シャキッと食感！
もやしとひき肉のカレー春巻き
皮はサクサク！中のもやしのシャキッと感がたまらない♪チーズを入れるのもおすすめです！今晩のおかずの1品にいかがですか？
- 調理時間 約40分
カロリー
489kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 春巻きの皮 6枚
- 豚ひき肉 100g
- もやし 1袋(200g)
- 細ねぎ 3本
- サラダ油大さじ1/2
- 片栗粉小さじ1
- ☆調味料
- カレー粉小さじ1
- ケチャップ大さじ1
- ウスターソース小さじ1
- 塩こしょう少々
- 水溶き薄力粉
- 薄力粉大さじ1/2
- 水大さじ1/2
- 揚げ用
- サラダ油適量
作り方
1.
細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。
2.
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。もやしを加えてもやしがしんなりするまで炒める。☆を加えて炒め、片栗粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、細ねぎを加えて炒め合わせる。冷ます(具)。
3.
春巻きの皮に具を1/6量のせて包む。巻き終わりに水溶き薄力粉をぬり、口を閉じる。同様に計6個作る。
4.
フライパンに底から2cmほどのサラダ油を入れて160℃に熱し、3を入れて両面がこんがり色づくまで上下を返しながら揚げる。
レビュー
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