DELISH KITCHEN

【シンプル】青唐辛子を使った料理のレシピ


  • 「南蛮味噌(青唐辛子味噌)」のレシピ動画

    あと引く辛さ♪
    南蛮味噌(青唐辛子味噌)

    4.6

    (
    35件
    )

    色々な使い方ができる万能調味料、南蛮味噌をご紹介♪唐辛子の辛さと味噌の甘みのバランスがやみつきになる一品です。材料を切って炒めるだけなので簡単に作れます。辛いものが苦手な方は、唐辛子の分量を減らして、砂糖を増やしてお作り下さい。辛すぎずにお召し上がりいただけます♪また激辛にしたい場合は、青唐辛子を増やしてお試しください。ごはんのお供やおつまみにおすすめ。牛タン焼きの付け合わせにするのが定番で人気です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      100前後

    青唐辛子 サラダ油 みそ 砂糖 酒 みりん 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くつした
      砂糖大さじ1と半分、青唐辛子7本に変更し、塩小さじ1足して作りました! レシピ通りだとだいぶ辛かったので、ご飯が進むちょうど良い味に出来ました! クリームチーズと合わせておつまみにしたいなと考えてます。 あとからニンニクも入れれば良かったなあと思ってます。。
    • かず
      初めて作ってみたけど、美味く作れました。 リピ確定です😋
    • りおう
      最高に爽やかな辛さと味噌の濃厚さがマッチしてます! ご飯が進みます! 第2弾チャレンジしましたが、第1弾の青唐辛子よりも辛味が強く…ヒーハー!!ですが、クセになります♫ 画像は第1弾のものです。
    • らく
      癖になる、ホント‼️
  • 「葉唐辛子の佃煮」のレシピ動画

    爽やかな辛味!
    葉唐辛子の佃煮

    葉唐辛子とは、葉が付いた状態で収穫される唐辛子のことを指します。スーッとする爽やかな辛さがあり、佃煮の甘辛い味付けと相性ぴったり!ごはんに混ぜておにぎりにしたり、お酒のおつまみにしたり、様々な用途でお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      900前後

    葉唐辛子 青唐辛子 白いりごま かつお節 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「唐辛子入りしそ巻き」のレシピ動画

    ピリ辛でやみつき!
    唐辛子入りしそ巻き

    唐辛子入りのみそを大葉で巻いたピリ辛しそ巻きをご紹介♪爽やかな辛味がくせになり、ごはんがすすむこと間違いなし!日本酒などのお酒とも相性抜群です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      129kcal

    • 費用目安

      100前後

    大葉 青唐辛子 ごま油 砂糖 みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「青唐辛子の醤油漬け」のレシピ動画

    ピリ辛がやみつき!
    青唐辛子の醤油漬け

    4.6

    (
    3件
    )

    青唐辛子をしょうゆに漬けて作るピリ辛な万能調味料のレシピをご紹介します。使い方としては、冷奴やうどんにかけて食べたり、刺身のしょうゆ漬けにもおすすめです♪

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      100前後

    青唐辛子 しょうゆ

    • ※100g分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 🐼
      にんにくもプラスで追加をして簡単にジップロックに入れて保存をしました。 そのまま青唐辛子を食べると辛さが強目ですが、青唐辛子ごと何かにかけると病みつきになる味です。辛いものが好きな方におすすめです。
    • 真似っ子ホームシェフ
      まだ味見してないので出来映えは分かりません😅。
    • なな
      ニンニクを足した方が家族の好み..ほのかに甘味があって美味しい。 ご飯にも..今日は冷奴に...

【アクセントに】青唐辛子を使った料理のレシピ


  • 「豚バラ肉のシシグ風」のレシピ動画

    ビール必須!
    豚バラ肉のシシグ風

    4.2

    (
    17件
    )

    青唐辛子の辛み、豚肉の濃厚な脂、しょうゆマヨでまとめ上げた一品。一口食べたらビールが欲しくなること間違いなしです!ガッツリ系おつまみが欲しいときにおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      594kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ肉[焼肉用] 玉ねぎ 赤パプリカ にんにく しょうが 青唐辛子 サラダ油 酒 しょうゆ マヨネーズ レモン汁 塩こしょう 卵 レモン(くし形)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まいこ
      スタミナたっぷりでした^_^
    • のま
      トマト嫌いな彼に赤い野菜を食べさせたくて作りました(笑) お酒に合って美味しかったです😆❣️
    • risona
      美味しく頂きました(╹◡╹)ごはんにかけて食べるとちょうどいい感じに★結構ボリュームあるので、豚バラ2/3程度で良かったかも。
    • nathaniel
      簡単で美味しかったです。ただ、本場の味とは全く違う、日本風の味付けなので、あくまで「シシグ風」として雰囲気を楽しむ料理だと思います。
  • 「豚バラと青唐辛子のピリ辛炒め」のレシピ動画

    クセになる辛さ!
    豚バラと青唐辛子のピリ辛炒め

    4.1

    (
    16件
    )

    甘辛みそ味がクセになりそうな、豚バラと青唐辛子の炒め物です。豚バラの油の甘みは白いご飯と相性抜群!青唐辛子は、加熱時間を長くすると辛さが少し和らぎ、ほんのり甘味がでてきます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 ねぎ 青唐辛子 にんにく ごま油 テンメンジャン しょうゆ 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あっこ
      余ってたキャベツも投入 辛!旨!最高!
    • らく
      辛い!癖になるかも
    • ちんねん
      買った青唐辛子が辛くなかったのが残念でしたが、とても美味しかったです!
    • るにーくれす
      ピリ辛でご飯がススム!! 子供には向かない大人の味かも?
  • 「青唐辛子のピリ辛卵焼き」のレシピ動画

    エスニックな♪
    青唐辛子のピリ辛卵焼き

    青唐辛子入りのちょっと辛い卵焼きです♪ ナンプラーを加えてエスニック風に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      187kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 青唐辛子 ナンプラー 砂糖 サラダ油 パクチー(添え用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チョビすけ
      パクチーはなかったので ピリ辛卵焼きもとても美味しいです! お弁当の1品にも良いですよ
  • 「カンジャンセウ」のレシピ動画

    止まらないおいしさ!
    カンジャンセウ

    4.1

    (
    9件
    )

    韓国語で「カンジャン」は醤油、「セウ」はえびを指し、「カンジャンセウ」はえびの醤油漬けのことを言います。にんにくが香る甘辛い醤油だれと旨味たっぷりのえびが合わさり、たまらないおいしさ!おつまみとしてそのまま食べるのはもちろん、ごはんにのせて丼にするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      1500前後

    有頭エビ[刺身用] にんにく しょうが 長ねぎ[青い部分] 青唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Ri
      皮むいてから漬けたほうが味しみると思うけど雰囲気楽しめるからよき🦐 めっちゃ楽に作れた◎
    • はるちゃんママ
      メチャクチャ美味しくいただきました😋
    • やい
      ジップロックで漬けるとありますが 平らなバットなどで漬けた方がいいと思います。 海老の髭や脚で穴が開くこともありました。
  • 「スリランカ風コロッケ」のレシピ動画

    こんがり揚げて♪
    スリランカ風コロッケ

    こしょうをたっぷり効かせたスパイシーな味わいです。サバ缶の他、ツナ缶や鮭など、お好みの食材でぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      143kcal

    • 費用目安

      500前後

    サバ缶[水煮] じゃがいも 玉ねぎ 青唐辛子 カレーリーフ ランペ パン粉 サラダ油 チリパウダー ターメリック 塩 黒こしょう 溶き卵 薄力粉 水 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ロモサルタード」のレシピ動画

    しょうゆの風味がおいしい♪
    ロモサルタード

    4.2

    (
    11件
    )

    スペイン語で「ロモ=ロース」「サルタード=炒め料理」を表す、ペルーの家庭料理のご紹介!しょうゆベースの味付けに酢の酸味がアクセントのレシピです。今回は牛肉や唐辛子を手に入りやすいものに変更し、食材を家庭で作りやすいようにアレンジしています♪炒め料理なので具材はバリエーションがありますが、牛肉、玉ねぎとトマト、フレンチフライを入れて作られることが多い一品です。ごはんを添えてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      787kcal

    • 費用目安

      1100前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] じゃがいも トマト 黄パプリカ 紫玉ねぎ 青唐辛子 にんにく パクチー 揚げ油 オリーブオイル オレガノ[乾燥] 塩 こしょう クミン[パウダー] 酢 しょうゆ オイスターソース ごはん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まり
      クミンパウダーの代わりにカレー粉、青唐辛子の代わりに七味唐辛子を使いました。オレガノ や パクチーは 使いませんでした,。簡単にできて美味しかったです,
    • guyu
      冷蔵庫にあるもので作ったのですがオレガノの代わりにバジル、青唐辛子の代わりにタバスコ、牛肉の代わりに豚肉を使ってみましたがおいしくできたのでまた作ってみたいです♫
  • 「スリランカ風トマトのあえもの」のレシピ動画

    カレーの付け合わせに♪
    スリランカ風トマトのあえもの

    かつお節の風味とココナッツの香りが絶品!材料を全て混ぜるだけなのであっという間に仕上がるお手軽レシピです。トマトの他、にんじんの千切りでもおいしいです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      30kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト 紫玉ねぎ 青唐辛子 かつお節(荒削り) ココナッツファイン レモン汁 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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