こあじの人気レシピ12選♪南蛮漬けや甘露煮などご紹介
作成日: 2023/01/01
更新日: 2024/02/07
こあじを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずからおつまみにぴったりなものまで12レシピをご紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
【揚げ物】こあじの人気レシピ
サクサクつまめる！
小アジのチーズフライチーズを入れることで香ばしさアップ！おつまみにもおすすめの1品です！小アジなのでお弁当にも入れやすいですよ♪
調理時間
約60分
カロリー
810kcal
費用目安
800円前後
小アジ 酒 塩こしょう サラダ油 薄力粉 粉チーズ 溶き卵 パン粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Jニコル大きなあじで作りました。 チーズ多めにしてもチーズの味はあまりしません。 やっぱりウスターソースで美味しく頂きました。
- 箱チーズっぽさはあまり感じませんが、サクッとした食感で、揚げ物苦手ですが上手にできました。
サクッと食べやすい！
小アジの唐揚げおつまみにもおすすめ！小さな小アジは揚げると食べやすいですね♪下味をつけているのでそのままでも美味しいですよ！
調理時間
約60分
カロリー
412kcal
費用目安
700円前後
小アジ 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- m.バァバ何でも値上げの今、今日は小アジがとても安く手に入り久々に作りました。じっくり１２分位揚げました。カラッと美味しく出来ました🎵
- いとちゃん釣りたての豆アジで作りました。 下処理に時間がかかりましたが、新鮮で美味しかった。 頭は落としましたが、骨まで食べれてカルシウム摂取に良い！
さっぱり食べやすい！
小アジの梅南蛮漬け梅の風味が食欲そそる！ 小アジもそのまま食べやすいアレンジ南蛮漬けです！ お好みで梅干しの量を調整してください♪
調理時間
約60分
カロリー
467kcal
費用目安
700円前後
小アジ 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 玉ねぎ 梅干し 砂糖 酢 しょうゆ 唐辛子 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 梅子とてもおいしかったです。 今回は下処理のしてある豆アジを使ったので、漬け込んだだけでしたが、酸味の具合が豆アジととても合いました。
- biscotte梅干し入りなのが新鮮です！
- すーちゃんにんじんを入れてみました。 梅と鷹の爪がなかったので、今度はレシピ通りに作りたいです。でも美味しくできてよかったです。
- れあそん小アジが売っていたら買って作りたくなる
【煮物】こあじの人気レシピ
ご飯のおともに！
小アジの甘露煮甘辛い煮汁に旨みも加わり食欲をそそりますよ♪じっくり煮込んで骨までやわらかくしましょう。お好みでしょうがを増やしても良いですね！
調理時間
約40分
カロリー
368kcal
費用目安
700円前後
小アジ しょうが(薄切り) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- morizo今回は真空パックされた小アジの干物をいただいたので、それを使用して作りました 簡単、短時間なのに美味しくできました ただ、彩りを追加で長ネギをレンジで加熱して添えました
- 料理修行中簡単にできました。生姜の香りがしっかりして美味しいです。
- マスさん味は美味しくできましたが、骨まで柔らかくはできませんでした。
ワインのおともに！
小アジのアヒージョ旨みが効いたおつまみ！小アジもおしゃれな1品にしましょう！マッシュルームは他のきのこでも代用できますよ♪
調理時間
約30分
カロリー
389kcal
費用目安
600円前後
小アジ マッシュルーム ミニトマト にんにく 酒 オリーブオイル 唐辛子 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ししまいこ簡単で美味しいです！
ご飯によく合う！
小アジのみそ煮みそと小アジの相性抜群！おつまみにもおすすめの1品です♪骨までしっかり食べられますよ！
調理時間
約40分
カロリー
362kcal
費用目安
700円前後
小アジ しょうが みそ 酒 みりん 砂糖 みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単レシピ♪
豆あじの揚げない南蛮漬けこんがりねぎと小さいアジを使った油で揚げない南蛮漬けです。大さじ2の油でじっくりと焼いていきます。さっぱり南蛮酢でお箸が進みます。
調理時間
約40分
カロリー
262kcal
費用目安
300円前後
小アジ 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 水 唐辛子
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ふー南蛮酢の配合は美味しかったですが、この調理法では、鯵の身が崩れてしまいました。 私の火加減が悪かったのかもしれません。
【焼き物】こあじの人気レシピ
香ばしくて食欲そそる！
小アジのマスタード焼きおつまみやお弁当にもおすすめ！スパイシーな小アジ料理です！パン粉をまぶして焼き魚とは違うカリッとした食感も楽しめますよ！
調理時間
約50分
カロリー
499kcal
費用目安
800円前後
小アジ 塩こしょう 粒マスタード しょうゆ パン粉 オリーブオイル レタス レモン（くし形）
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- すずめひつじ香ばしいマスタード焼き！美味しいし、新鮮な驚きの味です♪ぜいごを取るのが難しかったです。ぜいごを無理やり取って、開く時に崩れました(*´ω｀*) ぐちゃぐちゃになりましたが、家族は美味しいと食べていました。
さっぱり食べやすい♪
小アジの梅肉はさみ焼き梅肉をはさんだ小アジをフライパンでサクッと焼いた、香ばしくて食欲そそる一品です！梅肉と一緒にはさんだ大葉がふわっと香ります♪おつまみにもなるおかずにもおすすめです！
調理時間
約30分
カロリー
193kcal
費用目安
300円前後
小アジ 梅干し 大葉 酒 サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- すずめひつじパン粉カリカリ香ばしくて最高❣️
- りおう頭は落として2枚に開いてみました！サッパリと梅シソが効いていて、いくらでも食べられます！
【和え物】こあじの人気レシピ
酸味を効かせて！
小アジのカレーマリネさっぱりと食べやすい風味豊かなマリネです！小アジは揚げることで香ばしさもアップ！食欲をそそる1品ですよ♪
調理時間
約90分
カロリー
505kcal
費用目安
600円前後
小アジ 玉ねぎ 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 しょうゆ はちみつ レモン汁 カレー粉 塩 こしょう 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
爽やかな酸味が美味しい！
小アジのレモンマリネおもてなしにもおすすめの爽やかな一品です。見た目もきれいなマリネに変身させましょう♪普通のアジでも作れます！
調理時間
約60分
カロリー
243kcal
費用目安
400円前後
小アジ ピーマン 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 レモン 砂糖 塩 こしょう 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【サンド】こあじの人気レシピ
スパイシーで食欲そそる！
小アジフライのオープンサンドフランスパンは薄く切ると食べやすくなりますよ！ボリュームの欲しい方は厚く切って、切り方を変えるのもいいですね♪小アジをパンでも美味しく食べられる1品です♪
調理時間
約50分
カロリー
520kcal
費用目安
600円前後
フランスパン 小アジ レタス 赤パプリカ 酒 塩こしょう カレー粉 片栗粉 オリーブオイル マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
