DELISH KITCHEN

安い食材を使って作る♪

もやしとえのきダケ春巻き

3.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    118kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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もやしとえのきの食感がクセになる、お財布にやさしいおかずレシピのご紹介!肉なしとは思えない、手が止まらなくなるおいしさです!オイスターソースでコク、風味をプラス♪お弁当のおかずやおつまみにもおすすめの一品です。

材料 【10本分】

  • 春巻きの皮 10枚
  • もやし 1袋(200g)
  • えのき 1袋(200g)
  • ごま油大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 50cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、2cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、もやし、えのきを入れて油がまわるまでさっと炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。火からおろして冷ます。

  3. 3

    春巻きの皮に2を1/10量のせて手前から巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。同様に計10本作る。

  4. 4

    フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで上下を返しながら3〜4分程揚げ焼きにする。

レビュー

3.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ミルキー

    ヘルシーで、美味しかったです。

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