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シャキッと食感!

もやしとひき肉のカレー春巻き

皮はサクサク!中のもやしのシャキッと感がたまらない♪チーズを入れるのもおすすめです!今晩のおかずの1品にいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    489kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 春巻きの皮 6枚
  • 豚ひき肉 100g
  • もやし 1袋(200g)
  • 細ねぎ 3本
  • サラダ油大さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1
  • ☆調味料
  • カレー粉小さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • ウスターソース小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 揚げ用
  • サラダ油適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。もやしを加えてもやしがしんなりするまで炒める。☆を加えて炒め、片栗粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、細ねぎを加えて炒め合わせる。冷ます(具)。

  3. 3.

    春巻きの皮に具を1/6量のせて包む。巻き終わりに水溶き薄力粉をぬり、口を閉じる。同様に計6個作る。

  4. 4.

    フライパンに底から2cmほどのサラダ油を入れて160℃に熱し、3を入れて両面がこんがり色づくまで上下を返しながら揚げる。

レビュー

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