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香ばしくて食欲そそる!

小アジのマスタード焼き

おつまみやお弁当にもおすすめ!スパイシーな小アジ料理です!パン粉をまぶして焼き魚とは違うカリッとした食感も楽しめますよ!

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    499kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 小アジ 8尾
  • 塩こしょう 少々
  • 粒マスタード 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • パン粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ3
  • レタス 2枚
  • レモン(くし形) 2切れ

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小アジはゼイゴ、わた、えら、頭を取り除いて手で開き、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    ボウルに粒マスタード、しょうゆを入れて混ぜる。

  3. 3.

    小アジに2を両面にぬり、パン粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3を入れて両面焼き色がつき中に火が通るまで裏返しながら中火で10分揚げ焼きにする。

  5. 5.

    器にレタス、レモンをのせて、4をのせる。