DELISH KITCHEN

甘辛タレがご飯に合う!
もやし豚つくね串

3.8

調理時間

30

費用目安

600前後

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つくねに入ったもやしの食感がたまらないもやし豚つくね串! ボリュームたっぷりで満足感のある仕上がりです♪ ごはんのすすむ味付けで冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにぴったり!※よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年11月

  • カロリー

    405kcal

  • 炭水化物

    7.8g

  • 脂質

    33.1g

  • たんぱく質

    13.1g

  • 糖質

    7.4g

  • 塩分

    1.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【3人分】

  • 豚バラ薄切り肉 250g
  • もやし 1/2袋
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • たれ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    もやしはキッチンバサミで刻む。

  2. 2

    ボウルに豚肉を入れ、キッチンバサミで粗めに刻む。片栗粉、酒を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    もやし、マヨネーズ、塩こしょう、おろししょうがを加え、よく混ぜて9等分にする。直径3cmの丸形にととのえる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて薄くのばし中火で熱し、3を並べ入れる。片面に焼き色がついたら裏返してふたをする。弱火で5〜7分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    ☆を加え、からめるようにして煮詰める。3個ずつ串に刺す。

よくある質問

  • Q

    豚ひき肉でも作れますか?

    A

    豚ひき肉でもお作りいただけます。ひき肉をしっかりこねると美味しく出来上がりますよ♪

  • Q

    砂糖ははちみつで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。

  • Q

    豚こま肉でも作れますか?

    A

    豚こま肉でも可能です。同じ分量でお作りください。

レビュー

3.8

※レビューはアプリから行えます
  • しじみ

    豚ひき肉を使って肉団子サイズで作りました! 豚ひき肉150g、もやし1/3袋。 生姜なし。 あとは分量一緒にしましたが、 美味しく出来ました!
  • まり

    ほろほろに崩れそうなので 串は通しませんでした 。でも味は美味しかったです。
  • kottc

    タレだけ欲しくて、市販の肉団子を使いました。 手間なく美味しかったです。
  • ブロッコリー好き

    豚バラ肉が多めにあったので、片栗粉や調味料は少し多めにしました。スプーン2つで形成したせいか、大きめにぬり、ハンバーグみたいになりましたが、美味しく出来ました。追いマヨをしてご飯と食べたらあっという間に完食しました!

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