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甘辛タレがご飯に合う!

もやし豚つくね串

つくねに入ったもやしの食感がたまらないもやし豚つくね串! コチュジャンの効いた甘辛タレが本格的です! お弁当や夜ご飯、おつまみにどうぞ。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    496kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 3本分

  • 豚薄切り肉 300g
  • もやし 1/2袋
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • 生姜チューブ 少々
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • サラダ油 適量
  • たれ調味料
  • 醤油 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • はちみつ 小さじ1/2
  • 生姜チューブ 少々
  • コチュジャン 少々
  • ニンニクチューブ 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    もやしをみじん切りにする。豚肉は粗いみじん切りにする

  2. 2.

    ボウルに肉を開け、片栗粉、酒を加えよく混ぜる

  3. 3.

    もやし、マヨネーズ、塩こしょう、生姜チューブを加えよく混ぜる

  4. 4.

    好みの大きさに成形する

  5. 5.

    フライパンにサラダ油をひき、肉を並べていく。片面にいろがついたらひっくり返して蓋をし、4分蒸し焼きにする

  6. 6.

    蓋を外して両面に焼き色がついたら残りの調味料をすべて入れ、よく絡める。串に刺して盛り付けたら完成

よくある質問

  • Q

    豚ひき肉でも作れますか?

    A

    豚ひき肉でもお作りいただけます。ひき肉をしっかりこねると美味しく出来上がりますよ♪