食欲そそる♪
豚ロースと玉ねぎの生姜焼き
調理時間
約15分
カロリー
453kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
生姜をたっぷり使った豚ロースと玉ねぎの生姜焼きをご紹介♪玉ねぎの甘みと生姜の風味が引き立つ一品です。甘辛いタレはご飯によく合います！今晩のおかずの一品にいかがでしょうか？
材料 【2人分】
- 豚ロース肉[生姜焼き用] 250g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- しょうが 1かけ
- 片栗粉大さじ1と1/2
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ2
- しょうゆ大さじ1と1/2
手順
1
豚肉は脂身と赤身の間に切り込みを数か所入れ、片栗粉を両面にまぶす。
2
玉ねぎは芯を切り落とし、薄切りにする。しょうがはすりおろす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通り、両面に焼き色がつくまで焼く。
4
肉を端によせ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。しょうが、☆を加えて全体にからめる。
よくある質問
- Q
片栗粉は薄力粉でも代用できますか？
A片栗粉を使用した場合のしっとり柔らかな仕上がりに対し、カリッとした食感に仕上がりますが代用することは可能です。また、片栗粉なしでもおいしくお作りいただけます。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単でとても美味しい生姜焼きができました。 生姜のたれが美味しい！
天海裕
片栗粉なくて薄力粉で。何となく粉感はあるけどそれなりに… 肉も豚ロース薄切り…と、玉ねぎではなく長ネギでしたが普通に食べれました。さなや
豚肉は切り落としを使い、量も減らしました。味が染みて美味しかったです。なーちゃん
しょうがチューブなら大さじ2/3程度
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お料理大好き✩.*˚