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ボリューム満点&ヘルシー!

鶏むね肉のもやし巻き

お弁当のおかずにもおつまみにもおすすめです! お財布にも優しい節約レシピ! ぜひお試しください♪

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  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    247kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • もやし 1/2袋(100g)
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • サラダ油(鶏肉用) 大さじ1
  • 50cc
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    フライパンにサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、もやしを入れて少ししんなりとするまで中火で加熱する。

  2. 2.

    鶏肉はそぐように切り平らにして、ラップの上からめん棒で叩いて薄くのばす。

  3. 3.

    鶏肉に塩こしょうをふり、もやしをのせて、手前から巻いていき、巻き終わりをつまようじでとめる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして入れて転がしながら中火で焼き、焼き色をつける。

  5. 5.

    水を加えてふたをし、5分蒸し焼きにして火を通す。

  6. 6.

    ふたを取り、☆を入れて、さっとからめて鶏肉をとりだしてつまようじを取る。煮汁は半量になるまで煮詰める。

  7. 7.

    粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。器に鶏肉を盛り、煮汁をかける。