DELISH KITCHEN
【冷めても美味しい】もやしを使った簡単お弁当おかずレシピ16選

【冷めても美味しい】もやしを使った簡単お弁当おかずレシピ16選

作成日: 2022/11/01

更新日: 2024/11/15

使い道豊富で便利♪お弁当に使えるもやしレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。つくね串やお好み焼き、春巻きや炒め物など16本のレシピを集めています。
日々の献立はもちろん、しっかり火を通して水気を切ったらお弁当にも使いやすいレシピなので、もやし料理のレパートリーを増やしたい時にはぜひこちらの特集をお役立てください!

※お弁当について
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。

かさ増しされて食べ応えも♪おかずレシピ


  • 「もやし豚つくね串」のレシピ動画

    甘辛タレがご飯に合う!
    もやし豚つくね串

    3.8

    (
    90件
    )

    つくねに入ったもやしの食感がたまらないもやし豚つくね串! ボリュームたっぷりで満足感のある仕上がりです♪ ごはんのすすむ味付けで冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにぴったり!※よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年11月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      405kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 もやし 片栗粉 酒 マヨネーズ 塩こしょう おろししょうが サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しじみ
      豚ひき肉を使って肉団子サイズで作りました! 豚ひき肉150g、もやし1/3袋。 生姜なし。 あとは分量一緒にしましたが、 美味しく出来ました!
    • まり
      ほろほろに崩れそうなので 串は通しませんでした 。でも味は美味しかったです。
    • いつ静
      豚挽きで、2倍量で作りました。もやしがシャキシャキしてて、とても美味しく出来ました。今度は鶏肉でも作ってみたいです。
    • kottc
      タレだけ欲しくて、市販の肉団子を使いました。 手間なく美味しかったです。
  • 「鶏むね肉のもやし巻き」のレシピ動画

    ボリューム満点&ヘルシー!
    鶏むね肉のもやし巻き

    4.5

    (
    24件
    )

    お弁当のおかずにもおつまみにもおすすめです! お財布にも優しい節約レシピ! ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉[皮なし] もやし 塩こしょう サラダ油 サラダ油(鶏肉用) 水 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • もりりん
      とっても美味しくて彼氏に作ったら超喜んで食べてくれました^^部活をしているので鶏肉を使ったこの料理はタンパク質も沢山とれていいな〜と思いました❗️また作ってみたいです❗️
    • けい
      レシピ通りでも美味しいです!! 今回は、彩りと味付けを濃くしたかったので お肉には、ニンニクと生姜のすり下ろしをぬり 中に巻く具材に人参、ほうれん草、玉ねぎを 炒めたものにアレンジしてみました。 すると見た目が可愛くなり野菜が苦手な子供も喜んでくれました。
  • 「もやしでナポリタン風」のレシピ動画

    パパッとできちゃう!
    もやしでナポリタン風

    4.3

    (
    18件
    )

    材料も調味料もシンプル♪ 時間のない日の朝ごはんのおかずやお弁当の一品にも使える! 卵に巻いてオムレツにしても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      300前後

    もやし ソーセージ ピーマン オリーブオイル 粉チーズ ケチャップ 砂糖 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しいたけ
      お弁当のおかずとして魚肉ソーセージとハムで、寝る前に作れました。冷凍インゲンを添えました。簡単で美味しかったです。
    • あーるえる
      手軽に作れて美味しいです! ピーマンの代わりに玉ねぎを入れましたが、問題なく美味しかったです!
    • あさぴょん
      材料が余っていたので作りました。美味しかったです!
  • 「もやしのチキンミートボール」のレシピ動画

    もやしでカサ増し!
    もやしのチキンミートボール

    4.6

    (
    17件
    )

    もやしを入れることでカサ増しになり、シャキシャキとした食感を楽しめます。お弁当にもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] 溶き卵 もやし サラダ油 イタリアンパセリ 塩 こしょう 片栗粉 水 しょうゆ ケチャップ 中濃ソース 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 中濃がなかったので ウスターソースと甘さをプラスする為に 砂糖で代用しました! 子供も美味しいと食べてくれました! 本来甘みもある中濃と比べて、ウスターソースだけだとなかなかにキツイ味になります。 ので、砂糖は必要かな…とアレンジしてみました!
    • キートン
      ヘルシーになって美味しい!サイコーだ!
    • キコ
      モヤシ無くてネギを入れました。焼くとハンバーグと同じ匂いがして美味しいのがわかりました。ソースも濃すぎず薄すぎず丁度良くて美味しい!濃いのが好きな方は水少な目に。
    • くまちゃん
      もやしがシャキシャキして美味しかったです。トマトケチャップが入るので、もっとケチャップっぽいのかとおもったのですが、そうでもないソースでした。
  • 「もやしのお好み焼き」のレシピ動画

    安いのに主食にも!
    もやしのお好み焼き

    4.0

    (
    15件
    )

    節約しなければ!というとき、もやし料理はいかがでしょうか?もやしと家庭内にある食材だけでお好み焼きが簡単にできる!お好みで炒めた豚こまやひき肉などの肉類を入れば、食べごたえも増します。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      300前後

    もやし 桜えび 卵 薄力粉 水 和風顆粒だし 塩 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • シャケ(減塩努力)
      桜エビがないのでソースとマヨをかけました。 冷凍もやしだったので水分が出てしまい焼く時間を長くしたら大丈夫でした。夫は美味しいとたくさん食べていました。
    • 真似っ子ホームシェフ
      とってもヘルシー、且つ美味しい😋❗️
  • 「もやしとえのきダケ春巻き」のレシピ動画

    安い食材を使って作る♪
    もやしとえのきダケ春巻き

    3.8

    (
    10件
    )

    もやしとえのきの食感がクセになる、お財布にやさしいおかずレシピのご紹介!肉なしとは思えない、手が止まらなくなるおいしさです!オイスターソースでコク、風味をプラス♪お弁当のおかずやおつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      300前後

    春巻きの皮 もやし えのき ごま油 サラダ油 酒 しょうゆ オイスターソース 水 片栗粉 水 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みるき
      ヘルシーで、美味しかったです。
  • 「豆もやしプルコギ」のレシピ動画

    野菜たっぷり♪
    豆もやしプルコギ

    4.8

    (
    6件
    )

    牛肉は下味を揉み込み、漬け時間に野菜を切りましょう。野菜の食感を残すために強めの火加減でさっと炒めるのがポイントです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 豆もやし 玉ねぎ ニラ 赤パプリカ サラダ油 塩こしょう 焼肉のたれ コチュジャン おろしにんにく グリーンリーフ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ルビー
      味付けは焼き肉のタレとコチュジャンでとっても簡単にプルコギできました! 豆もやしがシャキシャキで肉より野菜メインな感じでヘルシーです❣️
    • プリン
      サニーレタスで包んだら、韓国キンパ食べているようでとても美味しかったです!
    • vowwow_2000
      このレシピににんじんを加えました。野菜たっぷり摂れてかつ牛肉もしっかり摂れて美味しくできました
  • 「もやし団子の竜田揚げ」のレシピ動画

    さっくり美味しい!
    もやし団子の竜田揚げ

    4.1

    (
    6件
    )

    シンプルな味だけど、 冷めても美味しい、お弁当の おかずにもおすすめな一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      300前後

    もやし 鶏ひき肉 片栗粉 サラダ油 からし 酒 しょうゆ ごま油 塩 こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーあ
      鶏ミンチが胸肉のミンチだったからか水分が多くて、まとめるのが大変でした。
  • 「もやしとひき肉のカレー春巻き」のレシピ動画

    シャキッと食感!
    もやしとひき肉のカレー春巻き

    皮はサクサク!中のもやしのシャキッと感がたまらない♪チーズを入れるのもおすすめです!今晩のおかずの1品にいかがですか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      489kcal

    • 費用目安

      300前後

    春巻きの皮 豚ひき肉 もやし 細ねぎ サラダ油 片栗粉 カレー粉 ケチャップ ウスターソース 塩こしょう 薄力粉 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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組み合わせいろいろ♪もやし炒めのレシピ


  • 「もやしとピーマンのオイスター炒め」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    もやしとピーマンのオイスター炒め

    4.2

    (
    127件
    )

    にんにく香る簡単炒め物はいかがでしょうか?オイスタソースが野菜に絡んでごはんが進む味わいです!お弁当の副菜にもぴったりです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      100前後

    もやし ピーマン おろしにんにく サラダ油 オイスターソース しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もか
      簡単で美味しいもやしレシピ!! オイスターソースはやっぱり美味しい!! もやしからの水分が出てしまったので おふを足してみました~♪ すいこむすいこむ~(笑) 簡単なのでリピ決定!!
    • たかゆき
      パッと作れて、それでいて美味しかった。 オイスターのコクとおろしにんにくのパンチが効いてるのがいい。
    • レイン
      簡単で美味しいです。お肉の付け合わせにぴったりです。
    • 酒飲み貧乏学生
      とても簡単で美味しかったです! ごはんやお酒のつまみに会うなぁと思いながらあっという間に平らげました!(*^^*) 辛味が欲しくなったのでラー油とかも入れてみたりして食べました笑
  • 「もやしと豚肉のケチャップ炒め」のレシピ動画

    懐かしい味わい♪
    もやしと豚肉のケチャップ炒め

    3.8

    (
    27件
    )

    節約食材のもやしを子供の好きなケチャップ味で炒めました! 豚肉入りで食べ応えバッチリ♪ お弁当の主菜にしてみてはいかが?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      291kcal

    • 費用目安

      200前後

    もやし 豚バラ薄切り肉 塩こしょう サラダ油 ケチャップ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ユキママ
      もやしが豚バラの旨味を吸って、男の子満足のこってりさでした。美味しかったようです
    • ANA
      美味しいそうです、ダナさん気になるみたいです😋😋😋
    • コトリ
      簡単に作れて美味しかったです
    • みゆママ
      高校生のお弁当へ入れました。レシピ通りに作ったのに、ん??不評でした。
  • 「豚こまともやしのポン酢しょうが炒め」のレシピ動画

    豆苗で色鮮やか!
    豚こまともやしのポン酢しょうが炒め

    4.4

    (
    21件
    )

    ポン酢でさっと炒めて作るおかずをご紹介。ごはんによく合い、しょうがが香るさっぱりとした一品♪お弁当のおかずにもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 豆苗 もやし ごま油 ポン酢しょうゆ おろししょうが 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ピョンコ
      とても美味しかったです。豆苗モヤシはヘルシーで健康的で最高の組み合わせ。リピしますね。
    • kerori
      生姜が効いてて美味しかったです。 分量が一人前なので注意。
  • 「もやしとピーマンの塩昆布炒め」のレシピ動画

    副菜にぴったり!
    もやしとピーマンの塩昆布炒め

    4.1

    (
    17件
    )

    さっと炒めるだけで簡単に作れる副菜のご紹介です。塩昆布の塩気でごはんとの相性も抜群!お弁当の副菜やおつまみにもぴったりです♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      100前後

    もやし ピーマン ごま油 酒 塩昆布 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ポチ
      さっばりとして美味しかったです
    • BBB
      半分の量て作りました。塩昆布は味をみて追加しました。ささっと出来上がりご飯と相性も良いです。 今度はお弁当に入れてみようと思います。
    • 向日葵
      簡単で、とても美味しかったです♪ 副菜にはもちろんですが、お弁当のおかずにもいいですね^_^
    • くろーん
      塩昆布を大さじ2より少し多めに入れてみましたが、もやしとピーマンの味が強すぎてかなり薄味という感じです。 ふりかけみたいに鶏ガラの粉末をかけてみたらちょうど良い感じになりました。 どの材料も手に入りやすく、簡単に作れるという点ではかなりおすすめのレシピです。
  • 「もやしと鮭の柚子胡椒炒め」のレシピ動画

    柚子胡椒香る!
    もやしと鮭の柚子胡椒炒め

    4.1

    (
    11件
    )

    もやしと鮭の炒め物レシピをご紹介です!もやしのシャキシャキ食感がポイント♪小松菜を入れることで見た目も鮮やかに仕上がります。お弁当のおかずにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] もやし 小松菜 酒 塩こしょう サラダ油 みりん しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      もやしのシャキシャキ食感も残っていて、柚子胡椒のピリッとした辛みが鮭やもやし、小松菜ともよく合って、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
    • くまたん
      柚子胡椒の辛みがちょうどいい感じで美味しかったです。個人的には、もう少し醤油がきいていてもいいかな、と思いました。
    • ゆん
      簡単で美味しく出来ました!
    • みー
      簡単で美味しかったです!
  • 「もやしとベーコンの卵炒め」のレシピ動画

    パパッと一品!
    もやしとベーコンの卵炒め

    4.3

    (
    8件
    )

    もやしを使って作る手軽な炒め物です。ベーコンと卵でボリュームを出し、味付けにはマヨネーズを使って満足度の高い一品に!粒マスタードのアクセントがおいしく、お弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン 溶き卵 もやし マヨネーズ 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      冷蔵庫にあったしめじも入れましたが、簡単に出来、マヨネーズのコクと粒マスタードのピリッとした辛味がよく絡んで美味しかったです💯
    • りん
      マスタードが残り少なかったので、最初のマヨネーズと後からのマヨネーズも大さじ2分の1ぐらいにしました。 それでもマヨネーズ感はあるので、もう少し少なめでも良かったです。
    • みらいのさくいち
      簡単で少しボリューム感があって、美味しかったです。 マヨ味なので、子供たちにも評判が良いです。
    • さゆみちゃん
      簡単美味経済的!🤩また作ります!
  • 「豚ともやしのふりかけ炒め」のレシピ動画

    包丁いらず!
    豚ともやしのふりかけ炒め

    3.0

    (
    4件
    )

    材料であっという間に完成♪ お弁当のおかずにもピッタリですよ。 お好みのふりかけを使って楽しんでくださいね!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      100前後

    豚こま切れ肉 豆もやし マヨネーズ ふりかけ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • austin
      簡単ですが、ちょっと塩した方がいいですし、何ならニンニクや塩コショウの味付けの方がやっぱり美味しいと思いました。