、レンジでサッと作れる「キャベツのナムル」など、箸が止まらなくなるやみつきレシピを厳選しました。生姜焼きと組み合わせて大満足の献立に仕上げましょう!

  • 「無限キャベツ」のレシピ動画

    10分でパパッと副菜!
    無限キャベツ

    4.4

    (
    1686件
    )

    毎日放送「ちちんぷいぷい」で紹介されました! 大人気の無限シリーズを今回はキャベツで! 切って混ぜるだけであっという間に副菜が作れます! あともう一品欲しい時にもオススメですよ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ キャベツ 鶏がらスープの素 マヨネーズ ごま油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Lily.ʕ•ᴥ•ʔ
      レビューを見て、先にキャベツをレンチンしてから調味料を混ぜました。大きなキャベツを使いましたが、調味料は増やさなくても大丈夫でした。もの足りなければ、うま味調味料を足すのもいいかもしれません。
    • MW
      簡単なのに美味しくてびっくりしました。料理初心者にはありがたい限りです。味付けが濃い目が好きなのでマヨネーズを気持ち多めにしました。 ツナ缶の汁をよくきっても電子レンジ後に水分がどうしても出てしまいますが、よく絞ってペーパーで吸い取れば水っぽくならず仕上がりました。
    • Ag
      簡単でボリュームもあり、おいしかったです。 レンジでチンするため、作りたては温かいです。冷たくして食べたいときは、一番最初に作って冷蔵庫で冷やしておくといい感じです。その日のうちに食べるなら、作り置きしてもいいかも。 あまりベチャベチャさせたくないなら、ツナ缶の汁はしっかり切ったほうが良いです。
    • my
      耐熱ボウルにキャベツ1/4個が入り切らず、半量だけ先に500w2分加熱、それを大きいステンレスボウルに移して、残りの半量にツナや調味料を加えてまた500w2分加熱して合わせました。 ツナの油はちゃんと切れなかったので、ごま油を少なめにして調整しました。 ブラックペッパー多めにするとおいしいです!
  • 「基本のコールスローサラダ」のレシピ動画

    簡単!
    基本のコールスローサラダ

    4.4

    (
    713件
    )

    簡単な材料で作れて、料理との組み合わせを選ばない人気のサラダ!コールスローをご紹介します。材料はキャベツとハム、コーンだけ。具材ににんじんやツナ、きゅうりを加えたり、キャベツの替わりに白菜で作ってもおいしいですよ♪レモン汁でさっぱりとした風味に仕上げます。揚げ物の付け合わせやサンドイッチの具などに大活躍です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ ハム コーン(冷凍) 塩 黒こしょう マヨネーズ レモン汁 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ピヨたん
      しっかりとした味付けで美味しいです! 時間が経つと味が馴染んでくるので、キャベツから出た水をしっかりめに絞っておくと、1〜2日後でも美味しく食べることができますよ。 他の方のレビューにもありますが、すぐに食べる場合は味が濃く感じるので、調味料を少なめにしたり、マヨネーズを減らしてヨーグルトを入れたりするとマイルドになると思います。
    • くぅたん
      きゅうりを入れて作ってみました。 大量に作ったので、キャベツを千切りするのが大変だったけど、とっても美味しかったです。
    • あり
      酸味が好きなのでレモン汁を気持ち多めに入れました。さっぱりとして美味しかったです。 キュウリを入れたかったのですが夫が苦手なため入れませんでした。
    • りょあ♡
      そのままの味付けでとっても美味しいかったです きゅうり、大根、ブロッコリーもいれてみました
  • 「塩昆布の無限キャベツ」のレシピ動画

    箸が止まらない!
    塩昆布の無限キャベツ

    4.5

    (
    168件
    )

    ポリ袋に全ての材料を入れてもみこむだけ!味付けは塩昆布を使うので簡単です♪昆布の旨味とごま油の香り、にんにくの風味が食欲をそそる一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      65kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 塩昆布 おろしにんにく 白いりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りあん
      お母さんが仕事で忙しいかったのでお手伝いとして作ってみました!!!個人的に味が足りないと感じたので醤油と海苔を入れてみました!!!好評だったのでまた作りたいです!
    • こもも
      簡単
    • はつ
      時間がなかった私は洗わず使えるカット野菜の袋に材料を入れて調理完了。 簡単で助かりました。
    • がーこ
      冷蔵庫に残っていたきゅうりも入れました。きゅうりから水分が出たら薄味になるなと思い、塩昆布を気持ち多めに入れたら、ちょっとしょっぱくなりましたが、美味しいかったです。
  • 「キャベツのナムル」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    キャベツのナムル

    4.2

    (
    320件
    )

    野菜はキャベツだけ!茹でずにレンジで作るキャベツのナムルをご紹介します。簡単にできるので副菜の中でも人気のレシピです。春には春キャベツで作ったり、紫キャベツで作るとまた違った味わいが楽しめます♪もやしやにんじんを加えてボリュームアップしてもいいですね。あと一品欲しい時にぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 白いりごま 塩 しょうゆ おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 💕
      サッパリしててすごく食べやすいです🎵 他の方のレビューを参考に鶏ガラ入れてみて大正解! あっという間になくなりました!!
    • かなえ
      きって、和えるだけなので、とても簡単でした! にんにくがなかったので、生姜を入れましたが美味しかったです!
    • ねこ鍋
      レンチン料理で簡単だし、味もすごく美味しかったです! キャベツを1/4で作ったが、半玉で作ってもすぐペロッと食べちゃいそうな勢いです(笑)
    • のんちゃん
      レビュー参考にして鶏ガラスープ入れました⤴️😋サッパリで美味しいです
  • 「ごまたっぷり和風コールスロー」のレシピ動画

    キャベツの大量消費に!
    ごまたっぷり和風コールスロー

    4.3

    (
    198件
    )

    キャベツはレンチンして水分を出すことがポイント。定番のコールスローにごまやしょうゆをプラスして、和風の仕上がりに。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      200前後

    ハム キャベツ コーン缶 塩 砂糖 しょうゆ マヨネーズ 白すりごま レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • がーこ
      買い置きの材料で、直ぐに出来るので、リピートしてます。キャベツは冷めると意外と水が出ますので、しっかり搾ってから和えるようにしてます。そうすると時間が経っても水っぽくなりにくく、最後まで美味しく頂けます。
    • ゆい
      売り物みたいに美味しかったです。柔らかくなるので、ちょっと粗めに切ってもいいかなと思いました。 また作ります。
    • ぶー
      シンプルだけどとっても美味しいです!リピしてます^ ^
    • ピヨちゃんママ
      家にある材料で簡単に出来て、美味しいです。 子ども達も、野菜を沢山食べてくれます^_^ 私は、ロースハムがなかったので、ベーコンをレンチンして、倍量で作りました^_^ また作りたいと思います。
  • 「キャベツとしらすの旨塩サラダ」のレシピ動画

    パスタの具材にもおすすめ!
    キャベツとしらすの旨塩サラダ

    4.4

    (
    114件
    )

    通年人気のキャベツレシピ!ゆでたキャベツとしらすをごま油のやみつきダレでナムル風に仕上げます!にんにくの効いたガツンと味でおつまみやペペロンチーノのトッピングにもおすすめ♪キャベツは炒めてもおいしくお召し上がりいただけます。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    しらす干し キャベツ 白いりごま 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さるり🐶
      2回目はキャベツをごま油で炒めて作りましたが、こちらの方がキャベツの歯ごたえがあってだんぜん美味しいと思いました!
    • たんたん
      茹でるの面倒だったので、レンチン。 これはやみつきになるやつ! 味濃いめだったので、キャベツは多めでいい気がする。
    • まき
      火を使いたくなかったのでレンチンしました。 嵩が減るのでポリ袋で作れて楽チンでした。 これから火を使いたくないのでリピします。
    • いけまま
      夕飯に作りました!簡単に作れて美味しかったです!子供にも好評でした!また作ります(*^^*)
  • 「キャベツのマヨポン酢サラダ」のレシピ動画

    ポン酢が味の決めて♪
    キャベツのマヨポン酢サラダ

    4.4

    (
    87件
    )

    マヨネーズにポン酢を加えることで後味もくどくなりすぎずにさっぱり食べられます♪キャベツは塩もみしてから和えることで、味がなじみやすくなります。おつまみにもおすすめ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ かにかまぼこ マヨネーズ ポン酢しょうゆ 塩こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • すまいるおばちゃん
      簡単で美味しかったです。 キャベツは塩もみではなくレンジで軽くチンしました。(カニカマがなかったので、赤みにベーコン使用。キャベツと一緒にチン) 千切りきゅうりも足しました。
    • よしの
      レビューを見てキャベツはレンチンして絞りました 家族に好評でした!
    • ぽち
      美味しかったです! カットキャベツを使ったので、塩もみはすぐに水が抜けました。
    • ゆうな
      簡単だしとっても美味しかったです! また作ります〜
  • 「和風マカロニサラダ」のレシピ動画

    大人な味わい!
    和風マカロニサラダ

    4.3

    (
    109件
    )

    しょうゆとマヨネーズのコクが美味しい一品。新しい風味を楽しんでいただけます!ぜひ作ってみてください。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年6月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      227kcal

    • 費用目安

      300前後

    マカロニ キャベツ ツナ缶(水煮) サラダ油 マヨネーズ しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • けー
      サラダ用のマカロニで作りました。 他の方のレビューを参考にマカロニとキャベツは半量、 調味料はそのままの分量で作るととても美味しかったです! 夫と2人でちょうど良い量でした。 レシピ通りの分量だと量が多すきで味は薄くなると思います。
    • こぶんが
      マカロニを50g、キャベツを150g、調味料レシピ通りで作りました😊 2人で丁度かやや多いくらいの分量になりました! 和風のマカロニサラダもなかなか美味しい😋 2回目…ツナ缶の代わりにハムを2枚千切りにして入れました😊 塩を少し入れてとっても美味しくなりました‼️
    • PURE
      簡単で何度も作っています。レシピ通りに作ったら初めはビックリするほど山盛りで、大人ふたりでも食べきれませんでした。その後は作る度にマカロニの量だけを徐々に微調整。最近は50gで作っていますが、それでも他のメニューとの兼ね合いでは、多く感じたりします。コレを作る時は、メインを軽めに準備しています。 味は、とびきり美味しいんですよ。
    • シャケ(減塩努力)
      美味しかったです。キャベツとツナでボリュームはありますが醤油とごまのおかげかそこまで重くはなかったです。黒ゴマですがたくさんかけました。家族にも好評でした。油とマヨは少し減らしました。

【スープ】生姜焼きを引き立てる!


しっかりした味付けの生姜焼きにそっと寄り添う、キャベツの自然な甘みを活かしたスープをご紹介します。手早く作れて重宝する「キャベツとベーコンのスープ」や、ふわっとした卵が嬉しい「キャベツとしめじの中華スープ」など、ほっと一息つける絶品レシピをピックアップしました。温かい汁物を一品加えるだけで、お肉メインの夕食がぐっとまとまります。

  • 「千切りキャベツとコーンの豆乳スープ」のレシピ動画

    やさしい甘み♪
    千切りキャベツとコーンの豆乳スープ

    4.4

    (
    141件
    )

    朝食におすすめの簡単スープをご紹介!キャベツは千切りにして、煮る時間を短縮!コーンのプチプチ食感がアクセントになっています♪豆乳を加えたら、煮立たせないように加熱してください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン キャベツ コーン缶 オリーブオイル 水 コンソメ 無調整豆乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      簡単で美味しい!具沢山なのが良いです。きのこ類を足して食べるスープにするのも良さそう。豆乳っぽさは良い意味で分かりません。さっぱり系クリームスープという感じ。
    • a_hana
      コーンを一缶入れてしまいましたが、自然な甘味で美味しかったです(^^)
    • みちゃん
      キャベツはざく切りで…。 ベーコン→ウィンナー コーン缶→冷凍コーン 無調整豆乳→調整豆乳 で作りました。 ちょっと甘かったけど、これはこれでおいしい!
    • うめこ
      カットキャベツとミックスベジタブルで作りました😊 簡単で胃に優しい味で、美味しかったです〜! 朝にもぴったりです💕
  • 「キャベツとベーコンのスープ」のレシピ動画

    10分簡単メニュー♪
    キャベツとベーコンのスープ

    4.4

    (
    552件
    )

    忙しい朝はこのスープでほっと一息つきませんか?10分で作れる簡単メニューをご紹介します。シンプルな分、ベーコンの旨味とキャベツの甘みがしっかり感じられるのが人気の秘訣♪冷蔵庫にある野菜でアレンジするのもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン キャベツ 水 コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      夕食の一品としてのスープで作ったので、水は400㏄に減らしました😊材料を一気に入れて煮込むだけなので超簡単で、しかも美味しかったです❣️
    • くまきち
      簡単、さっとできて、とても美味しかったです。 キャベツとベーコンの他に、しめじ、冷凍コーン、溶き卵を入れました。(卵がふんわり広がるよう、水溶き片栗粉も。) 余ってる野菜などを いろいろ入れても美味しそうですね。
    • こた
      ほっこり優しいお味のスープでした(*^^*)簡単に出来て助かります!
    • まめこ
      工程が少なく、本当に時短メニューです。 忙しい日におすすめです。
  • 「キャベツと卵のスープ」のレシピ動画

    シンプル簡単!
    キャベツと卵のスープ

    4.4

    (
    396件
    )

    あっという間にできちゃう絶品コンソメスープをご紹介します!卵も入って満足度の高い一品です!トッピングに粉チーズを加えるとコクがアップ♪お手軽のスープを食卓の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 キャベツ 水 粉チーズ コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もんけ
      味付けが美味しいスープです(*˙︶˙*) キャベツではなく余ったカブの葉を入れました。 あと、ピーマンの肉詰めで入り切らなかったお肉も入れました。 つまり何を入れても合います◎
    • あんぱん
      多めがよかったので、卵2コでつくりました◎ コンソメと塩コショウで簡単につくれるスープ。 冷めても美味しかったです。
    • かずくん
      別の料理と一緒の写真ですが朝食に作ってみましたー! しょっぱすぎず良い味で、キャベツの食感と卵のフワフワが美味しかったです、レシピ有難う御座います!!
    • くるみ
      簡単!美味しい‼️ あっという間にできました〜 味付けがコンソメだけでなく、チーズや塩コショウ も入れたので、とっても美味しかったです♪ 簡単にできるので、ぜひまた作ろうと思います🎶
  • 「キャベツとしめじの中華スープ」のレシピ動画

    煮るだけ簡単♪
    キャベツとしめじの中華スープ

    4.4

    (
    241件
    )

    ご家庭にある調味料でお手軽に作れる中華スープです。とろとろのスープとふんわりとした卵もポイント♪忙しい時でもさっと作れる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      146kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 キャベツ しめじ 塩 しょうゆ ごま油 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      片栗粉を出しすぎてしまったので、とろみが付きすぎて、あんかけみたいになってしまいましたが(笑)💦味はめっちゃ美味しかったです👍ごま油が味に深みを与えています❣️
    • ひめ
      卵を消費したくて作りました。この味 好きです。美味しかったです。
    • はる
      濃いめの味付けが好きなので、醤油を大さじ2 鶏ガラも大さじ1.5にして作りました 冷凍した1/8キャベツとしめじでいけるので、とても簡単でした 家族にも好評です
    • こうちくん
      切って煮るだけでとても美味しいスープが出来ました。また作ります。