もやし豚つくね串

作り方

1. 1.

   もやしはキッチンバサミで刻む。

2. 2.

   ボウルに豚肉を入れ、キッチンバサミで粗めに刻む。片栗粉、酒を加えてよく混ぜる。

3. 3.

   もやし、マヨネーズ、塩こしょう、おろししょうがを加え、よく混ぜて9等分にする。直径3cmの丸形にととのえる。

4. 4.

   フライパンにサラダ油を入れて薄くのばし中火で熱し、3を並べ入れる。片面に焼き色がついたら裏返してふたをする。弱火で5〜7分ほど蒸し焼きにする。

5. 5.

   ☆を加え、からめるようにして煮詰める。3個ずつ串に刺す。